L'Ontologie des Houblons Spécifications 2.0

L'Ontologie des Houblons est une ontologie créée pour représenter des données sur les houblons.

Brouillon de travail — 30 July 2021 (Version English)

Ancienne version:
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Version à jour:
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Dernière version: 2.0
Date: 30 July 2021
Auteurs:
Myra Analytics
Jessica Singer
Rob Warren
Contributeurs:
Sujects:
Hops

Pour les raisons de droit d'auteur, cette oeuvre a tous ses droits réservés par Myra Analytics. © 2021 - Myra Analytics

Cette oeuvre est disponible sous une double licence Licence Creative Commons Attribution 3.0 Unported et une licence commerciale supplémentaire. Veuillez contacter info@myraanalytics.ca pour plus de détails.

Abrégé

Le but de cette ontologie est d'aider à fournir la traçabilité de la bière en fournissant une base de données de toutes les variétés de houblon connues ainsi que de leurs composants et propriétés qui ajoutent de l'arôme à la bière. Ceci afin que les brasseurs puissent être assurés de savoir exactement ce qu'ils obtiennent lors de la sélection du houblon pour une bière et de les aider à gérer leur inventaire. Cela aidera également les fournisseurs à fournir aux brasseurs des données de test et une intégration avec les inventaires des brasseurs.

Table des Matières

1. Introduction

Le houblon est le cône de graine de fleur de la vigne de houblon (Humulus lupulus) qui est principalement utilisé pour ajouter de l'arôme ou de l'amertume aux bières. Le houblon prospère principalement dans l'hémisphère nord, mais il est également cultivé en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud. Le houblon peut être mâle ou femelle, mais seules les femelles produisent les cônes de graines utilisés qui sont appréciés pour le brassage.

L'Ontologie du Houblon a été créée pour aider à assurer la traçabilité des brasseurs et pour aider les brasseurs à trouver la meilleure correspondance pour la bière qu'ils souhaitent brasser.

2. Brève Histoire du Houblon

Selon Ray Neve, l'on ne sait pas quand la première utilisation du houblon a eu lieu. Il existe un séga oral finlandais vieux de 3000 ans, mais il n'est pas fiable car il a probablement été modifié ou a été ajouté. Le premier enregistrement écrit de la culture du houblon remonte à 736 après JC (Linke et Rebl, 1950) qui raconte l'histoire d'un prisonnier wendish qui avait un jardin de houblon en Allemagne. Les Wends étaient des Slaves, et le terme slave pour «houblon» était «hmelj», qui a des origines finlandaises, corroborant donc potentiellement la saga finlandaise.

Il existe également une liste de produits de la Bohême à Hambourg où le houblon est répertorié qui remonte à 1101. La culture du houblon a décliné dans les pays tchèques pendant la guerre de Trente Ans et des coupures ont été apportées aux régions environnantes. Au 14ème siècle, la culture du houblon s'est répandue en Europe occidentale, où ils se sont spécialisés localement comme bière houblonnée par opposition à la bière non houblonnée.

Ce n'est qu'au XIXe siècle que l'Allemagne est devenue le leader de la production de houblon et du brassage de bière. Même maintenant, au 21e siècle, le brassage de la bière est encore plus un art qu'une science. On ne sait toujours pas quelles huiles causent quel arôme. En effet, les tests d'arôme et de goût sont presque entièrement subjectifs.

3. Portée de cette Ontologie

L'ontologie du Houblon est utilisée pour aider à la traçabilité du houblon afin de faciliter le choix du houblon pour que les brasseurs obtiennent les saveurs qu'ils désirent dans leurs bières. Puisqu'il y a beaucoup de flavénoïdes dans des variétés qui ne sont pas bien documentées, sans parler de l'effet du terroir.

Par conséquent, en fournissant une documentation appropriée sur les origines et les tests effectués sur le houblon ainsi que sur le type de houblon, les brasseurs aideront les brasseurs à faire des choix plus éclairés sur le houblon à utiliser pour un nouveau brassage ou pour maintenir la cohérence dans les recettes populaires. Cela peut également aider les houblonnières locales à accroître leurs activités en fournissant de la documentation et des assurances de qualité.

4. Organisation

4.1 Variétés de Houblon en Tant que Classes

Les variétés de houblon sont des sous-classes plutôt que des instances de la classe de Houblon. Cela a été fait car les variétés de houblon auront des données d'instance provenant de différents producteurs et de différentes années.

L'utilisation d'instances de houblon directment comme produit est difficile car les cultures sont généralement transformées en bouchons ou granules avant d'être vendues. Par conséquent, l'instance du houblon est liée à sont produit commercial par prov:qualifiedUsage lorsque le processus de transformation est défini et prov:wasDerivedFrom si le processus est n'est pas documenté.

4.2 Bouchons de Houblon

Les Hop Plugs ne sont pas une sous-classe de la classe Hop Pellet car la classe des granulés est spécifiquement pour les houblons qui ont subi un processus de séchage, de broyage et de granulation, tandis que les Hop Plugs ne sont pas broyés spécifiquement avant d'être granulés.

4.3 Fuggle et Goldings

Les variétés de houblon Golding sont l'une des plus anciennes variétés de houblon, originallement du Royaume-Uni. Il a été élevé pendant des siècles et est toujours cultivé aujourd'hui. En raison des nombreuses années de croisement, de nombreuses variétés actuellement utilisées sont très diverses. En raison d'une confusion de noms qui s'est produite lorsqu'une souche de verticilliose a détruit l'industrie du houblon en Yougoslavie (aujourd'hui en Slovénie) dans les années 1930. On croyait que la variété sélectionnée pour reconstruire l'industrie en Angleterre était une variété Golding, mais il s'agissait en fait d'un Fuggle. D'où l'appellation erronée de Styrian Golding, car Styring était le nom de l'endroit où cette variété de Fuggle a commencé à être cultivée et élevée.

Cette ontologie a été organisée pour respecter la lignée de ces variétés malgré les abus de langage. Ci-dessous décrit les cas où ce problème est survenu ainsi que certains problèmes d'identification avec l'USDA.

4.3.1 Yugoslavia Golding

Yugoslavia Golding est une variété de houblon identique à Styrian Golding. Cependant, l'USDA a un numéro d'accession pour les deux noms, donc les deux classes ont été créées en tant que sous-classes de HopsFuggle. HopsYugoslaviaGolding a également owl:equivalentClass à HopsStyrianGolding, mais pas l'inverse puisque cette variété de houblon est principalement connue sous le nom de Styrian Golding. En outre, l'USDA a Yugoslavia Golding comme synonyme de Styrian Golding mais pas Styrian Golding comme synonyme de Yougoslavia Golding. En faisant cela, les deux numéros d'accession USDA sont conservés ainsi que le précédent numéro d'identification de la plante qui n'était référencé que par l'USDA sous Yugoslavia Golding.

4.3.2 East Kent Golding

Un problème similaire se pose avec East Kent Golding et Canterbury Golding. East Kent Golding fait référence à la variété de houblon de la région du Kent en Angleterre, dont Canterbury est une ville. L'USDA déclare même qu'il est identique à East Kent Golding, mais il donne toujours un numéro d'accession à Canterbury Golding. Semblable à l'or de la Yougoslavie, une nouvelle classe a été créée pour que les numéros d'accession à l'USDA s'alignent et des équivalences ont été faites pour que les propriétés soient cohérentes.

4.3.3 Savinski Golding

Savinski Golding est prétendu être une sélection clonale d'un Fuggle en Yougoslavie et semble être identique à Styrian/Yougoslavia Golding. On ne sait pas pourquoi ce houblon a son propre numéro d'accession. Cependant, Savinski et Yougoslavia Golding ont tous deux des numéros PI différents. C'est probablement le raisonnement qui sous-tend les multiples numéros d'accession. Par conséquent, Savinski Golding sera une sous-classe de Fuggle et une classe équivalente de HopsStyrianGolding afin que les numéros d'accession USDA soient respectés.

4.4 Hersbrucker

Il semble que de nombreux échantillons de houblon Hersbrucker ont été prélevés par l'USDA et que tous ont reçu des numéros d'accession USDA, bien qu'ils soient de la même variété. Il y avait également des divergences en termes d'échantillon équivalent à quelle variété de houblon.

Il a été déterminé qu'il existait quatre types différents de houblons Hersbrucker: Hersbrucker (G, Late, Spät); Hersbrucker E; Hersbrucker Pure; et l'Hersbrucker Red-Stem; qui ont été corroborées par de multiples sources. Cependant, il existe un échantillon USDA appelé Hersbrucker-9 qui prétend être une sélection clonale de l'original allemand Hersbrucker (Hersbrucker-G) mais prétend également être équivalent à la variété anglaise Hersbrucker E et aussi à la variété allemande Hersbrucker Red-Stem , ce qui est impossible. Par conséquent, cette ontologie ira selon la prétention de sélection de l'USDA d'être de l'original allemand Hersbrucker, et pas des autres.

De même, Hersbrucker-alpha, un échantillon de l'USDA, prétend avoir un pedigree équivalent à Hersbrucker-G, Hersbrucker E et Hersbrucker Red-Stem, ce qui n'est pas clair. L'USDA prétend également que cet échantillon est équivalent à Hersbrucker Red-Stem. Par conséquent, cette ontologie ajoutera également l'étiquette USDA et le numéro d'accession dans le nœud Hersbrucker Red-Stem.

4.5 Propriétés du Houblon

Toutes les propriétés connues du houblon sont répertoriées ainsi qu'une description de la saveur à laquelle elles sont associées (lorsque connu).

4.5.1 Acides Alpha

Les acides alpha sont un groupe de composés acides qui s'isomérisent (ajoutent de la saveur) pendant le processus d'ébullition du brassage de la bière. Ils se trouvent dans la résine du houblon, mais ils ne sont pas considérés comme des huiles, même s'ils se trouvent dans l'huile de houblon.

4.5.2 Acides Bêta

Semblable aux acides alpha, les acides bêta sont également un groupe de composés acides trouvés dans la résine du houblon mais ne sont pas des huiles, cependant les acides bêta s'isomérisent (ajoutent de la saveur) sur une plus longue période de temps que les acides alpha, généralement pendant le processus de fermentation du brassage de la bière.

4.5.3 Autres Huiles

Puisqu'il y a encore de nombreuses inconnues dans la composition des huiles de houblon ou même quels composés provoquent quels arômes. Par conséquent, l'ontologie du houblon répertorie tous les composés connus et leur association connue avec des arômes. Par conséquent, si ces composés sont répertoriés, ils peuvent être documentés et s'ils ne sont répertoriés que comme "Autres huiles".

Cette ontologie fournit un endroit central pour avoir toutes les informations connues sur les composés de houblon ainsi que pour fournir une documentation sur ce que sont exactement ces composés et les procédures pour la façon dont les tests des composés ont été effectués.

4.5.4 Stockage

La capacité de stockage est différente de l'indice de stabilité du houblon (HSI) en ce sens que la capacité de stockage est le pourcentage d'acides alpha qui restent non oxydés après une période de temps fixe (six mois). Le pourcentage associé à la stabilité d'un type de houblon est donné après un certain nombre de tests et correspond à peu près à ce que l'on s'attend à voir après six mois de stockage.

Le HSI vient du test d'un houblon qui a été récolté (ou à tout moment). Le résultat montre le pourcentage d'acides alpha restants après ce moment précis.

4.5.5 Arôme Perçu

L'arôme perçu est une propriété difficile à modéliser car il s'agit d'une propriété subjective. Ainsi, plusieurs profils d'arômes de houblon ont été rassemblés et les arômes les plus apparent ont été mis dans cette ontologie.

Alors que la recherche et l'analyse du houblon se poursuivent, le but de cette ontologie est d'associer des huiles importantes à des arômes afin que des profils d'arômes puissent être automatiquement générés sur la base d'une analyse de la quantité d'acides et d'huiles importantes.

4.5.6 Houblon Cultivé dans d'Autres Pays

Quand on voit du houblon cultivé dans différents pays, comme Magnum (US) vs Magnum (DE), on suppose que c'est génétiquement identique. La raison pour laquelle il existe plusieurs classes de houblon identiques (génétiquement) est due au terroir. Cette ontologie montre que le terroir a un impact important sur l'arôme du houblon, c'est pourquoi il existe plusieurs classes de houblon génétiquement identiques.

4.6 Taurus

On ne sait pas pourquoi la variété Taurus, ou Hallertau Taurus, a 'Hallertau' dans son nom alors qu'il ne s'agit pas d'une variété ou d'un descendant du houblon Hallertau original. Par conséquent, cette variété ne sera qu'une sous-classe de hops:Hops et non une sous-classe de hops:Hallertau, malgré le nom d'un de ses étiquettes.

