The Beer Ontology
L'Ontologie de la Bière
The Beer Ontology is an ontology created to represent data about beer.
L'ontologie de la Bière est une ontologie créée pour représenter des données sur la bière.
Stable
Specific Gravity of Beer
Relative Gravity of Beer
Gravité Spécifique de la Bière
The ratio of the density of a beer to the density of the standard gravity of water.
Le rapport de la densité d'une bière à la densité de la gravité standard de l'eau.
pH Reading
The amount of free H+ ions in a substance. A pH reading determines how acidic or basic is a substance.
La quantité d'ions H+ libres dans une substance. Une lecture du pH détermine à quel point une substance est acide ou basique.
Temperature Reading
Température
Temperature is a measure of how much energy is associated a set of molecules.
La température est une mesure de la quantité d'énergie associée à un ensemble de molécules.
EBC
A system of measurement for determining the color of a beer or malt. The equation is: EBC=25×D×A(430) where D = dilution factor and A(430) = the light absorbance at 430 nanometers in a 1-cm cuvette.
Un système de mesure pour déterminer la couleur d'une bière ou d'un malt. L'équation est: EBC = 25 × D × A (430) où D = facteur de dilution et A (430) = l'absorbance lumineuse à 430 nanomètres dans une cuvette de 1 cm.
EBC is typically used in Europe, while in North and South America the Standard Reference Method (SRM) is used. One system can be converted into another using these equations: SRM=EBC×0.508EBC=SRM×1.97
EBC est généralement utilisé en Europe, tandis qu'en Amérique du Nord et du Sud, la méthode de référence standard (SRM) est utilisée. Un système peut être converti en un autre en utilisant ces équations: SRM = EBC × 0.508EBC = SRM × 1.97.
Net Content
Contenu Net
The total weight of something not including the packaging.
Le poids total de quelque chose sans l'emballage.
Net Volume
Volume Net
The total volume of something not including the packaging.
Le volume total de quelque chose sans l'emballage.
Alcohol By Volume
Alcohol Per Volume
Alcool Par Volume
The amount of pure ethanol in 100mL of a solution.
La quantité d'éthanol pur dans 100mL d'une solution.
Alcohol by volume is a standard observable property in alcoholic beverages. It is the measurement of pure ethanol in 100 ml of a solution at a temperature of 20˚C (68˚F). The (unmaintained) bevon ontology previously maintained a property (http://rdfs.co/bevon/latest/html#term-abv) for this.
International Bittering Unit
IBU
A measure of the amount of bittering chemicals found in a sample of beer. These chemicals are known for being associated with a bitter taste, therefore the IBU measurement is not a subjective measurement since the amount of chemicals present are measured empirically.
Une mesure de la quantité de produits chimiques amers trouvés dans un échantillon de bière. Ces produits chimiques sont connus pour être associés à un goût amer, par conséquent, la mesure IBU n'est pas une mesure subjective puisque la quantité de produits chimiques présents est mesurée de manière empirique.
Brewed By
Brassé Par
The brewery that is marketing or physically brewing the beer.
La brasserie qui commercialise ou qui physiquement brasse la bière.
This is likely the least defined property within this ontology. While ontologically flexible to a number of different vocabulary, it is meant as a catch-all for situations where a common sense relationship is known to exist while not being immediatly obvious.
Cette propriété est probablement la moins définie dans cette ontologie. Bien que flexible ontologiquement avec une equivalence à plusieurs cas et vocabulaires, elle est conçu comme un fourre-tout pour les situations où une relation "bon sens" exister sans être immédiatement évidente.
Batch Number
Numéro de Batch
The number assigned to a specific batch.
Le numéro attribué à une brassée spécifique.
Lot Number
Numéro de Lot
The number assigned to a specific lot.
Le numéro attribué à un lot spécifique.
Lot Size
Montant du Lot
The amount of product associated with a specific lot.
La quantité de produit associée à un lot spécifique.
Beer Brewing
Brassage de la Bière
The process of brewing beer, usualling including other processes such as Milling, Mashing, Sparging, Boiling, Wort Cooling, Fermenting, Racking, Conditioning and a Packaging process of some kind.
Processus de brassage de la bière, comprenant généralement d'autres processus tels que le broyage, le brassage, le barbotage, l'ébullition, le refroidissement du moût, la fermentation, le soutirage, le conditionnement et un processus d'emballage quelconque.
Milling
Fraisage
The process by which malts are converted to grist. To increase the surface area of the malts, they are milled and then hot water is applied so that the starch can be extracted. The grist cannot be too coarse or else the some of the starches will not be released. Nor can the grist be too fine or a paste will form and water will not be able to drain properly.
Le processus par lequel les malts sont convertis en grist. Pour augmenter la surface des malts, ils sont broyés puis de l'eau chaude est appliquée afin que l'amidon puisse être extrait. Le grain ne peut pas être trop grossier, sinon certains des amidons ne seront pas libérés. Le grain ne peut pas non plus être trop fin ou une pâte se formera et l'eau ne pourra pas s'égoutter correctement.
Mashing
Écrasement
Similar to producing tea from tea leaves, wort is produced by allowing the the grist to steep. It is at this stage the the enzymes, mainly alpha and beta amylase, in the malt are activated. It is at this stage that the enzymes convert starch into sugar, which can be then be consumed by yeast during the fermentation process.
Semblable à la production de thé à partir de feuilles de thé, le moût est produit en laissant le grist infuser. C'est à ce stade que les enzymes, principalement alpha et bêta amylase, du malt sont activées. C'est à ce stade que les enzymes transforment l'amidon en sucre, qui peut ensuite être consommé par la levure pendant le processus de fermentation.
Sparging
Barbotage
Sparging is the process of sprinkling hot water over mash in order to rinse excess sugars off of the grains.
Le barbotage est le processus consistant à saupoudrer de l'eau chaude sur la purée afin de rincer les sucres en excès des grains.
Boiling
Bouillir
After the wort has been extracted from the malt, it is necessary to boil the wort before fermation. Boiling does a number of things to the malt such as: sterilization, enzyme denaturing, color development, increasing the concentration, secondary products are distilled and oxidized and finally hop aromas are extracted and isomerized. Boiling ends at flameout, or when heat is turned off.
Une fois le moût extrait du malt, il est nécessaire de faire bouillir le moût avant la fermentation. L'ébullition fait un certain nombre de choses au malt telles que: la stérilisation, la dénaturation enzymatique, le développement de la couleur, l'augmentation de la concentration, les produits secondaires sont distillés et oxydés et enfin les arômes de houblon sont extraits et isomérisés. L'ébullition se termine à l'extinction ou lorsque le chauffage est éteint.
Wort Cooling
Refroidissement du Moût
Wort cooling, or hopstand, happens after the boiling process and heat is not longer being added. At this point the brewer may add additional hops in order boost the hops flavors that would have been destroyed during the boiling process. Wort can also be cooled to allow for any sediments to accumulate at the bottom of the tank or container, clearing up the beer. Wort has three typical methods for cooling: by air, bt water and by a refrigerant.
Le refroidissement du moût, ou trémie, se produit après le processus d'ébullition et la chaleur n'est plus ajoutée. À ce stade, le brasseur peut ajouter du houblon supplémentaire afin d'augmenter les saveurs de houblon qui auraient été détruites pendant le processus d'ébullition. Le moût peut également être refroidi pour permettre à tous les sédiments de s'accumuler au fond du réservoir ou du récipient, éclaircissant ainsi la bière. Le moût a trois méthodes typiques de refroidissement: par air, par eau et par un réfrigérant.
Fermentation
After boiling, the beer undergoes fermentation. A process by which yeasts anaerobically convert the sugars from the malts into ethanol.
Après ébullition, la bière subit une fermentation. Un processus par lequel les levures convertissent de manière anaérobie les sucres des malts en éthanol.
Racking
Soutirage
Beer racking is the careful transferral of the beer from one vessel to another, this must be done carefully in order to minimize the disturbance of the beer.
Le soutirage de la bière est le transfert soigneux de la bière d'un récipient à un autre, cela doit être fait avec soin afin de minimiser la perturbation de la bière.
Conditioning
Conditionnement
Beer is conditioned to the finaly beer product by being allowed to age in vessel, usually a wooden cask, for a certain amount of time for any unwanted byproducts to be absorbed and for the aroma to mature.
La bière est conditionnée au produit final de la bière en étant laissée vieillir dans un récipient, généralement un tonneau en bois, pendant un certain temps pour que tous les sous-produits indésirables soient absorbés et que l'arôme mûrisse.
Packaging
Emballage
The process by which the finished beer is transferred into a container with specific labelling so that it can now be sold as a product.
Le processus par lequel la bière finie est transférée dans un conteneur avec un étiquetage spécifique afin qu'elle puisse maintenant être vendue en tant que produit.
Bottling
Embouteillage
The process by which the finished beer is transferred into a bottle with specific labelling so that it can be sold as a bottled product.
Le processus par lequel la bière finie est transférée dans une bouteille avec un étiquetage spécifique afin qu'elle puisse être vendue en tant que produit en bouteille.
Shipping
Expédition
Once the beer has been packaged, it can then be shipped to another location to be sold.
Une fois la bière emballée, elle peut être expédiée vers un autre endroit pour être vendue.
Vessel
Cuve
A vessel is used to carry out certain processes or for storage, with many specialized types based on the type of processing.
Un cuve est utilisé pour effectuer certains processus ou pour le stockage, avec de nombreux types spécialisés en fonction du type de traitement.
Brewhouse Vessel
Cuve de brasserie
A brewhouse vessel is used for brewing processes or for storage in the brewing facility.
Une cuve de brasserie est utilisée pour les processus de brassage ou pour le stockage dans l'installation de brassage.
Cereal Cooker
Adjunct Cooker
Cuiseur à Céréales
A cereal cooker allows a brewer to create a mash from unmalted cereal to achieve a certain flavor or aroma. The grains are heated with water until the starch begins to dissolve in the water, a process called gelatinization.
Un cuiseur à céréales permet à un brasseur de créer une purée à partir de céréales non maltées pour obtenir une certaine saveur ou un certain arôme. Les grains sont chauffés avec de l'eau jusqu'à ce que l'amidon commence à se dissoudre dans l'eau, un processus appelé gélatinisation.