5. Exemples de Sauts de Marketing Utilisant des Ontologies

L'ontologie du houblon se concentre principalement sur les cultivars de houblon et les propriétés associées au houblon. De nombreuses propriétés du houblon, même celles du même cultivar, peuvent avoir des arômes extrêmement variables en raison des climats et du terroir de croissance. La capacité de pouvoir documenter où et comment le houblon a été cultivé et transformé, sans parler de la façon d'interpréter les résultats de laboratoire, est essentielle pour vendre du houblon. Les brasseurs à petite échelle ont plus de flexibilité pour les bières expérimentales, mais ils ont le problème de maintenir la cohérence de leurs bières. Par conséquent, il est impératif que les brasseurs disposent de toutes les informations dont ils ont besoin sur le houblon pour pouvoir acheter le houblon qu'ils recherchent réellement.

Cette ontologie est entièrement compatible OWL/RDFS, fait référence à Schema.org et GS1, à des vocabulaires bien connus et fournit des exemples sur la façon dont cette ontologie peut être utilisée pour fournir plus d'informations sur le produit.

5.1 Exemples de la Houblonnière ACME

Exemple 1L'exemple 1 montre comment une houblonnière fictive vend du houblon Cascade.

Comme on le voit dans l'exemple, la classe hops:Hopyard étend les classes schema:Organization, foaf:Organization et gs1:Organization. Bien que cela puisse sembler redondant, cela permet d'utiliser une grande variété de vocabulaires et de normes, comme on peut le voir avec l'ajout de l'adresse. Notez que les nœuds sont nommés, c'est pour que les fragments puissent être facilement référencés plus tard, ce qui réduit le nombre global de lignes de code.

Example 1 - Houblonnière ACME, notre exemple de houblonnière locale
XML/RDF JSON-LD TTL N-TRIPLES

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    <schema:description xml:lang="fr">Acme hopyard a le sol idéal pour cultiver les meilleurs houblons. Nos agriculteurs sont expérimentés et passionnés par le houblon et la bière.</schema:description>
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@prefix hops: <https://rdf.ag/o/hops#> .
@prefix rdfs: <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#> .
@prefix schema: <http://schema.org/> .

:acmeHopyard a foaf:Organization,
        gs1:Organization,
        hops:Hopyard,
        <https://schema.org/Organization> ;
    rdfs:label "Acme Hopyard" ;
    schema:address :acmeHopyardPostalAddress ;
    schema:description "Acme hopyard has the ideal soil for growing the best hops. Our farmers are experienced and passionate about hops and beer."@en,
        "Acme hopyard a le sol idéal pour cultiver les meilleurs houblons. Nos agriculteurs sont expérimentés et passionnés par le houblon et la bière."@fr ;
    foaf:name "Acme Hopyard" .

:acmeHopyardPostalAddress a schema:PostalAddress ;
    schema:addressCountry "Canada" ;
    schema:addressLocality "Pakenham" ;
    schema:addressRegion "Ontario" ;
    schema:postalCode "K0A 2X0" ;
    schema:streetAddress "27 Main Street" .

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<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyard> <http://xmlns.com/foaf/0.1/name> "Acme Hopyard" .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyard> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://gs1.org/voc/Organization> .
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<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyard> <http://schema.org/description> "Acme hopyard has the ideal soil for growing the best hops. Our farmers are experienced and passionate about hops and beer."@en .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyardPostalAddress> <http://schema.org/streetAddress> "27 Main Street" .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyard> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://xmlns.com/foaf/0.1/Organization> .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyardPostalAddress> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://schema.org/PostalAddress> .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyard> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://schema.org/Organization> .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyardPostalAddress> <http://schema.org/addressCountry> "Canada" .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyard> <http://schema.org/address> <https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyardPostalAddress> .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyard> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/hops#Hopyard> .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyardPostalAddress> <http://schema.org/addressLocality> "Pakenham" .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyard> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label> "Acme Hopyard" .
<https://rdf.ag/o/acme-hopyard#acmeHopyardPostalAddress> <http://schema.org/addressRegion> "Ontario" .

Le chantier fictif Houblonnière ACME propose deux produits: ACME Cascade 2021, Fleurs de Houblon et ACME Cascade 2021, T45 Granulés. Dans l'ontologie du Houblon, hops:Hops est une récolte qui est une instance d'un cultivar avec une marque, un nom ou un fabricant. Il n'y a aucune référence à l'emballage car cela représente la récolte 2021 de houblon Cascade de la Houblonnière ACME.

Grâce à l'utilisation du vocabulaire suivant: schema:manufacturer, gs1:brand ou gs1:manufacturer ou encore dcterms:creator, les houblons peut être lié à son houblonnière parent. L'ontologie du houblon propose également harvestedBy pour les utilisateurs qui ne souhaitent pas s'engager dans une relation formelle. Cette propriété est facile à comprendre et peut couvrir la plupart des cas ontologiques.

Example 2 - Produits Houblonnière ACME
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@prefix : <https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#> .
@prefix gs1: <https://gs1.org/voc/> .
@prefix hops: <https://rdf.ag/o/hops#> .
@prefix qudt: <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudt> .
@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix rdfs: <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#> .
@prefix schema: <http://schema.org/> .
@prefix void: <http://rdfs.org/ns/void#> .
@prefix xsd: <http://www.w3.org/2001/XMLSchema#> .

:acmeCascade2021 a hops:Hops,
        hops:HopsCascadeUS ;
    schema:hasVariant <https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag>,
        <https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-200lb-burlapbag> .

:acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight a <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue>,
        gs1:QuantitativeValue,
        <https://schema.org/QuantitativeValue> ;
    void:inDataset :datasetdefinition ;
    schema:unitCode "LBR" ;
    qudt:numericalValue 1e+00 ;
    qudt:unit <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/LB> ;
    rdf:value 1e+00 ;
    rdfs:isDefinedBy <http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30> ;
    gs1:unitCode "LBR" ;
    gs1:value "1" .

:acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight a <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue>,
        gs1:QuantitativeValue,
        <https://schema.org/QuantitativeValue> ;
    void:inDataset :datasetdefinition ;
    schema:unitCode "LBR" ;
    qudt:numericalValue 2e+02 ;
    qudt:unit <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/LB> ;
    rdf:value 2e+02 ;
    rdfs:isDefinedBy <http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30> ;
    gs1:unitCode "LBR" ;
    gs1:value "200" .

<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> a hops:T45 ;
    rdfs:label "ACME Cascade 2021, T45 Pellets 1lb Foil Bag" ;
    schema:description "ACME Cascade Hops are grown in the best terroir that really bring out the aromas of the Cascade hop. The freshly harvested hop flowers are pelleted and then packaged and stored immediately."@en,
        "Les houblons Cascade ACME sont cultivés dans les meilleurs terroirs qui font vraiment ressortir les arômes du houblon Cascade. Les fleurs de houblon fraîchement récoltées sont enrobées puis emballées et stockées immédiatement."@fr ;
    schema:weight :acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight .

<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-200lb-burlapbag> a hops:HopFlowers ;
    rdfs:label "ACME Cascade 2021, Hopflowers 200lb Burlap Bag" ;
    schema:description "ACME Cascade Hops are grown in the best terroir that really bring out the aromas of the Cascade hop. The freshly harvested hop flowers are dried to perfection and then bagged immediately."@en,
        "Les houblons Cascade ACME sont cultivés dans les meilleurs terroirs qui font vraiment ressortir les arômes du houblon Cascade. Les fleurs de houblon fraîchement récoltées sont séchées à la perfection puis ensachées immédiatement."@fr ;
    schema:weight :acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight .

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<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <http://schema.org/unitCode> "LBR" .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-200lb-burlapbag> <http://schema.org/description> "ACME Cascade Hops are grown in the best terroir that really bring out the aromas of the Cascade hop. The freshly harvested hop flowers are dried to perfection and then bagged immediately."@en .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021> <http://schema.org/hasVariant> <https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-200lb-burlapbag> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value> "1.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://schema.org/description> "Les houblons Cascade ACME sont cultiv\u00E9s dans les meilleurs terroirs qui font vraiment ressortir les ar\u00F4mes du houblon Cascade. Les fleurs de houblon fra\u00EEchement r\u00E9colt\u00E9es sont enrob\u00E9es puis emball\u00E9es et stock\u00E9es imm\u00E9diatement."@fr .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue> .
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<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <https://gs1.org/voc/value> "1" .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#isDefinedBy> <http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue> "200.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value> "200.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
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<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-200lb-burlapbag> <http://schema.org/description> "Les houblons Cascade ACME sont cultiv\u00E9s dans les meilleurs terroirs qui font vraiment ressortir les ar\u00F4mes du houblon Cascade. Les fleurs de houblon fra\u00EEchement r\u00E9colt\u00E9es sont s\u00E9ch\u00E9es \u00E0 la perfection puis ensach\u00E9es imm\u00E9diatement."@fr .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/hops#HopsCascadeUS> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://schema.org/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/hops#T45> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label> "ACME Cascade 2021, T45 Pellets 1lb Foil Bag" .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021> <http://schema.org/hasVariant> <https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://schema.org/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <https://gs1.org/voc/unitCode> "LBR" .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-200lb-burlapbag> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/hops#HopFlowers> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://rdfs.org/ns/void#inDataset> <https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#datasetdefinition> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-200lb-burlapbag> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label> "ACME Cascade 2021, Hopflowers 200lb Burlap Bag" .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#isDefinedBy> <http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <http://rdfs.org/ns/void#inDataset> <https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#datasetdefinition> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://gs1.org/voc/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/hops#Hops> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit> <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/LB> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://schema.org/description> "ACME Cascade Hops are grown in the best terroir that really bring out the aromas of the Cascade hop. The freshly harvested hop flowers are pelleted and then packaged and stored immediately."@en .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit> <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/LB> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <https://gs1.org/voc/unitCode> "LBR" .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://schema.org/weight> <https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-1lb-foilbag-weight> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <http://schema.org/unitCode> "LBR" .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-products#acmeCascade2021-200lb-burlapbag-weight> <https://gs1.org/voc/value> "200" .

Pour être vendu ou échangé, hops:Hops doit être un Hops:HopsProduct qui est contenu dans une sorte d'emballage afin qu'il puisse être facilement déplacé pour changer de main. Dans les termes de Schema.org, hops:Hops est un schema:ProductGroup qui inclut Hops:HopsProduct comme variantes, schema:hasVariant, de ce produit. Par conséquent, les produits du houblon peuvent être liés à un produit abstrait d'une récolte de houblon à un produit consommable discret en reliant le Hops:HopsProduct à son emballage par l'utilisation de la propriété gs1:package.

En effet, si le produit de houblon en cascade granulé est vendu dans des sacs en aluminium de 1 lb, on peut définir les détails de l'emballage comme une instance d'un type d'emballage, tel que #1lb-foilbag comme indiqué ci-dessous:

Example 3 - ACME 1b Foil Bag Offer
XML/RDF JSON-LD TTL N-TRIPLES

RDF/XML Style

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<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rdf:RDF
   xmlns:gs1="https://gs1.org/voc/"
   xmlns:qudt="http://www.qudt.org/2.1/schema/qudt"
   xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
   xmlns:rdfs="http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#"
   xmlns:schema="http://schema.org/"
   xmlns:void="http://rdfs.org/ns/void#"
>
  <rdf:Description rdf:about="https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag">
    <rdfs:label xml:lang="en">1lb Foil Bag</rdfs:label>
    <rdf:type rdf:resource="https://gs1.org/voc/PackagingDetails"/>
    <gs1:inPackageHeight rdf:resource="https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM"/>
    <gs1:inPackageWidth rdf:resource="https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM"/>
  </rdf:Description>
  <rdf:Description rdf:about="https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag">
    <schema:isVariantOf rdf:resource="https://rdf.ag/o/acmeCascade2021"/>
    <schema:offers rdf:resource="https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer"/>
    <rdf:type rdf:resource="https://rdf.ag/o/hops#T45"/>
    <rdf:type rdf:resource="https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag"/>
  </rdf:Description>
  <rdf:Description rdf:about="https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM">
    <void:inDataset rdf:resource="https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#datasetdefinition"/>
    <gs1:unitCode>CMT</gs1:unitCode>
    <rdf:type rdf:resource="http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue"/>
    <rdf:value rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double">13.6</rdf:value>
    <qudt:unit rdf:resource="http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/CentiM"/>
    <gs1:value>26</gs1:value>
    <qudt:numericalValue rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double">26.0</qudt:numericalValue>
    <rdf:type rdf:resource="https://schema.org/QuantitativeValue"/>
    <schema:unitCode>CMT</schema:unitCode>
    <rdf:type rdf:resource="https://gs1.org/voc/QuantitativeValue"/>
    <gs1:value>13.6</gs1:value>
    <rdfs:isDefinedBy rdf:resource="http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30"/>
    <qudt:numericalValue rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double">13.6</qudt:numericalValue>
    <rdf:value rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double">26.0</rdf:value>
  </rdf:Description>
  <rdf:Description rdf:about="https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer">
    <schema:availability rdf:resource="https://schema.org/InStock"/>
    <rdf:type rdf:resource="http://schema.org/Offer"/>
    <schema:priceCurrency>CAD</schema:priceCurrency>
    <schema:offeredBy rdf:resource="https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#acmeHopyard"/>
    <schema:price>45.00</schema:price>
    <schema:description>ACME Cascade 2021, 1lb Foil Bag, 45$</schema:description>
  </rdf:Description>
</rdf:RDF>

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[
   {
      "@id": "https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag",
      "@type": [
         "https://gs1.org/voc/PackagingDetails"
      ],
      "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label": [
         {
            "@language": "en",
            "@value": "1lb Foil Bag"
         }
      ],
      "https://gs1.org/voc/inPackageHeight": [
         {
            "@id": "https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM"
         }
      ],
      "https://gs1.org/voc/inPackageWidth": [
         {
            "@id": "https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM"
         }
      ]
   },
   {
      "@id": "https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer",
      "@type": [
         "http://schema.org/Offer"
      ],
      "http://schema.org/availability": [
         {
            "@id": "https://schema.org/InStock"
         }
      ],
      "http://schema.org/description": [
         {
            "@value": "ACME Cascade 2021, 1lb Foil Bag, 45$"
         }
      ],
      "http://schema.org/offeredBy": [
         {
            "@id": "https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#acmeHopyard"
         }
      ],
      "http://schema.org/price": [
         {
            "@value": "45.00"
         }
      ],
      "http://schema.org/priceCurrency": [
         {
            "@value": "CAD"
         }
      ]
   },
   {
      "@id": "https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag",
      "@type": [
         "https://rdf.ag/o/hops#T45",
         "https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag"
      ],
      "http://schema.org/isVariantOf": [
         {
            "@id": "https://rdf.ag/o/acmeCascade2021"
         }
      ],
      "http://schema.org/offers": [
         {
            "@id": "https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer"
         }
      ]
   },
   {
      "@id": "https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM",
      "@type": [
         "http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue",
         "https://schema.org/QuantitativeValue",
         "https://gs1.org/voc/QuantitativeValue"
      ],
      "http://rdfs.org/ns/void#inDataset": [
         {
            "@id": "https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#datasetdefinition"
         }
      ],
      "http://schema.org/unitCode": [
         {
            "@value": "CMT"
         }
      ],
      "http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue": [
         {
            "@value": 26.0
         },
         {
            "@value": 13.6
         }
      ],
      "http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit": [
         {
            "@id": "http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/CentiM"
         }
      ],
      "http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value": [
         {
            "@value": 13.6
         },
         {
            "@value": 26.0
         }
      ],
      "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#isDefinedBy": [
         {
            "@id": "http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30"
         }
      ],
      "https://gs1.org/voc/unitCode": [
         {
            "@value": "CMT"
         }
      ],
      "https://gs1.org/voc/value": [
         {
            "@value": "26"
         },
         {
            "@value": "13.6"
         }
      ]
   }
]

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@prefix : <https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#> .
@prefix gs1: <https://gs1.org/voc/> .
@prefix hops: <https://rdf.ag/o/hops#> .
@prefix qudt: <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudt> .
@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix rdfs: <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#> .
@prefix schema: <http://schema.org/> .
@prefix void: <http://rdfs.org/ns/void#> .
@prefix xsd: <http://www.w3.org/2001/XMLSchema#> .

<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> a :1lb-foilbag,
        hops:T45 ;
    schema:isVariantOf <https://rdf.ag/o/acmeCascade2021> ;
    schema:offers <https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> .

:1lb-foilbag a gs1:PackagingDetails ;
    rdfs:label "1lb Foil Bag"@en ;
    gs1:inPackageHeight :1lb-foilbagHeightCM ;
    gs1:inPackageWidth :1lb-foilbagHeightCM .

<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> a schema:Offer ;
    schema:availability <https://schema.org/InStock> ;
    schema:description "ACME Cascade 2021, 1lb Foil Bag, 45$" ;
    schema:offeredBy :acmeHopyard ;
    schema:price "45.00" ;
    schema:priceCurrency "CAD" .

:1lb-foilbagHeightCM a <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue>,
        gs1:QuantitativeValue,
        <https://schema.org/QuantitativeValue> ;
    void:inDataset :datasetdefinition ;
    schema:unitCode "CMT" ;
    qudt:numericalValue 1.36e+01,
        2.6e+01 ;
    qudt:unit <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/CentiM> ;
    rdf:value 1.36e+01,
        2.6e+01 ;
    rdfs:isDefinedBy <http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30> ;
    gs1:unitCode "CMT" ;
    gs1:value "13.6",
        "26" .

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<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://gs1.org/voc/PackagingDetails> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://schema.org/offers> <https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag> <https://gs1.org/voc/inPackageHeight> <https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/hops#T45> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit> <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/CentiM> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <https://gs1.org/voc/value> "26" .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> <http://schema.org/availability> <https://schema.org/InStock> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue> "26.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://schema.org/isVariantOf> <https://rdf.ag/o/acmeCascade2021> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://schema.org/unitCode> "CMT" .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://schema.org/Offer> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://schema.org/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#isDefinedBy> <http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label> "1lb Foil Bag"@en .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> <http://schema.org/description> "ACME Cascade 2021, 1lb Foil Bag, 45$" .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbag> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://rdfs.org/ns/void#inDataset> <https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#datasetdefinition> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbag> <https://gs1.org/voc/inPackageWidth> <https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <https://gs1.org/voc/unitCode> "CMT" .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value> "13.6"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <https://gs1.org/voc/value> "13.6" .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> <http://schema.org/priceCurrency> "CAD" .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> <http://schema.org/offeredBy> <https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#acmeHopyard> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://gs1.org/voc/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/acmeCascade2021-1lb-foilbagOffer> <http://schema.org/price> "45.00" .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue> "13.6"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/acme-cascade-offer#1lb-foilbagHeightCM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value> "26.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .

Alternativement, on pourrait simplement référencer un vocabulaire d'emballage extérieur. Avec chaque nouvelle variante d'un produit, une nouvelle instance de Hops:HopsProduct doit être créée avec chaque nouvel emballage ou conteneur.

Exemple 1.2

L'exemple 1.2 montre comment une houblonnière fictive, Houblonnière ACME Meilleur Houblon, vend du houblon Cascade avec les offres Schema.org.

Cet exemple montre la disponibilité des houblons Cascade dans des sacs Mylar de 2 oz à vendre commercialement sur place par l'Houblonnière ACME Meilleur Houblon en utilisant Schema.org.

Example 4 - Les Offres de l'Houblonnière ACME Meilleur Houblon
XML/RDF JSON-LD TTL N-TRIPLES

RDF/XML Style

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    <dcterms:description xml:lang="fr">Issue du programme de sélection USDA-ARA, Cascade est un cultivar de type arôme sélectionné en 1956 et commercialisé en 1972. Il a été développé par pollinisation libre d'un plant Fuggle. Cascade est la variété la plus populaire dans le brassage artisanal et est connue pour avoir un caractère floral, épicé et citronné unique avec un potentiel d'amertume équilibré.</dcterms:description>
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            "@value": "Originating from the USDA-ARA breeding program, Cascade is an aroma-type cultivar bred in 1956 and released in 1972. It was developed by open pollination of a Fuggle seedling. Cascade is the most popular variety in craft brewing and is known for having a unique floral, spicy and citrus character with balanced bittering potential."
         },
         {
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            "@value": "Issue du programme de sélection USDA-ARA, Cascade est un cultivar de type arôme sélectionné en 1956 et commercialisé en 1972. Il a été développé par pollinisation libre d'un plant Fuggle. Cascade est la variété la plus populaire dans le brassage artisanal et est connue pour avoir un caractère floral, épicé et citronné unique avec un potentiel d'amertume équilibré."
         }
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            "@language": "en",
            "@value": "ACME Best Hops prides itself on providing the absolute best hops. Guaranteed prize-winning beers whenever our hops are used for brewing. We even have hop flavored treats made with leftover hops."
         },
         {
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            "@value": "ACME Best Hops est fier de fournir les meilleurs houblons absolus. Des bières primées garanties chaque fois que nos houblons sont utilisés pour le brassage. Nous avons même des friandises aromatisées au houblon faites avec des restes de houblon."
         }
      ],
      "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label": [
         {
            "@value": "ACME Best Hops Hopyard"
         }
      ],
      "http://xmlns.com/foaf/0.1/name": [
         {
            "@value": "ACME Best Hops Hopyard"
         }
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   },
   {
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         "http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue",
         "https://gs1.org/voc/QuantitativeValue",
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      "http://schema.org/unitCode": [
         {
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         }
      ],
      "http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value": [
         {
            "@value": 111.0
         }
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   {
      "@id": "https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight",
      "@type": [
         "http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue",
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         "https://schema.org/QuantitativeValue"
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      "http://rdfs.org/ns/void#inDataset": [
         {
            "@id": "https://rdf.ag/o/besthops-basic#datasetdefinition"
         }
      ],
      "http://schema.org/unitCode": [
         {
            "@value": "ONZ"
         }
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      "http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue": [
         {
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         }
      ],
      "http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit": [
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         }
      ],
      "http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value": [
         {
            "@value": 2.0
         }
      ],
      "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#isDefinedBy": [
         {
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         }
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      "https://gs1.org/voc/unitCode": [
         {
            "@value": "ONZ"
         }
      ],
      "https://gs1.org/voc/value": [
         {
            "@value": "2"
         }
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   },
   {
      "@id": "https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM",
      "@type": [
         "https://gs1.org/voc/QuantitativeValue",
         "https://schema.org/QuantitativeValue",
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      ],
      "http://schema.org/unitCode": [
         {
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         }
      ],
      "http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue": [
         {
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         }
      ],
      "http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit": [
         {
            "@id": "http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/MilliM"
         }
      ],
      "http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value": [
         {
            "@value": 168.0
         }
      ],
      "https://gs1.org/voc/unitCode": [
         {
            "@value": "MMT"
         }
      ],
      "https://gs1.org/voc/value": [
         {
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         }
      ]
   },
   {
      "@id": "https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbagOffer",
      "@type": [
         "http://schema.org/Offer"
      ],
      "http://schema.org/availability": [
         {
            "@id": "https://schema.org/InStock"
         }
      ],
      "http://schema.org/itemOffered": [
         {
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         }
      ],
      "http://schema.org/offeredBy": [
         {
            "@id": "https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsHopyard"
         }
      ],
      "http://schema.org/price": [
         {
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         }
      ],
      "http://schema.org/priceCurrency": [
         {
            "@value": "USD"
         }
      ],
      "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label": [
         {
            "@language": "en",
            "@value": "Acme Best Hops Cascade, 2oz Mylar Bag for 1.00$ at Acme Best Hops Online Store"
         }
      ]
   },
   {
      "@id": "https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbag",
      "@type": [
         "https://gs1.org/voc/PackagingDetails"
      ],
      "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label": [
         {
            "@language": "en",
            "@value": "2oz Mylar Bag"
         }
      ],
      "https://gs1.org/voc/inPackageHeight": [
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         {
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         }
      ]
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@prefix : <https://rdf.ag/o/besthops-basic#> .
@prefix dcterms: <http://purl.org/dc/terms/> .
@prefix foaf: <http://xmlns.com/foaf/0.1/> .
@prefix gs1: <https://gs1.org/voc/> .
@prefix hops: <https://rdf.ag/o/hops#> .
@prefix qudt: <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudt> .
@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix rdfs: <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#> .
@prefix schema: <http://schema.org/> .
@prefix void: <http://rdfs.org/ns/void#> .
@prefix xsd: <http://www.w3.org/2001/XMLSchema#> .

<https://rdf.ag/o/acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag> a :2oz-mylarbag,
        hops:T45,
        <https://schema.org/Product> ;
    rdfs:label "Best Hops Cascade 2oz Mylar Bag" ;
    schema:isVariantOf :acmeBestHopsCascade ;
    schema:offers :acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbagOffer ;
    schema:weight :acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight .

:2oz-mylarbag a gs1:PackagingDetails ;
    rdfs:label "2oz Mylar Bag"@en ;
    gs1:inPackageHeight :2oz-mylarbagHeightMM ;
    gs1:inPackageWidth :2oz-mylarbagMM .

:2oz-mylarbagHeightMM a <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue>,
        gs1:QuantitativeValue,
        <https://schema.org/QuantitativeValue> ;
    schema:unitCode "MMT" ;
    qudt:numericalValue 1.68e+02 ;
    qudt:unit <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/MilliM> ;
    rdf:value 1.68e+02 ;
    gs1:unitCode "MMT" ;
    gs1:value "168" .

:2oz-mylarbagMM a <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue>,
        gs1:QuantitativeValue,
        <https://schema.org/QuantitativeValue> ;
    schema:unitCode "MMT" ;
    qudt:numericalValue 1.11e+02 ;
    qudt:unit <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/MilliM> ;
    rdf:value 1.11e+02 ;
    gs1:unitCode "MMT" ;
    gs1:value "111" .