Mash Tun
Cuve-Matière
A mash tun is where temperature-controlled water is mixed with milled malts until the starches in the malts are converted to sugar. The sugar dissolved in water, the wort, is then removed to continue to the next part of the brewing process.
Une cuve-matière est l'endroit où de l'eau à température contrôlée est mélangée avec des malts moulus jusqu'à ce que les amidons contenus dans les malts soient convertis en sucre. Le sucre dissous dans l'eau, le moût, est ensuite éliminé pour passer à la partie suivante du processus de brassage.
Lauter Tun
Cuve-Filtre
A lauter tun is a brewhouse vessel used for lautering, the process of separating wort from mash solids.
Une cuve-filtre est une cuve de brasserie utilisée pour la filtration du moût des solides de purée.
Brewing Kettle
Bouilloire de Brassage
A brewing kettle is the vessel where the wort and hops are boiled in the brewing process.
Une bouilloire de brassage est le récipient dans lequel le moût et le houblon sont bouillis dans le processus de brassage.
Fermenter
Fermenteur
A fermenter is a brewing vessel where the fermentation process takes place.
Un fermenteur est une cuve de brassage où se déroule le processus de fermentation.
Wort Chiller
Refroidisseur de Moût
A wort chiller is used to rapidly cool down the wort from boiling temperature to or below room temperature. These can be a type of vessel or they could simply be a heat exchanger added to a kettle near the end of boiling. Coolers can be open or closed vessels.
Un refroidisseur de moût est utilisé pour refroidir rapidement le moût de la température d'ébullition à ou en dessous de la température ambiante. Il peut s'agir d'un type de récipient ou simplement d'un échangeur de chaleur ajouté à une bouilloire vers la fin de l'ébullition. Les glacières peuvent être des récipients ouverts ou fermés.
Tank
Réservoir
A tank is a type of vessel used for containing liquids and/or gasses.
Un réservoir est un type de cuve utilisé pour contenir des liquides et/ou des gaz.
Silo
A silo is a type of vessel used for storing bulk solids.
Un silo est un type de récipient utilisé pour stocker des solides en vrac.
Mill
Moulin
A mill is a machine used to break solids into finer pieces through the process of cutting, grinding or crushing.
Un moulin est une machine utilisée pour briser les solides en fines pièces par le biais du processus de coupe, de broyage ou de concassage.
Rod Mill
Moulin à tige
A rod mill uses cylinders to grind material into smaller pieces.
Un moulin à tige utilise des cylindres pour broyer le matériau en plus petits morceaux.
Malt Mill
Moulin à Malt
A malt mill is a mill specifically for milling malts.
Un moulin à malt est un moulin spécifiquement destiné à la mouture des malts.
6 Row Malt Mill
Moulin à Malt à 6 Rangs
A 6 Row Malt Mill is a type of malt mill that has 6 rollers.
Un moulin à malt à 6 rangs est un type de moulin à malt qui a 6 rouleaux.
Wet Malt Mill
Moulin à Malt Humide
A wet malt mill has specialized roller that keep the husks of steeped malts intact.
Un moulin à malt humide a un rouleau spécialisé qui garde intactes les cosses des malts trempés.
Centrifuge
Une Centrifugeuse
A container that accelerates a liquid by spinning to allow its components to be separated by gravity.
Un récipient qui accélère un liquide en tournant pour permettre à ses composants d'être séparés par gravité.
Batch
A batch is an amount of products or goods that is produced at one time.
Un batch est une quantité de produits ou de marchandises qui est produite en même temps.
The direct translation of 'batch' to french is 'lot' which is also the translation for lot (in both English and French). To avoid confusion between batches and lots, the English word for batch will be used in french.
La traduction directe de "batch" en français est "lot" qui est également la traduction de lot (en anglais et en français). Pour éviter toute confusion entre les lots et les lots, le mot anglais pour batch sera utilisé en français.
Brewery
Brasserie
A brewery is a location or corporate entity that produces beer.
Une brasserie est une entreprise ou un lieu qui produit de la bière.
Craft Brewery
Brasserie Artisanale
As defined by the Brewers Association, a craft brewery is a small, independent brewer.
Microbrewery
Microbrasserie
Microbreweries typically sell about 75% or more of its beer off-site and produce about 15,000 barrels per year. Microbreweries will sell beer either to wholesalers, retailers or directly to the consumers (carry-out or taproom).
Les microbrasseries vendent généralement environ 75% ou plus de leur bière hors site et produisent environ 15 000 barils par an. Les microbrasseries vendront de la bière soit aux grossistes, aux détaillants, soit directement aux consommateurs (à emporter ou en salle).
Brewpub
A brewpub is a type of brewery also provides food services sells about 25% or more of its beer on site. The rest can also be sold to off site distributers or through carry-outs.
Un brewpub est un type de brasserie qui fournit également des services de restauration et vend environ 25% ou plus de sa bière sur place. Le reste peut également être vendu à des distributeurs hors site ou par le biais de report.
Taproom Brewery
Brasserie Taproom
A taproom brewery is a brewery that sells at least 25% of their beer on-site but does not offer food services. The rest of the beer can be sold as carry-outs or to off-site retailers.
Une brasserie taproom est une brasserie qui vend au moins 25% de sa bière sur place mais n'offre pas de services de restauration. Le reste de la bière peut être vendu sous forme de report ou à des détaillants hors site.
Regional Brewery
Brasserie régionale
A regional brewery is a brewery that produces around 15,000 to 6 million barrels of beer per year.
Une brasserie régionale est une brasserie qui produit environ 15 000 à 6 millions de barils de bière par an.
Contract Brewery
Brasserie sous Contrat
A brewery that has a contract with a company that handles the marketing and sales part of the business while the producer-brewery only focuses on brewing beer.
Une brasserie qui a un contrat avec une entreprise qui gère la partie marketing et ventes de l'entreprise, tandis que la brasserie-producteur se concentre uniquement sur le brassage de la bière.
Off License
Magasin
An off license is a shop licensed to sell liquor to take home, attached or associated with a brewery.
Un hors-permis est un magasin autorisé à vendre de l'alcool, attaché ou associé à une brasserie.
Beverage
Drink
Boisson
A liquid that is consumed by humans.
Un liquide qui est consommé par les humains.
Alcoholic Drink
Boisson Alcoolisée
A drink that contains ethanol, a type of alcohol produced by fermentation of sugar.
Une boisson contenant de l'éthanol produite par la fermentation de sucres.
Alcohol-Free Drink
Boisson Sans Alcool
A drink that has no detectable amount of alcohol, as specified by the FDA.
Une boisson qui n'a pas de quantité détectable d'alcool, comme spécifié par la FDA.
Non-Alcoholic Drink
Boisson Non-Alcoolisé
A drink that has some detectable amount of alcohol but less than 0.5 percent of alcohol by volume, as specified by the FDA. Some flavored beverages and fruit juices could contain trace amounts of alcohol from flavoring extracts, which is why they have the term "non-alcoholic".
Une boisson qui a une certaine quantité d'alcool détectable mais moins de 0,5 pour cent d'alcool en volume, comme spécifié par la FDA. Certaines boissons aromatisées et jus de fruits peuvent contenir des traces d'alcool provenant d'extraits aromatisants, c'est pourquoi ils portent le terme "non-alcoolisé".
Dealcolized Drink
Boisson Désalcoolisé
A drink that is derived from an alcohol process, but the alcohol has been removed.
Une boisson qui est dérivée d'un processus d'alcool, mais l'alcool a été supprimé.
Please note that this term is meant as a descriptor of a process used to create the drink.
Veuillez noter que ce terme est un descripteur du processus utilisé pour créer la boisson.
Malt Beverage
Boisson au Malt
According to the FDA, a malt beverage is made through the process of alcoholic fermentation of specific materials.
Selon la FDA, une boisson maltée est fabriquée par le processus de fermentation alcoolique de matériaux spécifiques.
Beer
Bière
Beer a drink that is created as a result of the fermentation of yeast malt and is flavored with hops. The fermentation process results in alcohol, however there are some beers that are specifically brewed to be non-alcoholic.
La bière est une boisson créée à la suite de la fermentation du malt de levure et aromatisée au houblon. Le processus de fermentation donne de l'alcool, mais certaines bières sont spécifiquement brassées pour être non alcoolisées.
Non Alcoholic Beer
Cereal Beverage
Bière sans alcool
A malt beverage that has less than 0.5 percent alcohol by volume. According to the FDA and the Alcohol Tax and Trade Bureau, non-alcoholic beers are not treated as beers under the International Revenue Code (IRC) because they have less than 0.5% alcohol by volume. A non-alcoholic beer must use the term "dealcoholized" or "alcohol-removed" before 'beer' on its statement of identity and must be in equal font. "Non-alcoholic" can be used as an additional label but it cannot be used instead of "dealcoholized" or "alcohol-removed".
Une boisson maltée qui a moins de 0,5 pour cent d'alcool par volume. Selon la FDA et l'Alcool Tax and Trade Bureau, les bières non alcoolisées ne sont pas traitées comme des bières en vertu du Code international des revenus (IRC) car elles contiennent moins de 0,5% d'alcool en volume. Une bière sans alcool doit utiliser le terme "désalcoolisé" ou "sans alcool" avant "bière" sur sa déclaration d'identité et doit être dans la même police. "Sans alcool" peut être utilisé comme étiquette supplémentaire, mais il ne peut pas être utilisé à la place de "désalcoolisé" ou "sans alcool".
Distillery
Distillerie
A premise where distillation, for the purposes of making consumable alcohol, takes place.
Un local où la distillation, aux fins de la fabrication d'alcool consommable, a lieu.
A commercially available beverage in a packaging.
Une boisson commercialiser dans un emballage.
American Beer
Bière Américaine
This style of beer is brewed to appeal to wide range of American consumers. It includes ales and lagers, both that appeal to the American mass-market.
Ce style de bière est brassé pour plaire à un large éventail de consommateurs américains. Il comprend des ales et des lagers, toutes deux qui plaisent au marché de masse américain.
International Lager
Lager Internationale
While the name implies that these lagers are sold internationally, this is not the case. This style of lager, irrespective of where it was brewed or where it is sold, matches a similar profile of lagers that popular across the masses internationally. These styles of lagers are also heavily marketed.
Alors que le nom implique que ces lagers sont vendues à l'international, ce n'est pas le cas. Ce style de bière blonde, quel que soit l'endroit où elle a été brassée ou où elle est vendue, correspond à un profil similaire de bière blonde populaire à travers le monde. Ces styles de lagers sont également fortement commercialisés.
Czech Lager
Lager Tchèque
Czech lagers are less attenuated than German lagers which results in a higher finishing gravity. They are also usually fermented at cooler temperatures (7-10˚C) and for longer and use decoction, mostly double decoction, mashes.
Les lagers tchèques sont moins atténuées que les lagers allemandes, ce qui se traduit par une densité de finition plus élevée. Ils sont également généralement fermentés à des températures plus fraîches (7-10°C) et plus longtemps et utilisent des purées en décoction, principalement en double décoction.
Pale Malty European Lager
Lager Européenne Pâle et Maltée
This style includes mostly German lagers that use Pilsner malts and while they are malty, they are still well attenuated.
Ce style comprend principalement des lagers allemandes qui utilisent des malts Pilsner et bien qu'elles soient maltées, elles sont toujours bien atténuées.
Munich Helles
Helles
Munich Helles is a type of light lager brewed in Germany that was created in order to compete with Czech Pilsners. This style of beer typically uses Hallertau hops and has more of an amphasis on malts than the Czech Pilsners.
La Munich Helles est un type de bière lager légère brassée en Allemagne qui a été créée pour concurrencer la pilsner tchèque. Ce style de bière utilise généralement du houblon Hallertau et met davantage l'accent sur les malts que la pilsner tchèque.
Pale Bitter European Beer
Bière Européenne Amère Pâle
These beers are pale and bitter with a mild to moderately strong hoppy aroma. These beers are well attenuated and are usually lagered, or bottom-fermented.
Ces bières sont pâles et amères avec un arôme de houblon doux à modérément fort. Ces bières sont bien atténuées et sont généralement lagerées ou de fermentation basse.
Amber Malty European Lager
Lager Européenne Maltée Ambrée
These types of beers are lagers, or bottom-fermenting beers, that are German in origin and are distinguished by their amber color and for being malty, strong and fullbodied (vollbier to starkbier).
Ces types de bières sont des lagers, ou bières de fermentation basse, d'origine allemande qui se distinguent par leur couleur ambrée et par leur caractère malté, puissant et corsé (vollbier à starkbier).
Amber Bitter European Beer
Bière Européenne Ambrée Amère
These beers are German or Austrian in origin, are amber colored, and range from even to bitter balanced.
Ces bières sont d'origine allemande ou autrichienne, sont de couleur ambrée et vont de même à amères équilibrées.
Altbier
These beers are traditionally brewed near Düsseldorf, Germany. Altbier is an old style of beer that is typically amber colored, malty and somewhat bitter.
Ces bières sont traditionnellement brassées près de Düsseldorf, en Allemagne. L'Altbier est une bière de style ancien qui est typiquement de couleur ambrée, maltée et quelque peu amère.
Dark European Lager
Lager Européenne Foncée
This style of beer includes strong (vollbier) lager that are darker in color than amber-brown colored beers.
Ce style de bière comprend des bières blondes fortes (vollbier) de couleur plus foncée que les bières de couleur brun ambré.
Strong European Beer
Bière Européenne Forte
These are lagers from Germany and the Baltic regions of Europe and usually have higher alcohol contents and are stronger than other beers from the region. They are not limited to just dark colored beers.
Ce sont des bières blondes d'Allemagne et des régions baltes d'Europe et ont généralement une teneur en alcool plus élevée et sont plus fortes que les autres bières de la région. Ils ne se limitent pas aux bières de couleur foncée.
German Wheat Beer
Bière de Blé Allemande
These wheat beers are strong and full bodied (vollbier and starkbier). They can be dark or pale colored and have no sourness to them.
Ces bières de blé sont fortes et corsées (vollbier et starkbier). Ils peuvent être de couleur foncée ou pâle et n'avoir aucune aigreur.
British Bitter
Amer Britannique
The beers in the style of British bitters are not reflective of the export formulations of a British Bitter, rather the 'real ale' version of this type of beer. This style covers a wide range of beers ranging from dark, sweet beers with no head to pale, hoppy and very foamy.
Les bières dans le style des amères britanniques ne reflètent pas les formulations d'exportation d'une amère britannique, mais plutôt la version « vraie bière » de ce type de bière. Ce style couvre une large gamme de bières allant des bières brunes et sucrées sans mousse aux pâles, houblonnées et très mousseuses.
Pale Commonwealth Beer
Bière Pâle du Commonwealth
These beers are all from countries that once belonged to the former British Empire. They are light in color, hop forward, bitter, and moderately strong.
Ces bières proviennent toutes de pays ayant appartenu à l'ancien Empire britannique. Ils sont de couleur claire, sautent en avant, amers et modérément forts.
Brown British Beer
Bière Brune Britannique
While these beers have no historic relationship with each other, they are grouped in the Brown British Beer style due to their similarites regarding their dark color, moderate strength, British origin and malty balance.
Bien que ces bières n'aient aucune relation historique entre elles, elles sont regroupées dans le style Brown British Beer en raison de leurs similitudes concernant leur couleur sombre, leur force modérée, leur origine britannique et leur équilibre malté.
Scottish Beer
Bière Écossaise
Scottish Beers used to be described in shillings - or the price of a barrel of beer - now they are divided into three subcategories: Light, Heavy and Export. These beers are usually hop forward, using more caramelized hops, and usually have ABVs on the lower end.
Les bières Écossaises étaient autrefois décrites en shillings - ou le prix d'un baril de bière - elles sont maintenant divisées en trois sous-catégories: Léger, Lourd et Exportation. Ces bières sont généralement houblonnées, utilisant des houblons plus caramélisés et ont généralement des ABV à l'extrémité inférieure.
Irish Beer
Bière Irlandaise
This style of beers contains traditional Irish top-fermenting beers that range from being amber to dark, and moderate to being slightly strong.
Ce style de bières contient des bières irlandaises traditionnelles à fermentation haute qui vont d'ambrées à foncées, et modérées à légèrement fortes.
North American Beer
Bière Nord-Américaine
Beers whose style originated from North America.
Des bières dont le style est originaire d'Amérique du Nord.
European Beer
Bière Européenne
Beers whose style originated from Europe.
Des bières dont le style est originaire d'Europe.
British Beer
English Beer
Bière Anglaise
Beers whose style originated from Great Britain or countries that are part of the British Commonwealth.
Bières dont le style est originaire de Grande-Bretagne ou de pays faisant partie du Commonwealth britannique.
German Beer
Bière Allemande
Beers whose style originated from Germany.
Bières dont le style est originaire d'Allemagne.
Braggot Beer
Bière Braggot
A beer made with both malt and honey.
Une bière faite avec du miel et du malt.
Dark British Beer
These beers are typically strong stouts that range from being sweet to bitter. 'British' in this category refers to the broader British Isles rather than Great Britain, which is why some Irish beers are included in this beer style.
Ces bières sont généralement des stouts forts qui vont du sucré à l'amer. 'Britannique' dans cette catégorie fait référence aux îles britanniques au sens large plutôt qu'à la Grande-Bretagne, c'est pourquoi certaines bières irlandaises sont incluses dans ce style de bière.
Strong British Ale
Ale Britannique Forte
These beers are from the British Isles and are typically strong and non-roasty.
Ces bières proviennent des îles britanniques et sont généralement fortes et non torréfiées.
Amber and Brown American Beer
Bière Américaine Ambrée et Brune
These beers are warm-fermented beers that are of standard strength and range from amber to brown colored.
Ces bières sont des bières à fermentation chaude qui sont de force standard et vont de l'ambre au brun.
American Porter and Stout
Porter Américain et Stout
These beers are strong, hop-centric, and roast-forward. They have been grouped together due to similar histories and flavor profiles.
Ces bières sont fortes, axées sur le houblon et torréfiées. Ils ont été regroupés en raison d'histoires et de profils de saveur similaires.
Strong American Ale
Ale Américaine Forte
These beers are characterized by their strong profiles that have high ABVs and lacking roast.
Ces bières se caractérisent par leurs profils forts qui ont des ABV élevés et manquent de torréfaction.
European Sour Ale
Ale Aigre Européenn
These beers represent the traditional sour beers of Europe that have a wheat base for the most part and low bitterness.
Ces bières représentent les bières acidulées traditionnelles d'Europe qui ont pour la plupart une base de blé et une faible amertume.
Trappist Ale
Bière Trappiste
The term 'Trappist' used to describe beer is a protected appelation to be used only by the beer-brewing Trappists monastaries. Trappist Ales are characterized as being highly carbonated and attenuated with a strong yeast character.
Le terme 'Trappiste' utilisé pour décrire la bière est une appellation protégée qui n'est utilisée que par les monastères trappistes brasseurs de bière. Les Trappist Ales sont caractérisées comme étant hautement carbonatées et atténuées avec un fort caractère de levure.
Historical Beer
Bière Historique
This category of beer styles includes beer that are recreations and rediscoveries of traditional beers but also beer styles that have died out and are no longer in production today.
Cette catégorie de styles de bière comprend les bières qui sont des recréations et redécouvertes de bières traditionnelles mais aussi des styles de bière qui ont disparu et ne sont plus en production aujourd'hui.
American Wild Ale
Ale Sauvage Américain
The term 'Wild' in the name of this category has to do with the fact that the flavors of these beers are influenced more by microbial processes rather than by the traditional brewer's yeasts. These are specialty beers that cover a wide variety of styles that don't fit traditional styles but have similar fermentation ingredients and profiles.
Le terme 'sauvage' dans le nom de cette catégorie est lié au fait que les saveurs de ces bières sont davantage influencées par des processus microbiens que par les levures de bière traditionnelles. Ce sont des bières de spécialité qui couvrent une grande variété de styles qui ne correspondent pas aux styles traditionnels mais qui ont des ingrédients et des profils de fermentation similaires.