:acmeBestHops a hops:Hopyard,
        <https://schema.org/Organization> ;
    rdfs:label "ACME Best Hops Hopyard" ;
    schema:address :acmeBestHopsPostalAddress ;
    schema:description "ACME Best Hops prides itself on providing the absolute best hops. Guaranteed prize-winning beers whenever our hops are used for brewing. We even have hop flavored treats made with leftover hops."@en,
        "ACME Best Hops est fier de fournir les meilleurs houblons absolus. Des bières primées garanties chaque fois que nos houblons sont utilisés pour le brassage. Nous avons même des friandises aromatisées au houblon faites avec des restes de houblon."@fr ;
    foaf:name "ACME Best Hops Hopyard" .

:acmeBestHopsCascade a hops:HopsCascadeUS,
        <https://schema.org/ProductGroup> ;
    rdfs:label "Best Hops Cascade" ;
    dcterms:description "Originating from the USDA-ARA breeding program, Cascade is an aroma-type cultivar bred in 1956 and released in 1972. It was developed by open pollination of a Fuggle seedling. Cascade is the most popular variety in craft brewing and is known for having a unique floral, spicy and citrus character with balanced bittering potential."@en,
        "Issue du programme de sélection USDA-ARA, Cascade est un cultivar de type arôme sélectionné en 1956 et commercialisé en 1972. Il a été développé par pollinisation libre d'un plant Fuggle. Cascade est la variété la plus populaire dans le brassage artisanal et est connue pour avoir un caractère floral, épicé et citronné unique avec un potentiel d'amertume équilibré."@fr ;
    hops:alphaAcidsContent "4.5" ;
    hops:betaAcidsContent "6.75" ;
    hops:harvestedBy :acmeBestHops ;
    hops:hsiContent "0.90" ;
    hops:totalOilContent "1.4" .

:acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight a <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue>,
        gs1:QuantitativeValue,
        <https://schema.org/QuantitativeValue> ;
    void:inDataset :datasetdefinition ;
    schema:unitCode "ONZ" ;
    qudt:numericalValue 2e+00 ;
    qudt:unit <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/OZ> ;
    rdf:value 2e+00 ;
    rdfs:isDefinedBy <http://rdf.ag/o/beer-2021-07-30> ;
    gs1:unitCode "ONZ" ;
    gs1:value "2" .

:acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbagOffer a schema:Offer ;
    rdfs:label "Acme Best Hops Cascade, 2oz Mylar Bag for 1.00$ at Acme Best Hops Online Store"@en ;
    schema:availability <https://schema.org/InStock> ;
    schema:itemOffered <https://rdf.ag/o/acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag> ;
    schema:offeredBy :acmeBestHopsHopyard ;
    schema:price "1.00" ;
    schema:priceCurrency "USD" .

:acmeBestHopsPostalAddress a schema:PostalAddress ;
    schema:addressCountry "Canada" ;
    schema:addressLocality "Criss Creek" ;
    schema:addressRegion "British Columbia" ;
    schema:postalCode "12345" ;
    schema:streetAddress "105 Best Hops Rd" .

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<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsPostalAddress> <http://schema.org/addressRegion> "British Columbia" .
<https://rdf.ag/o/acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/hops#T45> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight> <https://gs1.org/voc/unitCode> "ONZ" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade> <https://rdf.ag/o/hops#betaAcidsContent> "6.75" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagMM> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit> <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/MilliM> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM> <https://gs1.org/voc/unitCode> "MMT" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbagOffer> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://schema.org/Offer> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagMM> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue> "111.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbagOffer> <http://schema.org/availability> <https://schema.org/InStock> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight> <https://gs1.org/voc/value> "2" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://rdf.ag/o/hops#HopsCascadeUS> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagMM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value> "111.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue> "2.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight> <http://rdfs.org/ns/void#inDataset> <https://rdf.ag/o/besthops-basic#datasetdefinition> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsPostalAddress> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://schema.org/PostalAddress> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbagOffer> <http://schema.org/itemOffered> <https://rdf.ag/o/acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://gs1.org/voc/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbagOffer> <http://schema.org/priceCurrency> "USD" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagMM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://schema.org/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM> <http://schema.org/unitCode> "MMT" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade> <http://purl.org/dc/terms/description> "Originating from the USDA-ARA breeding program, Cascade is an aroma-type cultivar bred in 1956 and released in 1972. It was developed by open pollination of a Fuggle seedling. Cascade is the most popular variety in craft brewing and is known for having a unique floral, spicy and citrus character with balanced bittering potential."@en .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbagOffer> <http://schema.org/price> "1.00" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagMM> <http://schema.org/unitCode> "MMT" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit> <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/MilliM> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHops> <http://schema.org/description> "ACME Best Hops est fier de fournir les meilleurs houblons absolus. Des bi\u00E8res prim\u00E9es garanties chaque fois que nos houblons sont utilis\u00E9s pour le brassage. Nous avons m\u00EAme des friandises aromatis\u00E9es au houblon faites avec des restes de houblon."@fr .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbag> <https://gs1.org/voc/inPackageWidth> <https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagMM> .
<https://rdf.ag/o/acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://schema.org/Product> .
<https://rdf.ag/o/acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag> <http://schema.org/isVariantOf> <https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label> "Best Hops Cascade" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtunit> <http://www.qudt.org/2.1/vocab/unit/OZ> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbag> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label> "2oz Mylar Bag"@en .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHops> <http://xmlns.com/foaf/0.1/name> "ACME Best Hops Hopyard" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#value> "2.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM> <http://www.qudt.org/2.1/schema/qudtnumericalValue> "168.0"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#double> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbag> <https://gs1.org/voc/inPackageHeight> <https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsPostalAddress> <http://schema.org/streetAddress> "105 Best Hops Rd" .
<https://rdf.ag/o/acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag> <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label> "Best Hops Cascade 2oz Mylar Bag" .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHops> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://schema.org/Organization> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade-2oz-mylarbag-weight> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <http://qudt.org/1.1/schema/qudt#QuantityValue> .
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<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade> <http://purl.org/dc/terms/description> "Issue du programme de s\u00E9lection USDA-ARA, Cascade est un cultivar de type ar\u00F4me s\u00E9lectionn\u00E9 en 1956 et commercialis\u00E9 en 1972. Il a \u00E9t\u00E9 d\u00E9velopp\u00E9 par pollinisation libre d'un plant Fuggle. Cascade est la vari\u00E9t\u00E9 la plus populaire dans le brassage artisanal et est connue pour avoir un caract\u00E8re floral, \u00E9pic\u00E9 et citronn\u00E9 unique avec un potentiel d'amertume \u00E9quilibr\u00E9."@fr .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsCascade> <https://rdf.ag/o/hops#totalOilContent> "1.4" .
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<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://schema.org/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHops> <http://schema.org/description> "ACME Best Hops prides itself on providing the absolute best hops. Guaranteed prize-winning beers whenever our hops are used for brewing. We even have hop flavored treats made with leftover hops."@en .
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<https://rdf.ag/o/besthops-basic#2oz-mylarbagHeightMM> <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type> <https://gs1.org/voc/QuantitativeValue> .
<https://rdf.ag/o/besthops-basic#acmeBestHopsPostalAddress> <http://schema.org/postalCode> "12345" .
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Avec l'ajout de schema:Offer pour le houblon en cascade dans des sacs en mylar de 2 oz, on peut également ajouter le prix et la devise pour montrer la disponibilité de la publicité offrir.

6. Liens avec d'Autres Ensembles de Données

Le marché a du mal à faire la différence entre le nom de la variété et le nom de la marque, ce qui suit est une liste des sources qui ont été utilisées dans cette ontologie.

Cette ontologie essaie de référencer autant de sources crédibles que possible, bien que toutes ne soient pas évaluées par des pairs.

L'Ontologie des Houblons est liée aux classes équivalentes de FOODON et utilise GS1, schema.org, les ontologies sosa/ssn pour représenter les mesures et l'ontology prov pour la provenance.

7. Référence Croisée Globale

Dictionnaires: AlphaAcids, BetaAcids, HopOils,

Classes: AlphaAcids, BetaAcids, CTZ, Cannabaceae, H-japonicus, H-yunnanensis, HSI, HopExtract, HopFlowers, HopOils, HopPellets, HopPlugs, Hops, HopsAdmiral, HopsAhtanum, HopsAmarillo, HopsApollo, HopsAquila, HopsAramis, HopsBanner, HopsBelma, HopsBobek, HopsBramlingCross, HopsBravo, HopsBrewersGold, HopsBullion, HopsCalypso, HopsCanterburyGolding, HopsCascade, HopsCascadeUS, HopsCashmere, HopsCeleia, HopsCentennial, HopsChallenger, HopsChinook, HopsCitra, HopsCluster, HopsCluster_AUS, HopsCluster_California, HopsCluster_EarlyCluster, HopsCluster_Gargoyle, HopsCluster_Ivanhoe, HopsCluster_L16, HopsCluster_Yakima, HopsColumbia, HopsColumbus, HopsComet, HopsCrystal, HopsDana, HopsDelta, HopsEastKentGolding, HopsEastwellGolding, HopsEkuanot, HopsElDorado, HopsEroica, HopsEroica_vf, HopsFalconersFlight, HopsFirstGold, HopsFuggle, HopsFuggle_H, HopsFuggle_Tetraploid, HopsFuggle_UK, HopsFuggle_US, HopsGalaxy, HopsGalena, HopsGalenaVF, HopsGlacier, HopsGolding, HopsGoldingBC, HopsGoldingNZ, HopsGoldingUS, HopsGreenBullet, HopsHallertau, HopsHallertau_Blanc, HopsHallertau_Gold, HopsHallertau_Merkur, HopsHallertau_NZ, HopsHallertau_Tradition, HopsHallertau_US, HopsHelga, HopsHerkules, HopsHersbrucker, HopsHersbrucker_E, HopsHersbrucker_Pure, HopsHersbrucker_Red-Stem, HopsHorizon, HopsHuellMelon, HopsJarrylo, HopsJester, HopsLiberty, HopsMagnum, HopsMagnumUS, HopsMandarinaBavaria, HopsMeridian, HopsMillennium, HopsMosaic, HopsMotueka, HopsMountHood, HopsMountRainier, HopsNelsonSauvin, HopsNewport, HopsNorthdown, HopsNorthernBrewer, HopsNorthernBrewer_US, HopsNugget, HopsOlympic, HopsPacificGem, HopsPacificJade, HopsPacifica, HopsPerle, HopsPerle_US, HopsPethamGolding, HopsPioneer, HopsPolaris, HopsPrideofRingwood, HopsProducts, HopsProgress, HopsSaaz, HopsSaaz_US, HopsSantiam, HopsSaphir, HopsSavinskiGolding, HopsSimcoe, HopsSorachiAce, HopsSpalter, HopsSpalterSelect, HopsStrisselspalt, HopsStyrianGolding, HopsSummer, HopsSummit, HopsTarget, HopsTarget_VF, HopsTaurus, HopsTeamaker, HopsTettnanger, HopsTettnanger_A, HopsTettnanger_B, HopsTettnanger_CH, HopsTettnanger_US, HopsTomahawk, HopsTriplePearl, HopsUltra, HopsVanguard, HopsWaiiti, HopsWaimea, HopsWakatu, HopsWarrior, HopsWhitbreadGolding, HopsWillamette, HopsYugoslaviaGolding, HopsZeus, Hopyard, Humulus, Rakau, T45, T90,

Propriétés: harvestedBy, perceivedAroma, resistanceTo, substitute, susceptibleTo, typicalStyle,

Instances: Adhumulone, Adlupulone, Cohumulone, Colupulone, Humulene, Humulone, Lupulone, Posthumulone, Prehumulone, Prelupulone,

8. Références Détaillées Pour Tous les Termes, Classes et Propriétés

Dictionnaires

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Dictionary: hops:AlphaAcids

URI: https://rdf.ag/o/hops#AlphaAcids

None

Les acides alpha sont d'un grand intérêt pour les brasseurs de bière car ce sont des agents qui ajoutent de l'amertume à la bière lorsqu'ils sont isomérisés (par le processus d'ébullition) en iso-humulons ou acides iso-alpha. L'humulone, la cohumulone et l'adhumulone constituent cette classe d'acides. Ces acides se trouvent dans la résine, la lupuline, du cône de houblon. Ces produits chimiques sont des molécules hexagonales qui, lorsqu'elles ne sont pas isomérisées, sont insolubles dans les solutions aqueuses. Ils sont généralement exprimés en pourcentage du poids total du houblon. On ne sait toujours pas laquelle des humulones crée l'amertume la plus pure dans les bières, mais il est convenu que plus la teneur en acide alpha est élevée, plus l'amertume de la bière finie est forte. Les acides alpha contribuent également à la stabilité de la mousse et des bactéries ainsi qu'à la réduction du jaillissement de la bière.