Fruit Beer
Bière aux Fruits
Fruit beers involve the use of fruit in the beer brewing process. It is important to note that the culinary definition of 'fruit' is used, which are plant structures that are sweet or sour, have a seed or seeds and can be eaten raw.
Les bières aux fruits impliquent l'utilisation de fruits dans le processus de brassage de la bière. Il est important de noter que la définition culinaire de «fruit» est utilisée, qui sont des structures végétales aigre-douces, ont une graine ou des graines et peuvent être consommées crues.
Spiced Beer
Bière Épicée
These are beers that a brewed with the culinary definitions of vegetable, herbs, and spices. In this instance 'vegetable' is defined as a part of a plant that is less sweet than the fruit of a plant, savory and can sometimes be eaten raw. 'Herbs' are the leafy parts of plants used for flavoring food such as petals, flowers, and stalks. 'Spices' are the dried, non-leafy parts of plants used for flavoring and can include seeds, bark, roots and fruit.
Ce sont des bières brassées avec les définitions culinaires des légumes, des herbes et des épices. Dans ce cas, le 'légume' est défini comme une partie d'une plante qui est moins sucrée que le fruit d'une plante, salée et peut parfois être consommée crue. Les 'herbes' sont les parties feuillues des plantes utilisées pour aromatiser les aliments tels que les pétales, les fleurs et les tiges. Les 'épices' sont les parties séchées et non feuillues des plantes utilisées pour aromatiser et peuvent inclure les graines, l'écorce, les racines et les fruits.
Alternative Fermentables Beer
Bière Fermentable Alternative
These are specialty beers that use additional ingredients to add distinct flavoring such as grain or sugar.
Ce sont des bières spéciales qui utilisent des ingrédients supplémentaires pour ajouter des arômes distincts tels que des céréales ou du sucre.
Smoked Beer
Bière Fumée
These are specialty beers that have a distinct smokey aroma.
Ce sont des bières de spécialité qui ont un arôme fumé distinct.
Wood Beer
Bière De Bois
These are specialty beers that have a wood-aged aroma.
Ce sont des bières de spécialité qui ont un arôme de bois vieilli.
Specialty Beer
Hybrid/Mixed Beer
Bière de Spécialité
These are specialty beers that do not fit in any other category of beer.
Ce sont des bières de spécialité qui ne rentrent dans aucune autre catégorie de bière.
Belgian Beer
French Beer
Bière Belge
Belgian beers are a grouping of beer styles produced in Belgium or in the Belgian style. These styles are mostly ales that use fruity yeasts and malts. French beers are also included in this categorization.
Les bières belges sont un regroupement de styles de bières produits en Belgique ou dans le style belge. Ces styles sont principalement des ales qui utilisent des levures et des malts fruités. Les bières françaises sont également incluses dans cette catégorisation.
Ale
The main distinguishing feature of an ale is the type of yeast used in the brewing process, Saccharomyces cerevisiae. S. cerevisiae typically prefers a warmer brewing range and lacks the ability to metabolize the complex sugars: melibiose and raffinose. Ales are typically fermented, depending of course on the strain yeast, at 16-24˚C (60-75˚F) temperature range. Which is typically, but not exclusively, warmer than lager fermentation. Ales also do not undergo a cold-conditioning phase. However it is not uncommon for some lagers to not undergo a cold phase.
La principale caractéristique distinctive d'un Ale est le type de levure utilisé dans le processus de brassage, Saccharomyces cerevisiae. S. cerevisiae préfère généralement une gamme de brassage plus chaude et n'a pas la capacité de métaboliser les sucres complexes: mélibiose et raffinose. Les Ales sont généralement fermentées, en fonction bien sûr de la souche de levure, à 16-24°C (60-75°F). Ce qui est généralement, mais pas exclusivement, plus chaud que la fermentation de lager. Les Ales ne subissent pas non plus de phase de conditionnement à froid. Cependant, il n'est pas rare que certaines lagers ne subissent pas de phase froide.
Cream Ale
While considered ales, cream beers more closely resemble light lagers in terms of taste. Contrary to the name, cream beers do not necessarily contain cream or other milk products or derivatives. They do however contain adjuct ingredients which could contain lactose or milk sugar but could be fruit, coffee, mint, vanilla, other grains, or even nitrogenated gas that attributes to a more 'creamy' texture. These beers are typically more alcoholic and bitter compared to other light ales. Cream ales use yeasts that are typically used for lagers, but could sometimes include yeasts for ales. Even with a lager yeast, the beer is fermented at a higher temperature, which is typical for ales.
Bien que considérées comme des ales, les bières à la crème ressemblent davantage à des lagers légères en termes de goût. Contrairement à leur nom, les bières à la crème ne contiennent pas nécessairement de crème ou d'autres produits laitiers ou dérivés. Ils contiennent cependant des ingrédients adjuvants qui pourraient contenir du lactose ou du sucre de lait mais qui pourraient être des fruits, du café, de la menthe, de la vanille, d'autres céréales ou même du gaz azoté qui donne une texture plus «crémeuse». Ces bières sont généralement plus alcoolisées et amères que les autres bières légères. Les bières à la crème utilisent des levures qui sont généralement utilisées pour les bières blondes, mais peuvent parfois inclure des levures pour les bières. Même avec une levure de bière blonde, la bière est fermentée à une température plus élevée, ce qui est typique des ales.
Belgian Ale
French Ale
Belgian Ales are flavorful Belgian and French Ales that range from being balanced to malty.
Les bières belges sont des bières belges et françaises savoureuses qui vont de l'équilibre au malté.
Strong Belgian Ale
Ale Belge Forte
Strong Belgian Ales are the stronger versions of Belgian Ales, they rely more on yeast for their flavor rather than malts as for most Belgian Ales and generally have higher alcohol content.
Les Strong Belgian Ales sont les versions les plus fortes des Belgian Ales, elles reposent davantage sur la levure pour leur saveur plutôt que sur les malts comme pour la plupart des Belges Ales et ont généralement une teneur en alcool plus élevée.
Belgian Ales are ales are that are brewed in the Belgian style.
Les bières belges sont des bières brassées dans le style belge.
British Style Ale
English Style Ale
Style Anglais
English Style Ales are ales are that are brewed in the English style.
Les ales à l'anglaise sont des ales brassées dans le style Anglais.
Pale Ale
Ale Pâle
Une Blonde
Pale Ales are a style of beer that are typically light in color, have stong hop flavors, and low in alcohol content. This umbrella term includes IPAs, APAs and English pale ales. Most Pale Ales are english-style, since it has become quite popular, many countries developed their own versions of pale ales that originated from English style of brewing beer. Samuel Allsopp in Burton, UK brewed the first pale ale for the Indian market in 1822 and it was shipped in 1823 to India which had a lasting impact that lead to the rise of India Pale Ales. Pale ales used to be called "bitter ales" in the past but now it has become three versions being "ordinary" that range in 3%-4% ABV, "special" and "extra special" that range 4.5-5% ABV.
Les Pale Ales sont un style de bière généralement de couleur claire, aux saveurs de houblon fort et à faible teneur en alcool. Ce terme générique comprend les IPA, les APA et les Ales Pâle Anglaises. La plupart des Pale Ales sont de style anglais, car elles sont devenues très populaires, de nombreux pays ont développé leurs propres versions de pâles ales qui provenaient du style anglais de brassage de bière. Samuel Allsopp à Burton, au Royaume-Uni, a brassé la première Ale Pâle pour le marché indien en 1822 et elle a été expédiée en 1823 en Inde, ce qui a eu un impact durable qui a conduit à l'essor des India Pale Ales. Les ales pâles étaient autrefois appelées «bitter ales», mais maintenant elles sont devenues trois versions «ordinaires» qui vont de 3% -4% ABV, «spéciales» et «extra spéciales» qui vont de 4,5-5% ABV.
Summer Ale
Ale d'Été
Summer Ales are typically characterized as citrus-y and refreshing summer beer. They are most commonly a form of American Wheat beer or English-style summer ale, but can include other styles of ale.
Les bières d'été sont généralement caractérisées comme une bière d'été aux agrumes et rafraîchissante. Ils sont le plus souvent une forme de bière de blé américaine, mais peuvent inclure d'autres styles de bière.
English Pale Ale
British Pale Ale
English-Style Pale Ale
English Pale Ale is a type of pale ale that is brewed in the English style, usually more with more hop flavor and bitterness.
La Pale Ale anglaise est un type de ale pâle brassée dans le style anglais, généralement plus avec plus de saveur de houblon et d'amertume.
IPA
India Pale Ale is actually a type of pale ale that is brewed in the "English" style, contrary to its name. It was originally brewed for the Indian market which is where it got its name. It's origins are still debated to this day but this beer is known for its use of English hops and yeast.
L'Inde Pale Ale est en fait un type de ale pâle qui est brassée dans le style "anglais", contrairement à son nom. Il était à l'origine brassé pour le marché indien, d'où il tire son nom. Ses origines sont encore débattues à ce jour, mais cette bière est connue pour son utilisation de houblon anglais et de levure.
APA
American Pale Ale
Pale American Ale
New World Pale Ale
Pale Ale Américaine
American Pale Ale is based on the English Pale Ale style however rather than the woody aromas of English hops, American IPAs use American hops that are usually more citrus and piney. These ales are pale and typically of average strength and are moderately malty and bitter.
L'American Pale Ale est basée sur le style English Pale Ale, mais plutôt que les arômes boisés du houblon anglais, les IPA américaines utilisent des houblons américains qui sont généralement plus d'agrumes et de pin. Ces bières sont pâles et généralement de force moyenne et sont modérément maltées et amères.
Barley Wine
Contrary to their name, barley wines are not a type of wine. Barley wine is actually a type of beer with a base of barley. Barley wines have a much higher alcohol content than typical beers.
Contrairement à leur nom, les vins d'orge ne sont pas un type de vin. Le vin d'orge est en fait une bière de type pf à base d'orge. Les vins d'orge ont une teneur en alcool beaucoup plus élevée que les bières typiques.
Farmhouse Ale
Ale de Ferme
Farmhouse ales are traditionally brewed during the winter with leftover crops from the harvest and are drunk by seasonal farmhands, or 'saisonniers' in French, when working on the farm throughout the following season. This classification of beer encompasses a number of styles.