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Dictionary: hops:BetaAcids

URI: https://rdf.ag/o/hops#BetaAcids

None

Les acides bêta, comme les acides alpha, se trouvent dans la résine de houblon. Bien que seules des traces survivent au processus de brassage, le rapport entre les acides alpha et bêta est très important pour les brasseurs, car ce rapport détermine le déclin de l'amertume du houblon en stock. Lorsque les acides bêta s'oxydent, l'un des composés qui émerge est la cohulupulone, qui provient de la colupulone, apporte une certaine amertume à la saveur de la bière. Une fois que les hulupulones sont formées, elles sont relativement stables et peuvent survivre au processus de brassage. Par conséquent, comme les acides alpha se dégradent lorsqu'ils sont oxydés pendant le processus de stockage, l'amertume peut être récupérée sous forme d'hulupulones formées par oxydation, ce qui explique pourquoi le rapport acide alpha à bêta est si important.

Concepts: Adlupulone, Colupulone, Lupulone, Prelupulone,

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Dictionary: hops:HopOils

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopOils

None

Huiles présentes dans la résine de houblon qui contribuent à son arôme.

Concepts: Humulene,

Classes

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Class: hops:AlphaAcids

URI: https://rdf.ag/o/hops#AlphaAcids

None

Les acides alpha sont d'un grand intérêt pour les brasseurs de bière car ce sont des agents qui ajoutent de l'amertume à la bière lorsqu'ils sont isomérisés (par le processus d'ébullition) en iso-humulons ou acides iso-alpha. L'humulone, la cohumulone et l'adhumulone constituent cette classe d'acides. Ces acides se trouvent dans la résine, la lupuline, du cône de houblon. Ces produits chimiques sont des molécules hexagonales qui, lorsqu'elles ne sont pas isomérisées, sont insolubles dans les solutions aqueuses. Ils sont généralement exprimés en pourcentage du poids total du houblon. On ne sait toujours pas laquelle des humulones crée l'amertume la plus pure dans les bières, mais il est convenu que plus la teneur en acide alpha est élevée, plus l'amertume de la bière finie est forte. Les acides alpha contribuent également à la stabilité de la mousse et des bactéries ainsi qu'à la réduction du jaillissement de la bière.

foaf:name:
Acide Alpha
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#AlphaAcids
prov:hadPrimarySource:
hops:Verzele1991
hops:Brynildson2020
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rdfs:Class
owl:Class

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Class: hops:BetaAcids

URI: https://rdf.ag/o/hops#BetaAcids

None

Les acides bêta, comme les acides alpha, se trouvent dans la résine de houblon. Bien que seules des traces survivent au processus de brassage, le rapport entre les acides alpha et bêta est très important pour les brasseurs, car ce rapport détermine le déclin de l'amertume du houblon en stock. Lorsque les acides bêta s'oxydent, l'un des composés qui émerge est la cohulupulone, qui provient de la colupulone, apporte une certaine amertume à la saveur de la bière. Une fois que les hulupulones sont formées, elles sont relativement stables et peuvent survivre au processus de brassage. Par conséquent, comme les acides alpha se dégradent lorsqu'ils sont oxydés pendant le processus de stockage, l'amertume peut être récupérée sous forme d'hulupulones formées par oxydation, ce qui explique pourquoi le rapport acide alpha à bêta est si important.

foaf:name:
Acides Beta
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#BetaAcids
prov:hadPrimarySource:
hops:Shellhammer2020
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class

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Class: hops:CTZ

URI: https://rdf.ag/o/hops#CTZ

None

CTZ signifie Columbus, Tomahawk et Zeus, qui est un mélange de ces trois houblons car ces trois houblons ont une teneur élevée en acide alpha.

foaf:name:
CTZ
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#CTZ
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
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rdfs:Class
owl:Class
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hops:HopsTomahawk
hops:HopsProducts
hops:HopsZeus
hops:HopsColumbus

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Class: hops:Cannabaceae

URI: https://rdf.ag/o/hops#Cannabaceae

Famille de Chanvre

Principalement cultivés dans les climats tempérés de l'hémisphère nord, les membres de cette famille peuvent être caractérisés par des feuilles palmées lobées ou composées qui sont portées en spirales ou à l'opposé. Les individus sont doiecious (l'un est mâle ou femelle) et sans pétales, portant un fruit à une seule graine qui est sec, soit des akènes ou des samaras.

foaf:name:
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#Cannabaceae
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rdfs:Class
cerealsToo:Family
owl:Class

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Class: hops:H-japonicus

URI: https://rdf.ag/o/hops#H-japonicus

None

H. japanicus est originaire du Japon et de Chine, mais comme cette espèce ne possède pas de glandes de lupuline, elle n'est pas viable pour le brassage.

foaf:name:
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#H-japonicus
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Humulus

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Class: hops:H-yunnanensis

URI: https://rdf.ag/o/hops#H-yunnanensis

None

H. yunnanensis se trouve dans le sud de la Chine et on ne sait pas grand-chose d'autre sur cette espèce.

foaf:name:
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http://rdf.ag/o/hops#H-yunnanensis
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Humulus

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Class: hops:HSI

URI: https://rdf.ag/o/hops#HSI

None

L'indice de stockage du houblon est la mesure de la dégradation des acides alpha et bêta pendant le stockage et la manipulation du houblon. Ceci est utile pour les brasseurs pour évaluer la fraîcheur du houblon. Grâce à l'utilisation de l'analyse spectrophotométrique du houblon, la quantité de composés d'oxydation (absorbent la lumière près de 275 nm) est divisée par les acides (absorbe la lumière à 325 nm), le rapport résultant est le HSI. Si le HSI est inférieur à 0,30 indique une bonne qualité, 0,30 - 0,40 est une qualité acceptable, et un HSI supérieur à 0,40 indique une qualité douteuse. Le moment de la récolte, l'oxygène, la température et la durée de stockage sont tous des facteurs qui influent sur le HSI. Lorsqu'il est correctement stocké et manipulé, le HSI peut rester stable même après un an.

foaf:name:
Index de Stockage du Houblon
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http://rdf.ag/o/hops#HSI
prov:hadPrimarySource:
hops:Sirrine2018
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owl:Class
rdfs:Class

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Class: hops:HopExtract

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopExtract

Extrait de houblon

L'extrait de houblon est constitué des acides alpha et bêta ainsi que des huiles essentielles extraites des fleurs de houblon sous forme liquide à ajouter pendant le processus de brassage pour ajouter un arôme et une saveur supplémentaires.

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http://rdf.ag/o/hops#HopExtract
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rdfs:Class
owl:Class
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hops:HopsProducts

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Class: hops:HopFlowers

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopFlowers

Fleurs de Houblon

Fleurs de houblon, également connues sous le nom de cônes de graines ou strobiles, de la plante de houblon. C'est ce que les gens associent généralement au terme «houblon». Lorsque les fleurs de houblon sont vendues, cela signifie que les fleurs de houblon n'ont pas été granulées ou transformées, en plus d'être retirées de la vigne de houblon.

owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopFlowers
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owl:Class
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http://purl.obolibrary.org/obo/PO_0009046
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hops:HopsProducts

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Class: hops:HopOils

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopOils

None

Huiles présentes dans la résine de houblon qui contribuent à son arôme.

foaf:name:
Huiles de Houblon
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopOils
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rdfs:Class
owl:Class

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Class: hops:HopPellets

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopPellets

Granulés de Houblon

Fleurs de houblon transformées en granulés. Le processus de pelletisation se compose de trois parties: séchage, concassage, granulation (extrusion). La chaleur est appliquée pendant le processus de séchage et de broyage, mais le processus de granulation doit être surveillé afin que les granulés ne soient pas surchauffés et brûlés par la machine.

owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopPellets
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rdfs:Class
owl:Class
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hops:HopsProducts

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Class: hops:HopPlugs

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopPlugs

Bouchons de Houblon

Les bouchons de houblon utilisent 100% du cône de houblon sous forme de granulés. Cependant, contrairement aux granulés, le houblon n'est pas broyé avant d'être pressé dans un «bouchon».

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http://rdf.ag/o/hops#HopPlugs
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owl:Class
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rdfs:subClassOf:
hops:HopsProducts

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Class: hops:Hops

URI: https://rdf.ag/o/hops#Hops

Houblon

H. lupulus a le plus de valeur de ce genre car les fleurs ou le houblon sont un ingrédient clé de la bière. Cette espèce est principalement cultivée dans l'hémisphère nord (entre 35˚ et 55˚N) mais elle est également cultivée en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud.

foaf:name:
owl:equivalentClass:
http://purl.obolibrary.org/obo/NCBITaxon_3486
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http://rdf.ag/o/hops#Hops
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owl:Class
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hops:Humulus

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Class: hops:HopsAdmiral

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsAdmiral

None

Admiral a été élevé au Wye College au Royaume-Uni pour sa teneur élevée en acide alpha. Il est sorti en 1998 et descend très probablement de Challenger et Northdown. Admiral est principalement utilisé comme houblon amer.

foaf:name:
Admiral
hops:alphaAcidsContent:
13-16.2
hops:betaAcidsContent:
4.8-6.1
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Amer, Herbal
hops:storability:
85
hops:substitute:
hops:HopsNorthdown
hops:HopsTarget
hops:HopsChallenger
hops:HopsCentennial
hops:HopsAmarillo
hops:HopsCascade
hops:HopsChinook
hops:totalOilContent:
1-1.7
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsAdmiral
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsAhtanum

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsAhtanum

None

Ahtanum™ a été élevé par C. E. Zimmermann et est une marque déposée de Yakima Chief Ranches LLC en 2017. Il est souvent décrit comme ayant un arôme floral, terreux et pamplemousse. Ahtanum est connu pour être résistant au mildiou et au Peronospora avec des cônes petits et compacts.

foaf:name:
Ahtanum™
hops:alphaAcidsContent:
4-6.3
hops:betaAcidsContent:
5-6.5
hops:perceivedAroma:
Floral, Pamplemousse, Terreux
hops:storability:
50-55
hops:substitute:
hops:HopsCascadeUS
hops:HopsAmarillo
hops:totalOilContent:
0.8-1.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsAhtanum
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Lemmens1998
hops:HopGrowersofAmerica2016
hops:Justia2021
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsAmarillo

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsAmarillo

None

Amarillo® est une variété déposée de Virgil Gamache Farms, Inc. Il est souvent décrit comme ayant un arôme de orange, citron, de pamplemousse, de thé noir, de pêche, de melon et d'abricot. Il est également connu pour avoir une teneur élevée en acide alpha, des cônes petits et compacts et une sotrabilité élevée.

foaf:name:
Amarillo® VGXP01
hops:alphaAcidsContent:
8-11
hops:betaAcidsContent:
6-7
hops:perceivedAroma:
Abricot, Citron, Melon, Orange, Pamplemousse, Pêche, Thé Noir
hops:storability:
96
hops:substitute:
hops:HopsChinook
hops:HopsCentennial
hops:HopsAhtanum
hops:HopsCascadeUS
hops:HopsSummer
hops:totalOilContent:
1.5-1.9
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsAmarillo
prov:hadPrimarySource:
hops:AmarilloPatent2003
hops:Lemmens1998
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsApollo

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsApollo

None

Apollo ™ a été développé par Hopsteiner et breveté en 2009. Il est dérivé de Zeus, Galena et Nugget, et a été élevé pour ses niveaux élevés d'acide alpha, sa capacité de stockage et ses faibles niveaux de cohumulone.

foaf:name:
Apollo™
hops:alphaAcidsContent:
15-20
hops:betaAcidsContent:
5.5-8
hops:perceivedAroma:
Herbal, Pamplemousse, Résineux
hops:storability:
80-90
hops:substitute:
hops:HopsColumbus
hops:HopsZeus
hops:HopsMagnum
hops:HopsNugget
hops:HopsMillennium
hops:totalOilContent:
1.5-2.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsApollo
prov:hadPrimarySource:
hops:USAHops2017
hops:Jeske2009-ApolloUSPatent
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsAquila

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsAquila

None

L'Aquila est un houblon aromatique américain développé en 1970 par le Dr Robert R. Romanko à Parma, Idaho et sorti en 1994.

Comment:

Depuis 1996, ce cultivar de houblon n'est plus commercialisé en raison de sa forte teneur en cohumulone.

foaf:name:
Aquila
hops:alphaAcidsContent:
6.7-8.9
hops:betaAcidsContent:
4.1-4.9
hops:storability:
40
hops:substitute:
hops:HopsCluster
hops:HopsGalena
hops:totalOilContent:
1.45
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Saison
hops:usdaAccessionNumber:
21222
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsAquila
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsAramis

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsAramis

None

Aramis est un houblon français qui a été élevé en 2002 à partir d'un croisement entre Strisselspalt et Whitbread Golding par le programme de sélection du Comptoir Agricole.

foaf:name:
Aramis
hops:alphaAcidsContent:
7.9-8.3
hops:betaAcidsContent:
3.8-4.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Épices, Herbal, Sucré
hops:storability:
80-90
hops:substitute:
hops:HopsCentennial
hops:HopsHallertau
hops:HopsChinook
hops:HopsTettnanger
hops:HopsChallenger
hops:HopsAhtanum
hops:HopsStrisselspalt
hops:HopsWillamette
hops:totalOilContent:
1.2-1.6
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Saison
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
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http://rdf.ag/o/hops#HopsAramis
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsBanner

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsBanner

None

Banner est un descendant de Brewer's Gold par pollinisation libre pour sa teneur élevée en acide alpha dans les années 1970 et sorti en 1996.

Comment:

En raison de graves problèmes de moisissure, ce houblon a été abandonné des recherches ultérieures.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:1996.0011183X003600050070x
foaf:name:
Banner
hops:alphaAcidsContent:
8.4-13
hops:betaAcidsContent:
5.3-8
hops:storability:
43
hops:substitute:
hops:HopsCluster
hops:HopsGalena
hops:HopsAquila
hops:totalOilContent:
2.17
hops:usdaAccessionNumber:
21287
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsBanner
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
hops:USDA2007Hops
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsBelma

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsBelma

None

Belma® est un houblon à double usage qui a été récemment lancé en 2012 par Puterbaugh Farms, Hops Direct, LLC. Il est connu pour son arôme fruité.

foaf:name:
Belma®
hops:alphaAcidsContent:
8.5-12.1
hops:betaAcidsContent:
4-8
hops:perceivedAroma:
Ananas, Floral, Fraise, Melon, Pamplemousse, Orange
hops:storability:
28
hops:substitute:
hops:HopsSummer
hops:HopsHuellMelon
hops:totalOilContent:
1-2.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
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http://rdf.ag/o/hops#HopsBelma
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hops:Healey2016The-Hoplist
hops:BeerMaverick2021-Belma
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsBobek

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsBobek

None

Belma® est un houblon à double usage qui a été récemment lancé en 2012 par Puterbaugh Farms, Hops Direct, LLC. Il est connu pour son arôme fruité.

foaf:name:
Bobek
hops:alphaAcidsContent:
3.2-9.3
hops:betaAcidsContent:
4-6.6
hops:perceivedAroma:
Citron, Épicé, Floral, Pin
hops:storability:
66
hops:substitute:
hops:HopsStyrianGolding
hops:HopsFuggle
hops:HopsWillamette
hops:totalOilContent:
0.7-4
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#EnglishStyleAle
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21239
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsBobek
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsBramlingCross

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsBramlingCross

None

Brambling Cross est une variété principalement utilisée au Royaume-Uni pour les bières conditionnées en fût. C'est un cors entre Golding et un houblon canadien sauvage et a été récolté pour la première fois au Wye College en 1927. Cette variété est connue pour son arôme de citron, de mûres, de prunes, et de cassis.

foaf:name:
Bramling Cross
hops:alphaAcidsContent:
5-7
hops:betaAcidsContent:
3-4
hops:perceivedAroma:
Cassis, Citron, Mûre, Prune
hops:storability:
68
hops:substitute:
hops:Progress
hops:WhitbreadGolding
hops:HopsEastKentGolding
hops:totalOilContent:
0.83
hops:usdaAccessionNumber:
68051
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsBramlingCross
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hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
hops:USDA2007Hops
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsBravo

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsBravo

None

Bravo a été développé par Hopsteiner au Golden Gate Roza Hop Ranches à Prosser, Washington, États-Unis, breveté et publié en 2006 pour son profil alpha élevé.

foaf:name:
Bravo
hops:alphaAcidsContent:
14-17
hops:betaAcidsContent:
3-5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Floral, Pin, Résineux, Terreux
hops:storability:
70
hops:substitute:
hops:HopsColumbus
hops:HopsZeus
hops:HopsApollo
hops:HopsMagnum
hops:HopsNugget
hops:totalOilContent:
1.6-2.4
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
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http://rdf.ag/o/hops#HopsBravo
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hops:S.S.-Steiner2006BravoPatent
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
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rdfs:Class
owl:Class
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hops:Hops

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Class: hops:HopsBrewersGold

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsBrewersGold

None

Brewer's Gold a été sélectionné de manière sélective par le professeur E.F. Salmon du Wye College en Angleterre en 1894. Depuis lors, ce houblon a été utilisé pour l'amertume et la production d'autres variétés de houblon très amer. En termes d'arôme, on dit qu'il a des notes de cassis et d'épices. L'or de Brewer a également de petits cônes compacts et est résistant à la flétrissure verticillienne et modérément résistant au mildiou.

foaf:name:
Brewer's Gold
hops:alphaAcidsContent:
9.2
hops:betaAcidsContent:
4.8
hops:perceivedAroma:
Cassis, Epicé
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsGalena
hops:HopsCascade
hops:NorthernBrewer
hops:HopsNorthdown
hops:totalOilContent:
1.96
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#ImperialStout
hops:usdaAccessionNumber:
19001
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsBrewersGold
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
hops:Lemmens1998
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsBullion

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsBullion

None

Bullion est une variété créée pour la première fois en 1919 par le professeur E.S. Saumon d'un houblon canadien sauvage et d'un houblon anglais inconnu. Il est principalement cultivé aux États-Unis en petites quantités et est la sœur de Brewer's Gold. Il n'est pas autant utilisé en faveur d'autres variétés d'acide alpha supérieur et de la capacité de stockage et aussi parce qu'il est sensible à la plupart des virus. L'arôme de Bullion est connu pour avoir un arôme d'épices et de fruits noirs.

foaf:name:
Bullion
hops:alphaAcidsContent:
10
hops:betaAcidsContent:
4.8
hops:perceivedAroma:
Fruits noirs, Épicé
hops:substitute:
hops:HopsChinook
hops:NorthernBrewer
hops:HopsGalena
hops:HopsColumbus
hops:HopsBrewersGold
hops:totalOilContent:
1.65
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#ImperialStout
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
https://rdf.ag/o/beer#Stout
hops:usdaAccessionNumber:
64100
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsBullion
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsCalypso

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCalypso

None

Calypso™ est un houblon breveté en 2014 par Hopsteiner, plus précisément Roger D. Jeske et Paul D. Matthews à Yakima, Washington, États-Unis. Ce houblon a été sélectionné pour ses qualités aromatiques, mais il a également une teneur élevée en acide alpha.

foaf:name:
Calypso™
hops:alphaAcidsContent:
12-14
hops:betaAcidsContent:
5-6
hops:perceivedAroma:
Citron vert, Fruit à noyau, Poire, Pomme
hops:storability:
65-70
hops:substitute:
hops:HopsBelma
hops:HopsCascade
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
https://rdf.ag/o/beer#Stout
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCalypso
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
hops:Jeske2014CalypsoPatent
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsCanterburyGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCanterburyGolding

None

Canterbury Golding est identique à East Kent Golding.

foaf:name:
Canterbury Golding
hops:usdaAccessionNumber:
21681
owl:equivalentClass:
hops:HopsEastKentGolding
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCanterburyGolding
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
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rdfs:subClassOf:
hops:HopsGolding

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Class: hops:HopsCascade

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCascade

None

Cascade est l'une des variétés de houblon les plus cultivées aux États-Unis, du nom de la chaîne de montagnes Cascades, avec un profil aromatique d'agrumes, de pamplemousse, de fleurs et de notes épicées. Les caractéristiques notables sont de longs cônes vert foncé et une faible teneur en acide alpha par rapport aux autres houblons. Cascade a été relâchée pour la culture en 1972 par un programme de sélection de l'USDA à Corvallis, Oregon et c'est un descendant de Fuggle.

foaf:name:
Cascade
hops:alphaAcidsContent:
6.2
hops:betaAcidsContent:
5.0
hops:storability:
48-52
hops:totalOilContent:
1.27
hops:usdaAccessionNumber:
55187
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCascade
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Barth-Haas2018
hops:IHGC2019
hops:HopGrowersofAmerica2016
hops:Sharp2014
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsCascadeUS

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCascadeUS

Cascade (US)

Cascade (US) est génétiquement identique à Cascade, cependant Cascade (US) fait référence au terroir cultivé aux États-Unis (ou en Amérique du Nord).

foaf:name:
Cascade (US)
hops:alphaAcidsContent:
4.5–7.0
hops:betaAcidsContent:
4.8–7.0
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Épicé, Floral, Fruité, Pamplemousse
hops:storability:
48-52
hops:substitute:
hops:HopsCentennial
hops:HopsAhtanum
hops:HopsColumbus
hops:HopsAmarillo
hops:totalOilContent:
0.7-1.4
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
55187
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCascadeUS
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Barth-Haas2018
hops:IHGC2019
hops:HopGrowersofAmerica2016
hops:Sharp2014
hops:USDA2007Hops
hops:Lemmens1998
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsCascade

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Class: hops:HopsCashmere

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCashmere

Cashmere

Cashmere est le résultat du croisement entre Cascade et Northern Brewer, publié par l'Université de l'État de Washington en 2013. On dit que c'est un bon houblon à double usage pour l'amertume et l'arôme.

foaf:name:
Cashmere
hops:alphaAcidsContent:
7.7–9.1
hops:betaAcidsContent:
6.4–7.1
hops:perceivedAroma:
Ananas, Épicé, Citron, Fruitée, Noix de Coco, Melon, Zeste de Lime
hops:storability:
75
hops:totalOilContent:
1.2-1.4
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Saison
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCashmere
prov:hadPrimarySource:
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Amico2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsCeleia

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCeleia

None

Celeia est une descendante de Styrian Golding et Aurora et est un houblon triploïde. Il est principalement utilisé comme houblon aromatique.

foaf:name:
Celeia
hops:alphaAcidsContent:
5-6
hops:betaAcidsContent:
3-4
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Floral
hops:storability:
56
hops:substitute:
hops:HopsBobek
hops:HopsSaaz
hops:HopsStyrianGolding
hops:totalOilContent:
1.31
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#EnglishPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21611
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCeleia
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsCentennial

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCentennial

Centennial

Parfois appelé «Super Cascade», ce houblon est connu comme un houblon à double usage pour son arôme et son effet amer dans les bières. Sa popularité ne cesse de croître parmi les brasseurs artisanaux. Anciennement connu sous le nom de Hop W415-90, il a été hybride en 1974 au Centre de recherche et de vulgarisation en agriculture irriguée de Brewer's Gold, Fuggle et East Kent Golding. Ce houblon a été rebaptisé «Centennial» pour le 100e anniversaire de l'État de Washington en 1989. Il a été cultivé à titre expérimental pendant quelques années, c'est pourquoi l'USDA a attribué son numéro d'accession 1987, lorsqu'il a reçu le nom de Centennial en 1989.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:doi:10.2135/cropsci1986.0011183X002600010049x
foaf:name:
Centennial
hops:alphaAcidsContent:
9.5–11.5
hops:betaAcidsContent:
3.5–4.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Floral
hops:storability:
60-65
hops:substitute:
hops:HopsAmarillo
hops:HopsGalena
hops:HopsCascade
hops:HopsNugget
hops:HopsColumbus
hops:HopsZeus
hops:HopsChinook
hops:totalOilContent:
1.5-2.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21507
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCentennial
prov:hadPrimarySource:
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Nilsen2020
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsChallenger

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsChallenger

None

Cette variété de houblon a été lancée en 1972 par le Wye College et est issue d'un croisement entre Northern Brewer et Zattler. C'était un houblon très populaire au Royaume-Uni des années 1980 aux années 1990.

foaf:name:
Challenger
hops:alphaAcidsContent:
6.5-9
hops:betaAcidsContent:
3.2-4.5
hops:perceivedAroma:
hops:storability:
70-85
hops:substitute:
hops:HopsAdmiral
hops:HopsNorthernBrewer
hops:HopsPerle
hops:totalOilContent:
1-1.7
hops:usdaAccessionNumber:
21043
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsChallenger
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsChinook

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsChinook

None

Chinook, anciennement W415-90, est un houblon issu du croisement entre Petham Golding x Brewer's Gold - Utah 526-4 68052 x 63012M grâce à un programme de sélection USDA dans l'État de Washington en 1985. Il a gagné en popularité parmi les brasseurs artisanaux, mais il est également très respecté parmi les grandes brasseries pour sa teneur élevée en acide alpha et ses notes d'agrumes et de pin.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:cropsci1986.0011183X002600010049x
foaf:name:
Chinook
hops:alphaAcidsContent:
12.0–14.0
hops:betaAcidsContent:
3.0–4.0
hops:perceivedAroma:
Épicé, Pamplemousse, Pin
hops:storability:
68-70
hops:substitute:
hops:HopsGalena
hops:HopsColumbus
hops:HopsNugget
hops:HopsNorthernBrewer
hops:totalOilContent:
0.7-1.4
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21226
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsChinook
prov:hadPrimarySource:
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsCitra

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCitra

None

Citra® a été créé dans une coentreprise de John I. Haas, Inc. et Select Botanicals Group et sorti en 2008. Gene Probasco est crédité d'avoir élevé Citra® pour la première fois en 1990. Il a une lignée complexe impliquant Brewer's Gold, Hallertau Mittelfrüh, East Kent Golding et Tettnanger. Citra® est connu pour avoir un arôme de fruits tropicaux, d'agrumes et d'amer.

foaf:name:
Citra®
hops:alphaAcidsContent:
10-15
hops:betaAcidsContent:
3–4.5
hops:perceivedAroma:
Amer, Agrumes, Citron Vert, Fruits Tropicaux, Pamplemousse
hops:storability:
75
hops:substitute:
hops:HopsMosaic
hops:HopsCascadeUS
hops:HopsSimcoe
hops:HopsCentennial
hops:totalOilContent:
1.5-3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCitra
prov:hadPrimarySource:
hops:CitraPatent2010
hops:Brewstore2015
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsCluster

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCluster

None

Le houblon Cluster est un groupe de houblon américain qui a muté à la suite d'interactions avec des variétés locales. Les origines de ces houblons sont au mieux vagues, car ces houblons sont parmi les plus anciens houblons cultivés aux États-Unis. Les houblons Cluster peuvent être séparés en deux groupes: Early Cluster et Late Cluster, qui font référence au moment de maturité.

foaf:name:
Cluster
hops:alphaAcidsContent:
5.5-9
hops:betaAcidsContent:
4-6
hops:perceivedAroma:
Floral, Pin
hops:storability:
80-85
hops:substitute:
hops:HopsGalena
hops:HopsEroica
hops:totalOilContent:
0.4-0.8
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#EnglishPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
https://rdf.ag/o/beer#CreamAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCluster
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Hieronymus2013
hops:steiner1973steiner
hops:Lemmens1998
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsCluster_AUS

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_AUS

None

Les houblons Cluster (AUS) sont des houblons Cluster (originaires des États-Unis) qui sont cultivés en Australie et ont donc des propriétés légèrement différentes en raison de la différence de terroir.

foaf:name:
Cluster (AUS)
hops:alphaAcidsContent:
5.5-8.5
hops:betaAcidsContent:
4.5-5.5
hops:perceivedAroma:
Herbal, Résineux
hops:storability:
80-85
hops:substitute:
hops:HopsNorthernBrewer
hops:HopsGalena
hops:totalOilContent:
0.4-1
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#Stout
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_AUS
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsCluster

[back to top]

Class: hops:HopsCluster_California

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_California

None

La lignée de California Cluster n'est pas tout à fait claire, mais la ferme à houblon, Hops-Meister, de Clearlake, en Californie, a déposé deux variantes de Cluster de Californie : Ivanhoe et Gargoyle.

foaf:name:
California Cluster
hops:alphaAcidsContent:
5.5-8.5
hops:betaAcidsContent:
4.5-5.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Mangue
hops:substitute:
hops:HopsGalena
hops:HopsEroica
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#EnglishPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
https://rdf.ag/o/beer#CreamAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_California
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsCluster

[back to top]

Class: hops:HopsCluster_EarlyCluster

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_EarlyCluster

None

Ce type de houblon mûrit plus tôt dans la saison que les autres variétés de houblon Cluster.

foaf:name:
Early Cluster
hops:alphaAcidsContent:
6.4
hops:betaAcidsContent:
4.4
hops:totalOilContent:
0.79
hops:usdaAccessionNumber:
65103
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_EarlyCluster
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsCluster

[back to top]

Class: hops:HopsCluster_Gargoyle

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_Gargoyle

None

Semblable à Ivanhoe, le houblon Gargoyle est une variété de cluster qui a été déposée par la ferme de houblon californienne Hops-Meister. Cependant, contrairement à Ivanhoe, Gargoyle est connu pour avoir un arôme plus de mangue et d'agrumes.

foaf:name:
Gargoyle
hops:alphaAcidsContent:
7.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Mangue
hops:substitute:
hops:HopsCluster_Ivanhoe
hops:HopsCluster_California
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http://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_Gargoyle
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hops:Hops-Meister2012Gargoyle
hops:Healey2016The-Hoplist
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsCluster_California

[back to top]

Class: hops:HopsCluster_Ivanhoe

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_Ivanhoe

None

Comme Gargoyle, Ivanhoe est une variété de Cluster qui a été déposée par la ferme de houblon californienne Hops-Meister. Cependant, contrairement à Gargoyle, Ivanhoe est connu pour avoir un arôme d'agrumes et de pin qui n'est pas différent de Cascade.

foaf:name:
Ivanhoe
hops:alphaAcidsContent:
7.3-8
hops:betaAcidsContent:
4.6
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Pin
hops:substitute:
hops:HopsGalena
hops:HopsCluster
hops:HopsNorthernBrewer
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Stout
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_Ivanhoe
prov:hadPrimarySource:
hops:Hops-Meister2015Ivanhoe
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsCluster_California

[back to top]

Class: hops:HopsCluster_L16

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_L16

None

Ce type de houblon Cluster préfère le climat plus sec de la vallée de Yakima, dans l'État de Washington.

foaf:name:
Late Cluster L16
hops:alphaAcidsContent:
5.8
hops:betaAcidsContent:
4.2
hops:storability:
80-85
hops:totalOilContent:
0.5
hops:usdaAccessionNumber:
21011
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_L16
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsCluster_Yakima

[back to top]

Class: hops:HopsCluster_Yakima

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_Yakima

None

Ce type de houblon Cluster préfère le climat plus sec de la vallée de Yakima, dans l'État de Washington.

foaf:name:
Yakima Cluster
hops:alphaAcidsContent:
4.4-9.8
hops:betaAcidsContent:
3-6.1
hops:storability:
85
hops:substitute:
hops:HopsChinook
hops:totalOilContent:
0.24-0.90
hops:usdaAccessionNumber:
65104
65102
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCluster_Yakima
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsCluster

[back to top]

Class: hops:HopsColumbia

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsColumbia

None

Columbia est un houblon qui était plus favorisé dans les années 1980 mais a ensuite été abandonné au profit de sa sœur triploïde, Willamette. Avec l'essor de la brasserie artisanale, Columbia a commencé à regagner sa popularité.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:cropsci1976.0011183X00160005004
foaf:name:
Columbia
hops:alphaAcidsContent:
8.8
hops:betaAcidsContent:
4
hops:perceivedAroma:
Citron, Fruité, Terreux
hops:storability:
72
hops:totalOilContent:
1.21
hops:usdaAccessionNumber:
21040
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsColumbia
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
hops:Lemmens1998
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsColumbus

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsColumbus

None

La lignée de Colombus n'est pas connue. Il est génétiquement identique à Tomahawk®, mais en raison d'un différend juridique entre Hopunion et Yakima Chief, les deux noms ont été enregistrés lorsque les deux parties ont tenté de breveter indépendamment la même variété. Columbus/Tomahawk® a été élevé pour sa teneur élevée en acide alpha et est souvent vendu avec Zeus en tant que CTZ.

foaf:name:
Columbus
hops:alphaAcidsContent:
14-18
hops:betaAcidsContent:
4.5-6
hops:storability:
50-60
hops:substitute:
hops:HopsMilenium
hops:HopsWarrior
hops:HopsTarget
hops:HopsTomahawk
hops:HopsBullion
hops:HopsNugget
hops:HopsNorthernBrewer
hops:HopsZeus
hops:HopsChinook
hops:totalOilContent:
1.5-4.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Stout
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsColumbus
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsComet

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsComet

None

Comet est le résultat d'un croisement entre le houblon anglais Sunshine et une variété amérindienne dans la recherche d'un houblon alpha acide à plus haut rendement. Il a été publié en 1974 par l'USDA.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:10.2135cropsci1975.0011183X0015000100
foaf:name:
Comet
hops:alphaAcidsContent:
9.4-12.4
hops:betaAcidsContent:
3-6.1
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Pamplemousse, Résineux
hops:storability:
49
hops:substitute:
hops:HopsSummit
hops:HopsGalena
hops:totalOilContent:
1.98
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
62013
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsComet
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:USDA2007Hops
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsCrystal

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsCrystal

None

Crystal, publié par l'USDA en 1993, a une lignée qui comprend Hallertau, Cascade, Brewer's Gold et Early Green. C'est la demi-soeur triploïde du mont. Hood et Liberty et est un houblon très polyvalent.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:cropsci1995.0011183X003500010053x
foaf:name:
Crystal
hops:alphaAcidsContent:
2.8-4.4
hops:betaAcidsContent:
5.8-7
hops:perceivedAroma:
Boisé, Cannelle, Floral, Fruité, Noix de muscade, Poivre Noir
hops:storability:
65
hops:substitute:
hops:HopsLiberty
hops:Hersbrucker
hops:HopsHallertau
hops:Strisselspalter
hops:HopsMountHood
hops:HopsUltra
hops:totalOilContent:
0.82
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
https://rdf.ag/o/beer#Stout
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21490
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsCrystal
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
hops:Brewstore2015
hops:USDA2007Hops
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsDana

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsDana

None

Dana a été élevée par l'Institute of Hop Research de Zalec, en Slovénie, à partir d'un croisement entre Hallertau Magnum et un houblon slovène local.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:jpr2011.08.0403crc
foaf:name:
Dana
hops:alphaAcidsContent:
11-16
hops:betaAcidsContent:
4-6
hops:perceivedAroma:
Citron, Floral, Pin
hops:substitute:
hops:HopsCeleia
hops:HopsBobek
hops:totalOilContent:
2.4-3.9
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsDana
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsDelta

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsDelta

None

Delta est sorti en 2009 de Hopsteiner et est un croisement entre Fuggle et un mâle dérivé de Cascade.

foaf:name:
Delta
hops:alphaAcidsContent:
5.5-7
hops:betaAcidsContent:
5.5-7
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Ananas, Épicé, Melon, Poire
hops:storability:
80-90
hops:substitute:
hops:HopsFuggle
hops:HopsCascade
hops:HopsWillamette
hops:HopsNelsonSauvin
hops:totalOilContent:
0.5-1.1
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#EnglishStyleAle
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsDelta
prov:hadPrimarySource:
hops:S.S.-Steiner2011Delta
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
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rdfs:Class
owl:Class
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hops:Hops

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Class: hops:HopsEastKentGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsEastKentGolding

None

East Kent Golding est l'une des plus anciennes variétés de Golding, cultivée exclusivement dans (et nommée d'après) des villes du Kent, en Angleterre. Cette variété est un descendant de la variété Canterbury Whitebine. Il est identique à Canterbury Golding, car les Goldings portent généralement le nom de la ville dans laquelle ils ont été cultivés. East Kent fait référence à la variété de houblon de la région du Kent et Canterbury est une ville du Kent. La variété est surtout connue sous le nom d'East Kent Golding.

foaf:name:
East Kent Golding
hops:alphaAcidsContent:
5–6
hops:betaAcidsContent:
2.0–3.0
hops:perceivedAroma:
hops:storability:
78
hops:substitute:
hops:HopsGolding
hops:HopsFuggle
hops:HopsProgress
hops:totalOilContent:
0.85
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#EnglishStyleAle
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21680
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsEastKentGolding
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
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owl:Class
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rdfs:subClassOf:
hops:HopsGolding

[back to top]

Class: hops:HopsEastwellGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsEastwellGolding

None

Eastwell Golding est une variété de houblon d'Eastwell Park (près d'Ashford, Kent au Royaume-Uni) et a été créée via une section clonale en 1889. Elle est généralement utilisée comme houblon aromatique pour les bières anglaises et belges. Ce houblon a été utilisé pour l'élevage de Target.

foaf:name:
Eastwell Golding
hops:alphaAcidsContent:
6
hops:betaAcidsContent:
3.0
hops:storability:
70
hops:substitute:
hops:HopsGolding
hops:totalOilContent:
1.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#EnglishStyleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21669
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsEastwellGolding
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Lemmens1998
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsGolding

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Class: hops:HopsEkuanot

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsEkuanot

None

Ekuanot®, anciennement Equinox après un litige de marque, a été élevé par Eugene G. Probasco et Jason Perrault de Hop Breeding Company, LLC., Yakima, WA (États-Unis).

foaf:name:
Ekuanot®
hops:alphaAcidsContent:
14.5-15.5
hops:betaAcidsContent:
4.5-5.5
hops:perceivedAroma:
Citron, Citron Vert, Herbes, Papaye, Poivron Vert, Pomme
hops:substitute:
hops:HopsGalaxy
hops:HopsCitra
hops:totalOilContent:
2.5-4.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsEkuanot
prov:hadPrimarySource:
hops:Carr2018
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:Probasco2015EkuanotPatent
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsElDorado

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsElDorado

None

El Dorado est un houblon américain créé par CLS Farms, LLC en 2008 et rendu public en 2010. Ce houblon est bon pour l'amertume et pour l'ajout d'arôme en raison de sa forte teneur en acide alpha et en huile.