Les bières de ferme sont traditionnellement brassées pendant l'hiver avec les restes de récolte et sont bues par les ouvriers agricoles saisonniers, ou «saisonniers» en français, lorsqu'ils travaillent à la ferme tout au long de la saison suivante. Cette classification de la bière englobe un certain nombre de styles.
Saison
Saison beers are seasonal beers that are typically enjoyed during the summer until the end of harvest. There are a wide variety of saisons brewed in the fasion as choosen at the brewer's discretion. Saisons are typically fruitier and lower in alcohol content than typical beers. While saisons originated in Belgium, there is increasing popularity among American craft brewers to produce their own saisons.
Les bières de saison sont des bières de saison qui sont généralement appréciées pendant l'été jusqu'à la fin de la récolte. Il existe une grande variété de saisons brassées à la mode, choisies à la discrétion du brasseur. Les saisons sont généralement plus fruitées et plus faibles en alcool que les bières typiques. Alors que les saisons sont originaires de Belgique, il y a une popularité croissante parmi les brasseurs artisanaux américains pour produire leurs propres saisons.
Bière de Garde
Similar to saison beers, bière de garde beers are seasonal beers that are typically enjoyed during the summer until the end of harvest. They were traditionally brewed in the Nord-Pas-de-Calais region of France. Saisons are typically dry and or spicy, however, unlike its cousin, bière de gardes are typically sweeter and maltier.
Semblables aux bières de saison, les bières de garde sont des bières de saison qui sont généralement appréciées pendant l'été jusqu'à la fin des vendanges. Elles étaient traditionnellement brassées dans la région Nord-Pas-de-Calais en France. Les saisons sont généralement sèches et/ou épicées, cependant, contrairement à sa cousine, la bière de garde est généralement plus douce et maltée.
Lager
Lagers are fermented with the yeast strain Saccharomyces pastorianus, which typically ferments better in colder temperatures 7-13˚C (45-55˚F) than S. cerevisiae. Lagers are also known for having a cold-conditioning phase of the brewing process, although not all lagers go through this phase. Lagers can be pale yellow, amber or dark.
Les lagers sont fermentées avec la souche de levure Saccharomyces pastorianus, qui fermente généralement mieux à des températures plus froides de 7 à 13 ° C (45 à 55 ° F) que S. cerevisiae. Les lagers sont également connues pour avoir une phase de conditionnement à froid du processus de brassage, bien que toutes les lagers ne passent pas par cette phase. Les lagers peuvent être jaune pâle, ambre ou foncé.
Oktoberfest Beer
Oktoberfestbier
Märzen
Märzen-style beers are light lagers that are typically brewed with Vienna, Munich and sometimes Pilsner malts and traditional German hops with low alpha acid contents such as Hallertau and Tettnanger but can substituted with Mt. Hood or Saaz. The aroma of Märzen is slightly bitter and not overly hoppy so that the Vienna and Munich malt flavor is more promenant. This beer is typically higher in alcohol content than traditional German lagers at around 5-6% abv. The aroma is comparable to Vienna lager.
Les bières de style Märzen sont des lagers légères qui sont généralement brassées avec des malts de Vienne, de Munich et parfois Pilsner et du houblon allemand traditionnel à faible teneur en acide alpha comme Hallertau et Tettnanger, mais peuvent être remplacés par le mont. Hood ou Saaz. L'arôme de Märzen est légèrement amer et pas trop houblonné, de sorte que la saveur du malt de Vienne et de Munich est plus prononcée. Cette bière a généralement une teneur en alcool plus élevée que les lagers allemandes traditionnelles à environ 5-6% abv. L'arôme est comparable à le Lager de Vienne. Historiquement, ce style de bière était brassé en mars, d'où le Märzen signifiant «mars» en allemand. En raison du manque de réfrigération à l'époque, le duc bavarois Albrecht V a décrété qu'aucun brassage ne devrait avoir lieu entre le 23 avril et le 29 septembre pour réduire la détérioration de la bière. Par conséquent, les bières ont été brassées en mars et mises en bière (conservées au frais) jusqu'à l'Oktoberfest. Traditionnellement, ces bières étaient plus foncées mais sont devenues de plus en plus légères pour correspondre aux goûts modernes.
According to German Law, Oktoberfestbier is legally reserved for the six breweries who are allowed to serve their beer at the Munich Oktoberfest. Those brewers are: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus, Löwenbräu, Paulaner, and Spaten. However, German Law does not extend beyond the German borders so the märzen/oktoberfest is used as a label for a beer style elsewhere, particulary among craft brewers.
Traditional Oktoberfest Beer
Traditional Märzenbier
Historically, this style of beer was brewed in March, hence the Märzen meaning 'March' in German. Due to the lack of refrigeration at the time, the Bavarian Duke Albrecht V decreed that no brewing should occur between April 23 and September 29th to reduce beer spoilage. Therefore the beers were brewed in March and lagered (stored cool) until Oktoberfest. Traditionally these beers were darker but have now become increasing lighter to match modern tastes. The first lager that was officially labelled 'Märzenbier' was brewed in 1841 by the Spaten Brewery of Munich and was introduced at that year's Oktoberfest. In 1872 Spaten was the first to label their märzen-style lager as Oktoberfestbier, and the recipe Spaten uses today is still largely based on the one used in 1872.
Historiquement, ce style de bière était brassé en mars, d'où le Märzen signifiant «mars» en allemand. En raison du manque de réfrigération à l'époque, le duc bavarois Albrecht V a décrété qu'aucun brassage ne devrait avoir lieu entre le 23 avril et le 29 septembre pour réduire la détérioration de la bière. Par conséquent, les bières ont été brassées en mars et conservées au frais jusqu'à l'Oktoberfest. Traditionnellement, ces bières étaient plus foncées mais sont devenues de plus en plus légères pour correspondre aux goûts modernes. La première lager officiellement étiquetée «Märzenbier» a été brassée en 1841 par la brasserie Spaten de Munich et a été présentée à l'Oktoberfest de cette année-là. En 1872, Spaten fut le premier à étiqueter son lager de style märzen comme Oktoberfestbier, et la recette que Spaten utilise aujourd'hui est encore largement basée sur celle utilisée en 1872.
American Lager
American lagers came about from german immigrants bringing over their brewing style while using American ingredients. This beer is typically characterized as being light in color, low in bitterness and alcohol.
Les lagers américaines sont issues d'immigrants allemands apportant leur style de brassage tout en utilisant des ingrédients américains. Cette bière est généralement caractérisée comme étant de couleur claire, faible en amertume et en alcool.
Schwarzbier
Schwarzbier is a type of German Lager that is made from roasted malts, similar to a stout, which gives it its dark coloring. Hints of chocolate or coffee can be decerned from the roasted malts used in its brewing.
La Schwarzbier est un type de Lager allemande qui est fabriquée à partir de malts torréfiés, semblable à un stout, ce qui lui donne sa coloration foncée. Des notes de chocolat ou de café peuvent être déduites des malts torréfiés utilisés dans son brassage.
Pilsner
Pilsners are a type of lager that first appeared in Pilsen, Bohemia from Josef Groll. It is a light colored beer that is characterized by being refreshing and low in alcohol.
Les pilsners sont un type de lager qui est apparu pour la première fois à Pilsen, en Bohême, de Josef Groll. C'est une bière de couleur claire qui se caractérise par sa fraîcheur et sa faible teneur en alcool.
German Style Pilsner
This style pilsner is characterized from Czech pilsners by having used German pilsner malts and often one or more of the four "noble" German hops: Hallertau, Tettnanger, Spalt and Hersbrucker.
Ce style pilsner se caractérise par rapport aux pilsners tchèques en ayant utilisé des malts pilsner allemands et souvent un ou plusieurs des quatre houblons allemands 'nobles': Hallertau, Tettnanger, Spalt et Hersbrucker.
Stout
Stouts are a dark type of ale that use a 'smoked' or malted barley, which give its distinctive 'coffee' or 'chocolate' flavored. Stouts are similar to porters but are usually thicker and healthier.
Les stouts sont un type de bière noire qui utilise une orge «fumée» ou maltée, qui donne son arôme distinctif de «café» ou de «chocolat». Les stouts sont similaires aux porteurs mais sont généralement plus épais et plus sains.
A very dark beer style with a high ABV. An intense and complex flavored stout that relies on roasted malts.
Un style de bière très sombre avec un ABV élevé. Une stout au goût intense et complexe qui repose sur des malts torréfiés.
Milk Stout
Milk stouts are a type of stouts that have been sweetened by the addition of milk or milk products.
Les stouts de lait sont un type de stouts qui ont été édulcorés par l'ajout de lait ou de produits laitiers.
In the United Kingdom, the Food Labelling Regulations of 1996 state that milk stouts cannot be described as containing 'milk', since the milk nutrients are destroyed or transformed in the brewing process and what is left is not 'milk'.
Au Royaume-Uni, le Food Labelling Regulations de 1996 stipule que les stouts de lait ne peuvent pas être décrits comme contenant du «lait», étant donné que les éléments nutritifs du lait sont détruits ou transformés dans le processus de brassage et que ce qui reste n'est pas du «lait».
Any stouts that that use milk or any milk product as an ingredient is an instance of this class despite the UK Food Labelling Regulations of 1996 to ensure that consumers are aware of a possibility of lactose in their beer.
Toute stout qui utilise du lait ou tout produit laitier comme ingrédient est un exemple de cette classe malgré les réglementations britanniques sur l'étiquetage des aliments de 1996 pour s'assurer que les consommateurs sont conscients d'une possibilité de lactose dans leur bière.
Porter
While closely related to stouts and both dark in color, porters usually use a combination of pale and dark malts.
Bien que étroitement apparentés aux stouts et de couleur sombre, les porteurs utilisent généralement une combinaison de malts pâles et foncés.
Mead
Honey Wine
Hydromel
Mead is not technically a beer since its primary source of sugar comes from honey, but for the sake of convenience this class is in the Beer Ontology.
L'hydromel n'est pas techniquement une bière puisque sa principale source de sucre provient du miel, mais pour des raisons de commodité, cette classe se trouve dans l'ontologie de la bière.
Mead is one of the oldest alcoholic beverages, produced by fermenting honey (although some other ingredients like fruit can be added in as well). The alcohol content usually ranges from 5 to 20% and the flavor profile ranges from very dry to very sweet.
L'hydromel est l'une des boissons alcoolisées les plus anciennes, produite par la fermentation du miel (bien que certains autres ingrédients comme les fruits puissent également être ajoutés). La teneur en alcool varie généralement de 5 à 20% et le profil de saveur varie de très sec à très sucré.
Cider
Hard Cider
Cidre
In North America, particularly the US, cider is an unfermented beverage produced from crushing apples, but can be made from other fruit. While fermented crushed fruit (cider) is not a type of beer this class is in the Beer Ontology for convenience.
En Amérique du Nord, en particulier aux États-Unis, le cidre est une boisson non fermentée produite à partir du broyage de pommes, mais peut être fabriqué à partir d'autres fruits. Bien que les fruits broyés fermentés (cidre) ne soient pas un type de bière, cette classe est dans l'ontologie de la bière pour plus de commodité.
Cider is made from fermenting the juice of crushed fruit, usually apples.
Le cidre est fabriqué à partir de la fermentation du jus de fruits écrasés, généralement des pommes.
Sour Beer
Sour beers are a grouping of beers that taste sour, acidic or tart. They come about from a variety of styles and ingredients. This acidity comes from the Pediococcus Lactobacillus bacteria, which produce lactic acid as well as some small amounts of acedic acid, or vinegar.
Les bières aigres sont un groupe de bières au goût aigre, acide ou acidulé. Ils proviennent d'une variété de styles et d'ingrédients. Cette acidité provient de la bactérie Pediococcus Lactobacillus, qui produit de l'acide lactique ainsi que de petites quantités d'acide acédique ou de vinaigre.
German Purity Law Beer
Bière Pureté Allemande
Reinheitsgebot
A beer that meets the requirements of the German Beer Purity Law of 1516 where beer was made exclusively from water, barley, hops and yeast.
Une bière qui répond aux exigences de la loi allemande sur la pureté de la bière de 1516, où la bière était fabriquée exclusivement à partir d'eau, d'orge, de houblon et de levure.
Kölsch Beer
Kölsch Bier
Kölsch beer is beer that has been brewed within 50 km of the city of Cologne, Germany and brewed according to the Kölsch Konvention as defined by the Kölner Brauerei-Verband, or the Cologne Brewers Association, and it also must confer to the Reinheitsgebot requirements.
La bière Kölsch est une bière brassée à moins de 50 km de la ville de Cologne, en Allemagne, et brassée selon la Kölsch Konvention telle que définie par le Kölner Brauerei-Verband, ou l'Association des brasseurs de Cologne, et elle doit également répondre aux exigences Reinheitsgebot.
Sake
Rice Wine
Saké
While typically referred to as 'rice wine', the sake process is similar to brewing beer. However, the Tax and Trade Bureau (TTB) classifies Sake as a wine, rather than as a beer. Sake is a traditional Japanese alcoholic drink made from four ingredients: rice, water, yeast and koji, usually served heated and has a high abv of 18-20%.
Bien qu'il soit généralement appelé 'vin de riz', le processus du saké est similaire au brassage de la bière. Cependant, le Tax and Trade Bureau (TTB) classe le saké comme un vin plutôt que comme une bière. Le saké est une boisson alcoolisée traditionnelle japonaise composée de quatre ingrédients : du riz, de l'eau, de la levure et du koji, généralement servi chauffé et a un taux d'alcoolémie élevé de 18 à 20 %.
Beer that was brewed with no gluten products, specifically using gluten-free malts.
Bière brassée sans produits sans gluten, en particulier avec des malts sans gluten.
Beer that was brewed with ingredients containing gluten but had undergone another process to remove the gluten. Since there are gluten ingredients involved, there might still be traces of gluten that are lower than the FDA detectable gluten amount for labelling purposes but may still be present all the same.
Bière brassée avec des ingrédients contenant du gluten mais ayant subi un autre processus pour éliminer le gluten. Étant donné qu'il y a des ingrédients de gluten impliqués, il peut toujours y avoir des traces de gluten qui sont inférieures à la quantité de gluten détectable par la FDA à des fins d'étiquetage, mais qui peuvent tout de même être présentes.
Light Beer
Bières Léger
Light beers are beers that are either light in calories or light in alcohol depending on location.
Les bières légères sont des bières soit légères en calories, soit légères en alcool selon l'endroit.
In Canada, 'light' refers to a beer that has an alcoholic content from 2.6 - 4.0 % alcohol per volume. While in the US it usually refers to a beer having less calories than the original version of that beer.
Au Canada, le terme «léger» fait référence à une bière dont la teneur en alcool est comprise entre 2.6 - 4.0 % d'alcool par volume. Aux États-Unis, il s'agit généralement d'une bière contenant moins de calories que la version originale de cette bière.
Blonde Beer
Blond Beer
Golden Beer
Pale Beer
Bières Blonde
Blonde or Golden beers are mostly characterized by their light coloring, which is determined by the types of malts rather than by style. Lighter malts have less maillard reactions, which produces less complexity in the flavoring. Therefore, lighter beers are better paired with more flavorful food.
Les bières Blondes ou Dorées se caractérisent principalement par leur coloration claire, qui est déterminée par les types de malts plutôt que par le style. Les malts plus légers ont moins de réactions de maillard, ce qui produit moins de complexité dans l'arôme.
Amber Beer
Red Beer
Bières Ambrées
Bières Rouges
Amber, or Red beers are mostly characterized by their coloring, which is determined by the types of malts rather than by style. Amber beers are more opaque than Blonde or Pale beers but they are not as opaque as Brown beers. Darker malts undergo more mailard reactions which gives them a more complex and intense flavor profile. Hints of carmel and/or toffee can be decerned as a result of the mailard reactions.
Les bières ambrées ou rouges se caractérisent principalement par leur coloration, qui est déterminée par les types de malts plutôt que par le style. Les bières ambrées sont plus opaques que les bières blondes ou pâles mais elles ne sont pas aussi opaques que les bières brunes. Les malts plus foncés subissent plus de réactions mailard, ce qui leur confère un profil de saveur plus complexe et intense. Des notes de carmel et / ou de caramel peuvent être décernées à la suite des réactions du mailard.
Brown Beer
Bières Brun
Brown beers are mostly characterized by their coloring, which is determined by the types of malts rather than by style. Brown beers are more opaque than Amber or Red beers but they are not as opaque as Dark beers. Darker malts undergo more mailard reactions which gives them a more complex and intense flavor profile. Hints of carmel and/or toffee can be decerned as a result of the mailard reactions.
Les bières brunes se caractérisent principalement par leur coloration, qui est déterminée par les types de malts plutôt que par le style. Les bières Brunes sont plus opaques que les bières Ambrées ou Rouges mais elles ne sont pas aussi opaques que les bières Foncées. Les malts plus foncés subissent plus de réactions mailard, ce qui leur confère un profil de saveur plus complexe et intense. Des notes de carmel et / ou de caramel peuvent être décernées à la suite des réactions du mailard.
Dark Beer
Bières Foncés
Dark beers are mostly characterized by their coloring, which is determined by the types of malts rather than by style. Darker malts undergo more mailard reactions which gives them a more complex and intense flavor profile. Hints of carmel and/or toffee can be decerned as a result of the mailard reactions. Dark beers are the most opaque beers, due to the more mailard reactions resulting in an intense and complex flavor profile, these beers are better drunk alone so that they don't overpower the food.
Black Beer
Bière Noire
Beers that have a very opaque, almost black coloring and typically have more complex flavors.
Bières qui ont une coloration très opaque, presque noire et qui ont généralement des saveurs plus complexes.
Rye Beer
Bière de Seigle
Beers that are brewed with rye malt or in conjunction with other malted cereals.
Bières brassées avec du malt de seigle ou en association avec d'autres céréales maltées.
Dry Beer
Bières Sec
Beers that are considered 'dry' has nothing to do with the water content rather the amount of excess sugar in the finished product. The lack of excess sugar increases the bitterness of these beers but also reduces the aftertaste.
Les bières considérées comme «sèches» n'ont rien à voir avec la teneur en eau mais plutôt avec la quantité de sucre en excès dans le produit fini. Le manque d'excès de sucre augmente l'amertume de ces bières mais réduit également l'arrière-goût.
Lime Beer
Bières de Lime
Beers with lime or lime-based adjuncts that have been added at any point in the brewing process.
Bières avec des adjuvants à base de chaux ou à base de chaux qui ont été ajoutés à tout moment du processus de brassage.
Honey Beer
Bières de Miel
Beers that use honey as an equal source of sugar as malt in the brewing process.
Bières qui utilisent le miel comme source égale de sucre et de malt dans le processus de brassage.
Radler
Radlers are a beer cocktail made by combining a beer with a fruit juice or soda.
Les radlers sont un cocktail de bière fait en combinant une bière avec un jus de fruit ou un soda.
Shandy
Panaché
A shandy is a type of beer cocktail that is usually half-lemonade (or limeade) and half-beer.
Un panaché est un type de cocktail à la bière qui est généralement une demi-limonade (ou limeade) et une demi-bière.
Organic Beer
Bière Biologique
Beers that use only organic ingredients.
Bières qui n'utilisent que des ingrédients biologiques.
Wheat Beer
Bière de Blé
Wheat beers are characterized by having a large percentage of malted or unmalted wheat. They originated in Germany and are usually brewed in the style of pale ales.
Les bières de blé sont originaires d'Allemagne et sont généralement des ales pâles. Le style Ahe se caractérise par un pourcentage élevé de blé malté ou non.
Hefeweizen Beer
Hefeweizen (translating to 'wheat beer with yeast') is a traditional Bavarian wheat beer that uses at least 50% wheat malt and a yeast with a unique aroma.
La Hefeweizen (qui se traduit par « bière de blé avec levure ») est une bière de blé traditionnelle bavaroise qui utilise au moins 50 % de malt de blé et une levure à l'arôme unique.
In Packaging
Conteneur
Country Of Origine
Pays D'origine
Serial Number
Numéros de série
The serial number of a product or reusable container (such as a Keg).
Le numéro de série d'un produit ou d'un conteneur réutilisable (tel qu'un Fût).
Liquid Container
Conteneur de Liquide
A container made for holding liquids.
Un récipient conçu pour contenir des liquides.
Aggregate Container
Emballage groupé
A container that holds multiple units of the same product.
Un emballage qui contient plusieurs unités du même produit.
Item
The item aggregated in this package.
L'item qui est contenue dans ce packet.
Equivalent to gs1 AI (02) CONTENT.
Count
Contenue
The number of items aggregated in this package.
Le nombre d'item qui est contenue dans ce packet.
Equivalent to gs1 AI (37) ITEM.
Bag in Box
Vin en boîte
A plastic bladder with an air-tight valve within a protective cardboard box.
Un sac en plastique avec une valve dans une boîte en carton.
4000ml Bag in Box
Vin en boîte de 4000ml
A plastic bladder containing 4000ml with an air-tight valve within a protective cardboard box.
Un sac en plastique contenant 4000ml avec une valve dans une boîte en carton.
3000ml Bag in Box
Vin en boîte de 3000ml
A plastic bladder containing 3000ml with an air-tight valve within a protective cardboard box.
Un sac en plastique contenant 3000ml avec une valve dans une boîte en carton.
Tetra Pack®
A liquid carton based container manufactured by Tetra Pack®
Un emballage en carton en pour liquides forme de tétraèdre de la firme Tetra Pack®
Keg
Fût
A small barrel used to store and serve beer.
Un contenant réutilisable pour entreposer et servir la bière.
Mini Keg
Mini-fût
Bubba
Mini Keg Growler
Mini-fût Growler
Mini Keg 8L Growler
Mini-fût 8l Growler
Cornelius Keg
Fût Cornelius
Soda Keg
Sixth Barrel Keg
fûts de Sixtel
Sixtel
Slim Quarter Keg
Fût Mince
Slim
Any 30L Keg
Fût de 30L
Quarter Barrel Keg
Quart de Fût
Pony Keg
Half Barrel Keg
Demi Fût
German DIN201
Fût DIN201
DIN201
German DIN251
Fût DIN251
DIN251
German DIN301
Fût DIN301
DIN301
German DIN501
Fût DIN501
DIN501
European 20L Keg
Fût Européen 20L
European 25L Keg
Fût Européen 25L
European 30L Keg
Fût Européen 30L
European 50L Keg
Fût Européen 50L
Import Keg
Bottle
Bouteille
A container that is usually round and made of glass that has a narrow mouth for serving.
Un récipient généralement cylindrique à sa base et en verre, resserré à son sommet.
Beverage Can
Canette
A cylindrical metal container mean to hold a liquid.
Un contenant métallique pour contenir un liquide.
Any 355ml Can
Canette à Boisson Métallique, 355ml
12oz/355ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 12oz/355ml
A one time use 12oz/355ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Sleek 204 202 (Height 602).
Un contenant non-réutilisable métallique de 12oz/355ml pour contenir un liquide, souvent appeler Sleek 204 202 (Hauteur 602).
A one time use 12oz/355ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Sleek 207 202 (Height 510).
Un contenant non-réutilisable métallique de 12oz/355ml pour contenir un liquide, souvent appeler Sleek 207 202 (Hauteur 510).
A one time use 12oz/355ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Sleek 211-202 (Height 413).
Un contenant non-réutilisable métallique de 12oz/355ml pour contenir un liquide, souvent appeler Sleek 211-202 (Hauteur 413).
A one time use 12oz/355ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as 202-211 (413 Height).
Un contenant non-réutilisable métallique de 12oz/355ml pour contenir un liquide, souvent appeler 202-211 (Hauteur 413).
16oz/473ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 16oz/473ml
A one time use 16oz/473ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as 202-211 (Height 603).
Un contenant non-réutilisable métallique de 16oz/473ml pour contenir un liquide, souvent appeler 202-211 (Hauteur 603).
Any 500ml Can
Canette à Boisson Métallique, 500ml
16.9oz/500ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 16.9oz/500ml
A one time use 16.9oz/500ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211 206 (Height 673).
Un contenant non-réutilisable métallique de 16.9oz/500ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211 206 (Hauteur 673).
A one time use 16.9oz/500ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as 202-211 (Height 603).
Un contenant non-réutilisable métallique de 16.9oz/500ml pour contenir un liquide, souvent appeler 202-211 (Hauteur 603).
5.5oz/163ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 5.5oz/163ml
A one time use 5.5oz/163ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Slim 202-200 (Height 312).
Un contenant non-réutilisable métallique de 5.5oz/163ml pour contenir un liquide, souvent appeler Slim 202-200 (Hauteur 312).
6.3oz/187ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 6.3oz/187ml
A one time use 6.3oz/187ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Slim 202-200 (Height 401).
Un contenant non-réutilisable métallique de 6.3oz/187ml pour contenir un liquide, souvent appeler Slim 202-200 (Hauteur 401).
6.8oz/200ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 6.8oz/200ml
A one time use 6.8oz/200ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Slim 202-200 (Height 405).
Un contenant non-réutilisable métallique de 6.8oz/200ml pour contenir un liquide, souvent appeler Slim 202-200 (Hauteur 405).
7.5oz/222ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 7.5oz/222ml
A one time use 7.5oz/222ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Sleek 204-202 (Height 402).
Un contenant non-réutilisable métallique de 7.5oz/222ml pour contenir un liquide, souvent appeler Sleek 204-202 (Hauteur 402).
8oz/236ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 8oz/236ml
A one time use 8oz/236ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as 204 (Height 405).
Un contenant non-réutilisable métallique de 8oz/236ml pour contenir un liquide, souvent appeler 204 (Hauteur 405).
Any 237ml Can
Canette à Boisson Métallique, 237ml
8oz/237ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 8oz/237ml
A one time use 8oz/237ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Sleek 204.5 (Height 405).
Un contenant non-réutilisable métallique de 8oz/237ml pour contenir un liquide, souvent appeler Sleek 204.5 (Hauteur 405).
A one time use 8oz/237ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Stubby 211 (Height 307).
Un contenant non-réutilisable métallique de 8oz/237ml pour contenir un liquide, souvent appeler Stubby 211 (Hauteur 307).
Any 250ml Can
Canette à Boisson Métallique, 250ml
8.4oz/250ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 8.4oz/250ml
A one time use 8.4oz/250ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Sleek 204-202 (Height 407).
Un contenant non-réutilisable métallique de 8.4oz/250ml pour contenir un liquide, souvent appeler Sleek 204-202 (Hauteur 407).
A one time use 8.4oz/250ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Slim 202-200 (Height 510).
Un contenant non-réutilisable métallique de 8.4oz/250ml pour contenir un liquide, souvent appeler Slim 202-200 (Hauteur 510).
A one time use 8.4oz/250ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211-202 (Height 307).
Un contenant non-réutilisable métallique de 8.4oz/250ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211-202 (Hauteur 307).
A one time use 8.4oz/250ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Stubby 211-202 (Height 307).
Un contenant non-réutilisable métallique de 8.4oz/250ml pour contenir un liquide, souvent appeler Stubby 211-202 (Hauteur 307).
A one time use 8.4oz/250ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Stubby 211-206 (Height 307).
Un contenant non-réutilisable métallique de 8.4oz/250ml pour contenir un liquide, souvent appeler Stubby 211-206 (Hauteur 307).
10oz/296ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 10oz/296ml
A one time use 10oz/296ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Super Sleek 207.5-202 (Height 413).
Un contenant non-réutilisable métallique de 10oz/296ml pour contenir un liquide, souvent appeler Super Sleek 207.5-202 (Hauteur 413).
11.3oz/333ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 11.3oz/333ml
A one time use 11.3oz/333ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211-202 (Height 409).
Un contenant non-réutilisable métallique de 11.3oz/333ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211-202 (Hauteur 409).
11.5oz/341ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 11.5oz/341ml
A one time use 11.5oz/341ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Can 211-202 (Height 413).
Un contenant non-réutilisable métallique de 11.5oz/341ml pour contenir un liquide, souvent appeler Can 211-202 (Hauteur 413).
19.2oz/568ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 19.2oz/568ml
A one time use 19.2oz/568ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211-202 (Height 707).
Un contenant non-réutilisable métallique de 19.2oz/568ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211-202 (Hauteur 707).
12.7oz/375ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 12.7oz/375ml
A one time use 12.7oz/375ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211-202 (Height 502).
Un contenant non-réutilisable métallique de 12.7oz/375ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211-202 (Hauteur 502).
14.9oz/440ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 14.9oz/440ml
A one time use 14.9oz/440ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211-202 (Height 603).
Un contenant non-réutilisable métallique de 14.9oz/440ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211-202 (Hauteur 603).
A one time use 16oz/473ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211-202 (Height 603).
Un contenant non-réutilisable métallique de 16oz/473ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211-202 (Hauteur 603).
22oz/650ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 22oz/650ml
A one time use 22oz/650ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Bomber 211.2 (Height 703).
Un contenant non-réutilisable métallique de 22oz/650ml pour contenir un liquide, souvent appeler Bomber 211.2 (Hauteur 703).
24oz/710ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 24oz/710ml
A one time use 24oz/710ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Tall #2, 307 (Height 509).
Un contenant non-réutilisable métallique de 24oz/710ml pour contenir un liquide, souvent appeler Tall #2, 307 (Hauteur 509).
25oz/740ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 25oz/740ml
A one time use 25oz/740ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Unknown Can 210.4 (Height 711).
Un contenant non-réutilisable métallique de 25oz/740ml pour contenir un liquide, souvent appeler Unknown Can 210.4 (Hauteur 711).
25oz/750ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 25oz/750ml
A one time use 25oz/750ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Crowler 307-300 (Height 603).
Un contenant non-réutilisable métallique de 25oz/750ml pour contenir un liquide, souvent appeler Crowler 307-300 (Hauteur 603).
32oz/946ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 32oz/946ml
A one time use 32oz/946ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Crowler 307-300 (Height 710).
Un contenant non-réutilisable métallique de 32oz/946ml pour contenir un liquide, souvent appeler Crowler 307-300 (Hauteur 710).
32oz/950ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 32oz/950ml
A one time use 32oz/950ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as #3 Can 404 (Height 414).
Un contenant non-réutilisable métallique de 32oz/950ml pour contenir un liquide, souvent appeler #3 Can 404 (Hauteur 414).
105oz/3100ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 105oz/3100ml
A one time use 105oz/3100ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as #1 Can 603 (Height 700).
Un contenant non-réutilisable métallique de 105oz/3100ml pour contenir un liquide, souvent appeler #1 Can 603 (Hauteur 700).
Any 310ml Can
Canette à Boisson Métallique, 310ml
10.5oz/310ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 10.5oz/310ml
A one time use 10.5oz/310ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Sleek 204-200 (Height 508).
Un contenant non-réutilisable métallique de 10.5oz/310ml pour contenir un liquide, souvent appeler Sleek 204-200 (Hauteur 508).
A one time use 10.5oz/310ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Sleek 204-202 (Height 508).
Un contenant non-réutilisable métallique de 10.5oz/310ml pour contenir un liquide, souvent appeler Sleek 204-202 (Hauteur 508).
Any 330ml Can
Canette à Boisson Métallique, 330ml
11.2oz/330ml Metal Beverage Can
Canette à Boisson Métallique, 11.2oz/330ml
A one time use 11.2oz/330ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211-202 (Height 409).
Un contenant non-réutilisable métallique de 11.2oz/330ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211-202 (Hauteur 409).
A one time use 11.2oz/330ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 211-206 (Height 409).
Un contenant non-réutilisable métallique de 11.2oz/330ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 211-206 (Hauteur 409).
A one time use 11.2oz/330ml metal container meant to hold a liquid, commonly referred to as Standard 204-202 (Height 512).
Un contenant non-réutilisable métallique de 11.2oz/330ml pour contenir un liquide, souvent appeler Standard 204-202 (Hauteur 512).
2XCan5000ml
Generic Flat, Box or Crate of 2, 5000ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 2 Canettes de 5000ml
This term is meant to be used as a placeholder when no data about the aggregate packaging is known.
Ce terme peut-être utilisé comme un terme générique lorsque les details de l’emballage ne sont pas certain.
2XBottle200ml
Generic Flat, Box or Crate of 2, 200ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 2 Bouteilles de 200ml
12XBottle200ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 200ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 200ml
24XBottle200ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 200ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 200ml
6XBottle200ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 200ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 200ml
6XBottle1500ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 1500ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 1500ml
20XBottle500ml
Generic Flat, Box or Crate of 20, 500ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 20 Bouteilles de 500ml
12XBottle500ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 500ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 500ml
4XBottle500ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 500ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Bouteilles de 500ml
24XBottle500ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 500ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 500ml
6XBottle500ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 500ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 500ml
18XBottle500ml
Generic Flat, Box or Crate of 18, 500ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 18 Bouteilles de 500ml
12XCan500ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 500ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 500ml
4XCan500ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 500ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Canettes de 500ml
24XCan500ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 500ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 500ml
6XCan500ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 500ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 500ml
8XCan500ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 500ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Canettes de 500ml
18XCan500ml
Generic Flat, Box or Crate of 18, 500ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 18 Canettes de 500ml
12XBottle600ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 600ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 600ml
4XBottle600ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 600ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Bouteilles de 600ml
16XBottle600ml
Generic Flat, Box or Crate of 16, 600ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 16 Bouteilles de 600ml
8XBottle600ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 600ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Bouteilles de 600ml
12XBottle710ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 710ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 710ml
2XCan710ml
Generic Flat, Box or Crate of 2, 710ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 2 Canettes de 710ml
12XCan710ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 710ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 710ml
4XCan710ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 710ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Canettes de 710ml
24XCan710ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 710ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 710ml
6XCan710ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 710ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 710ml
12XBottle330ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 330ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 330ml
4XBottle330ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 330ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Bouteilles de 330ml
24XBottle330ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 330ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 330ml
6XBottle330ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 330ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 330ml
36XBottle330ml
Generic Flat, Box or Crate of 36, 330ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 36 Bouteilles de 330ml
8XBottle330ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 330ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Bouteilles de 330ml
18XBottle330ml
Generic Flat, Box or Crate of 18, 330ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 18 Bouteilles de 330ml
12XCan330ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 330ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 330ml
24XCan330ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 330ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 330ml
6XCan330ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 330ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 330ml
12XCan440ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 440ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 440ml
4XCan440ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 440ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Canettes de 440ml
24XCan440ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 440ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 440ml
6XCan440ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 440ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 440ml
8XCan440ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 440ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Canettes de 440ml
2XCan740ml
Generic Flat, Box or Crate of 2, 740ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 2 Canettes de 740ml
12XCan740ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 740ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 740ml
4XCan740ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 740ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Canettes de 740ml
4XCan250ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 250ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Canettes de 250ml
12XBottle450ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 450ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 450ml
4XBottle450ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 450ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Bouteilles de 450ml
24XBottle450ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 450ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 450ml
12XBottle650ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 650ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 650ml
2XCan650ml
Generic Flat, Box or Crate of 2, 650ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 2 Canettes de 650ml
12XCan650ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 650ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 650ml
6XCan650ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 650ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 650ml
12XBottle750ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 750ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 750ml
30XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 30, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 30 Bouteilles de 341ml
12XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 341ml
4XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Bouteilles de 341ml
24XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 341ml
15XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 15, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 15 Bouteilles de 341ml
6XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 341ml
36XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 36, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 36 Bouteilles de 341ml
56XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 56, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 56 Bouteilles de 341ml
8XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Bouteilles de 341ml
18XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 18, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 18 Bouteilles de 341ml
28XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 28, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 28 Bouteilles de 341ml
48XBottle341ml
Generic Flat, Box or Crate of 48, 341ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 48 Bouteilles de 341ml
12XCan341ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 341ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 341ml
24XCan341ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 341ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 341ml
6XCan341ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 341ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 341ml
24XCan222ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 222ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 222ml
16XCan222ml
Generic Flat, Box or Crate of 16, 222ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 16 Canettes de 222ml
8XCan222ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 222ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Canettes de 222ml
2XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 2, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 2 Canettes de 473ml
12XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 473ml
3XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 3, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 3 Canettes de 473ml
4XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Canettes de 473ml
24XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 473ml
6XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 473ml
16XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 16, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 16 Canettes de 473ml
96XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 96, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 96 Canettes de 473ml
8XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Canettes de 473ml
18XCan473ml
Generic Flat, Box or Crate of 18, 473ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 18 Canettes de 473ml
8XBottle1183ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 1183ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Bouteilles de 1183ml
24XBottle284ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 284ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 284ml
6XBottle284ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 284ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 284ml
12XBottle625ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 625ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 625ml
12XBottle355ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 355ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 355ml
24XBottle355ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 355ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 355ml
6XBottle355ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 355ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 355ml
28XBottle355ml
Generic Flat, Box or Crate of 28, 355ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 28 Bouteilles de 355ml
20XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 20, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 20 Canettes de 355ml
30XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 30, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 30 Canettes de 355ml
40XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 40, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 40 Canettes de 355ml
60XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 60, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 60 Canettes de 355ml
12XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 355ml
4XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Canettes de 355ml
24XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 355ml
15XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 15, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 15 Canettes de 355ml
45XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 45, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 45 Canettes de 355ml
6XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 355ml
16XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 16, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 16 Canettes de 355ml
36XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 36, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 36 Canettes de 355ml
8XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Canettes de 355ml
18XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 18, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 18 Canettes de 355ml
48XCan355ml
Generic Flat, Box or Crate of 48, 355ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 48 Canettes de 355ml
24XBottle275ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 275ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 275ml
6XBottle275ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 275ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 275ml
20XCan236ml
Generic Flat, Box or Crate of 20, 236ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 20 Canettes de 236ml
12XCan236ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 236ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 236ml
4XCan236ml
Generic Flat, Box or Crate of 4, 236ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 4 Canettes de 236ml
24XCan236ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 236ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 236ml
16XCan236ml
Generic Flat, Box or Crate of 16, 236ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 16 Canettes de 236ml
8XCan236ml
Generic Flat, Box or Crate of 8, 236ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 8 Canettes de 236ml
12XBottle207ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 207ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Bouteilles de 207ml
24XBottle207ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 207ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Bouteilles de 207ml
6XBottle207ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 207ml Bottles
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Bouteilles de 207ml
12XCan568ml
Generic Flat, Box or Crate of 12, 568ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 12 Canettes de 568ml
24XCan568ml
Generic Flat, Box or Crate of 24, 568ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 24 Canettes de 568ml
6XCan568ml
Generic Flat, Box or Crate of 6, 568ml Cans
Une boite, caisse ou caissette générique de 6 Canettes de 568ml
Height
Hauteur
The measurement from base to top of something.
La mesure de la base au sommet d'une chose.
Diameter
Diamètre
A diameter is a chord that runs through the center point of the circle.
Le diamètre est un segment de droite passant par le centre.
End Diameter
Diamètre de Bout
A diameter is a chord that runs through the center point of the circle at the extremeties of the can.
Le diamètre est un segment de droite passant par le centre à l'extrémité de la canette.
Nominal Capacity
Capacité nominale
The volume of the tank when filled to the top.
Le volume du réservoir lorsqu'il est rempli completement.
The amount of the consumable product without packaging.
Le montant de produit consommable dans l'emballage.
Overflow Capacity
Capacité à débordement
The exact amount of liquid the container can hold when filled to the brim.
La quantité exacte de liquide que le récipient peut contenir lorsqu'il est rempli à ras bord.
Standard Capacity
Capacité Standard
The commercial volume of a product in a bottle.
Le volume commercial d'un produit en bouteille.
Gross Weight
Poids Brut
La masse volumique du contenant et du produit.
The weight of the product and the packaging.
Packaging Weight
Poids de l'emballage
La masse volumique du contenant.
The weight of the packaging.
Added Braggot as a beer type.
Ajout de Braggot comme type de bière.
Update ontology ownership and change tracking.
Mise à jour des propriétés de l’ontologie et le suivi des modifications.
Ensure that breweries, distilleries, taprooms and offsales are proper locations. These are now subclasses of gs1:Organization, schema:Organization, org:Organization, foaf:Organization, prov:Agent, prov:Location and geosparql:Feature.
Assurez que les brasseries, distilleries, taprooms et offsales sont des emplacements appropriés. Ce sont désormais des sous-classes de gs1:Organization, schema:Organization, org:Organization, foaf:Organization, prov:Agent, prov:Location and geosparql:Feature.
Ensure changelog is in french and english; add prov/time compatibility statements.
S'assurer que le journal des modifications est en français et en anglais; ajouter des déclarations de compatibilité prov/time.