foaf:name:
El Dorado
hops:alphaAcidsContent:
13-17
hops:betaAcidsContent:
7-8
hops:perceivedAroma:
Fruits Tropicaux, Poire, Fruits à Noyau
hops:storability:
60-75
hops:substitute:
hops:HopsGalena
hops:HopsSimcoe
hops:totalOilContent:
2.50-3.3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsElDorado
prov:hadPrimarySource:
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsEroica

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsEroica

None

Eroica a été élevé aux côtés de sa sœur Galena en 1968 et il a été rendu public en 1979 par les stations d'expérimentation agricole de l'Idaho et de l'Oregon en collaboration avec l'USDA. Il a été dérivé de Brewer's Gold par pollinisation libre.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:cropsci1982.0011183X002200060052x
foaf:name:
Eroica
hops:alphaAcidsContent:
12.3
hops:betaAcidsContent:
4.5
hops:perceivedAroma:
Amer, Fruité
hops:storability:
77
hops:substitute:
hops:HopsBullion
hops:HopsGalena
hops:HopsBrewersGold
hops:totalOilContent:
0.8-1.3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Porter
hops:usdaAccessionNumber:
21183
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsEroica
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Lemmens1998
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsEroica_vf

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsEroica_vf

None

La version 'sans virus' d'Eroica Hops.

foaf:name:
Eroica vf
hops:alphaAcidsContent:
12.3
hops:betaAcidsContent:
4.7
hops:perceivedAroma:
Amer, Fruité
hops:storability:
61
hops:substitute:
hops:HopsEroica
hops:totalOilContent:
1.10
hops:usdaAccessionNumber:
21220
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsEroica_vf
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsEroica

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Class: hops:HopsFalconersFlight

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsFalconersFlight

None

Falconer's Flight® est le mélange exclusif de Hopunion LLC des houblons "7 C" du nord-ouest du Pacifique, ainsi que quelques autres variétés expérimentales qui ont également été développées par Hopunion. Les houblons "7 C" sont: Cascade, Centennial, Chinook, Citra®, Cluster, Columbus et Crystal.

foaf:name:
Falconer's Flight®
hops:alphaAcidsContent:
9.5-12
hops:betaAcidsContent:
4-5
hops:perceivedAroma:
Citron, Floral, Pamplemousse
hops:substitute:
hops:HopsColumbus
hops:HopsCentennial
hops:HopsCascade
hops:totalOilContent:
1.6-4.6
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsFalconersFlight
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Hopunion2011FlaconersFlight
hops:Brewstore2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsColumbus
hops:HopsCentennial
hops:HopsCrystal
hops:HopsChinook
hops:HopsCitra
hops:HopsCluster
hops:HopsProducts
hops:HopsCascade

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Class: hops:HopsFirstGold

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsFirstGold

None

First Gold est un descendant de Brewer's Gold et un mâle nain du Wye College au Royaume-Uni et a été lancé en 1995. C'est aussi le premier houblon de haie d'Angleterre.

foaf:name:
First Gold
hops:alphaAcidsContent:
5.6-9.3
hops:betaAcidsContent:
2.3-4.1
hops:perceivedAroma:
Cannelle, Mandarine, Marmelade, Orange
hops:storability:
80-85
hops:substitute:
hops:HopsStyrianGolding
hops:HopsWillamette
hops:HopsEastKentGolding
hops:totalOilContent:
0.7-1.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#Ale
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsFirstGold
prov:hadPrimarySource:
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:Lemmens1998
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsFuggle

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle

None

Fuggle a été introduit et nommé par Richard Fuggle en 1875 après avoir été découvert pour la première fois dans une houblonnière du Kent appartenant à George Stace. Il était plus populaire en tant que houblon à double usage il y a 100 ans, mais aujourd'hui, il est principalement utilisé pour son arôme.

foaf:name:
Fuggle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsFuggle_H

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle_H

None

Fuggle H a été développé à l'OSU East Farm à Corvallis, en Oregon, grâce à la reproduction sélective de Fuggle à haut rendement à partir de la variété Fuggle originale du Royaume-Uni.

foaf:name:
Fuggle H
hops:alphaAcidsContent:
2.8
hops:betaAcidsContent:
2.8
hops:substitute:
hops:HopsEastKentGolding
hops:HopsStyrianGolding
hops:HopsWillamette
hops:HopsTettnanger
hops:totalOilContent:
0.9
hops:usdaAccessionNumber:
48209
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle_H
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsFuggle_US

[back to top]

Class: hops:HopsFuggle_Tetraploid

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle_Tetraploid

None

Fuggle Tetraploid a été développé en 1966 à OSU East Farm à Corvallis, Oregon, grâce au traitement à la colchicine de la variété Fuggle originale du Royaume-Uni.

foaf:name:
Fuggle Tetraploid
hops:alphaAcidsContent:
5
hops:betaAcidsContent:
2.4
hops:substitute:
hops:HopsTettnanger
hops:HopsStyrianGolding
hops:HopsWillamette
hops:HopsEastKentGolding
hops:totalOilContent:
0.93
hops:usdaAccessionNumber:
21003
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle_Tetraploid
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsFuggle_US

[back to top]

Class: hops:HopsFuggle_UK

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle_UK

None

Fuggle (UK) est génétiquement identique au houblon Fuggle, mais ses propriétés peuvent différer des autres houblons Fuggle car il a été cultivé au Royaume-Uni et a donc un terroir différent.

foaf:name:
Fuggle (UK)
hops:alphaAcidsContent:
2.4-6.1
hops:betaAcidsContent:
2.1-2.8
hops:perceivedAroma:
Boisé, Floral, Herbeux, Menthe
hops:storability:
75
hops:substitute:
hops:HopsWillamette
hops:HopsStyrianGolding
hops:HopsTettnanger
hops:HopsEastKentGolding
hops:totalOilContent:
0.44-0.83
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#EnglishStyleAle
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
hops:usdaAccessionNumber:
19209
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle_UK
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
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owl:Class
rdfs:Class
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hops:HopsFuggle

[back to top]

Class: hops:HopsFuggle_US

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle_US

None

Fuggle (US) est dérivé du houblon Fuggle original du Royaume-Uni, mais il a été sélectionné de manière sélective pour être plus résistant aux maladies et avoir des rendements plus élevés. Être cultivé aux États-Unis peut également avoir des effets sur les propriétés de ce houblon.

foaf:name:
Fuggle (US)
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http://rdf.ag/o/hops#HopsFuggle_US
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rdfs:Class
owl:Class
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hops:HopsFuggle

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Class: hops:HopsGalaxy

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGalaxy

None

Galaxy™ est une variété australienne de houblon lancée pour la première fois en 2009 et dérivée de Perle. Il est surtout connu pour sa teneur élevée en huile.

foaf:name:
Galaxy™
hops:alphaAcidsContent:
11-16
hops:betaAcidsContent:
5-6.9
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Fruit de la Passion, Pêche
hops:substitute:
hops:HopsCentennial
hops:HopsAmarillo
hops:HopsCitra
hops:totalOilContent:
3-5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
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http://rdf.ag/o/hops#HopsGalaxy
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hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
hops:PTY2009Galaxy
hops:Healey2016The-Hoplist
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rdfs:Class
owl:Class
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hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsGalena

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGalena

None

Galena a été sélectionnée en 1968 par R. R. Romanko dans l'Idaho à partir d'un croisement de pollinisation libre entre Brewer's Gold et un mâle inconnu. Il est connu pour avoir une teneur élevée en acide alpha, en acide bêta et en huile totale.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:cropsci1979.0011183X001900040036x
foaf:name:
Galena
hops:alphaAcidsContent:
12
hops:betaAcidsContent:
7.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Ananas, Brandy, Cassis, Citron Vert, Épicé, Groseille, Poire
hops:storability:
75-85
hops:substitute:
hops:HopsNewport
hops:HopsCTZ
hops:HopsChinook
hops:HopsEroica
hops:HopsZeus
hops:HopsNugget
hops:HopsBrewersGold
hops:HopsColumbus
hops:HopsBullion
hops:totalOilContent:
0.9-1.3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Stout
hops:usdaAccessionNumber:
21182
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http://rdf.ag/o/hops#HopsGalena
prov:hadPrimarySource:
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsGalenaVF

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGalenaVF

None

Cette variété de Galène a été sélectionnée de manière sélective par le Dr Bob Romanko à Parma, ID, pour être plus résistante aux virus. Sinon, il est presque identique à Galena.

foaf:name:
Virus FreevGalena
hops:usdaAccessionNumber:
21699
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http://rdf.ag/o/hops#HopsGalenaVF
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsGalena

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Class: hops:HopsGlacier

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGlacier

None

La variété de houblon Glacier a été développée par la Washington State University et a été lancée en 2000. Elle est connue pour avoir un rendement élevé et de faibles niveaux de cohumulone. C'est un descendant d'Elsasser, de Northern Brewer et de Brewer's Gold.

foaf:name:
Glacier
hops:alphaAcidsContent:
3.3-9.7
hops:betaAcidsContent:
5.4-10
hops:storability:
70-75
hops:substitute:
hops:HopsGolding_US
hops:HopsWillamette
hops:HopsFuggle_US
hops:HopsTettnanger
hops:HopsStyrianGolding
hops:totalOilContent:
0.7-1.6
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#EnglishPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsGlacier
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
hops:IHGC2019
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owl:Class
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hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGolding

None

Le Golding est une variété de houblon du Royaume-Uni. C'est de cette variété que sont dérivées de nombreuses variétés de Golding, à l'exception de la Golding de Styrie (ou de Yougoslavie) qui est dérivée de Fuggle.

foaf:name:
Golding
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http://rdf.ag/o/hops#HopsGolding
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsGoldingBC

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGoldingBC

None

Ce type de Golding, originaire du Royaume-Uni, généralement East Kent Golding, a été cultivé en Colombie-Britannique, ayant ainsi des propriétés différentes en raison de la différence de terroir.

foaf:name:
Golding (BC)
hops:alphaAcidsContent:
4–7
hops:substitute:
hops:HopsGolding
hops:HopsFuggle
hops:HopsWillamette
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#Stout
https://rdf.ag/o/beer#EnglishPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsGoldingBC
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsEastKentGolding

[back to top]

Class: hops:HopsGoldingNZ

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGoldingNZ

None

Ce type de Golding, originaire du Royaume-Uni, généralement East Kent Golding, a été cultivé en Nouvelle-Zélande, ayant ainsi des propriétés différentes en raison de la différence de terroir.

foaf:name:
Golding (NZ)
hops:alphaAcidsContent:
4–4.2
hops:betaAcidsContent:
4.6-4.8
hops:substitute:
hops:HopsGolding
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsGoldingNZ
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsEastKentGolding

[back to top]

Class: hops:HopsGoldingUS

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGoldingUS

None

Golding provient du groupe de cultivars cultivés dans East Kent, Royaume-Uni. US Golding est généralement dérivé du houblon Golding de Canterbury (village dans l'est du Kent). Ce houblon a été cultivé à l'origine en Colombie-Britannique, au Canada, puis il est apparu dans les États de Washington et de l'Oregon en 1993. Le houblon cultivé aux États-Unis aura des propriétés différentes du même houblon cultivé au Royaume-Uni, en raison des différences de terroir. Golding est connu pour ses notes délicates, sucrées et florales.

foaf:name:
Golding (US)
hops:alphaAcidsContent:
4–6
hops:betaAcidsContent:
2.0–3.0
hops:perceivedAroma:
Délicat, Doux, Floral
hops:storability:
66
hops:substitute:
hops:HopsFuggle
hops:HopsWhitbreadGolding
hops:HopsTettnang
hops:HopsProgress
hops:HopsWillamette
hops:HopsStyrianGolding
hops:HopsUKEastKentGolding
hops:totalOilContent:
0.7-1.0
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#EnglishStyleAle
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
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prov:hadPrimarySource:
hops:USAHops2017
hops:Lemmens1998
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
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rdfs:Class
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rdfs:subClassOf:
hops:HopsEastKentGolding

[back to top]

Class: hops:HopsGreenBullet

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsGreenBullet

None

Green Bullet est un houblon néo-zélandais dérivé de Fuggle à la suite d'une sélection expérimentale effectuée pour lutter contre la pourriture noire des racines qui a frappé la Nouvelle-Zélande en 1949.

foaf:name:
Green Bullet
hops:alphaAcidsContent:
11-15
hops:betaAcidsContent:
2.9-7
hops:perceivedAroma:
Citron, Pin, Poivre, Raisin
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsCrystal
hops:HopsLiberty
hops:HopsUltra
hops:HopsHallertau
hops:HopsMountHood
hops:totalOilContent:
0.46-1.13
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Saison
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsGreenBullet
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
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rdfs:Class
owl:Class
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hops:Hops

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Class: hops:HopsHallertau

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau

None

Hallertau est une race allemande qui existe depuis 100 ans. C'est l'ancêtre de nombreuses variétés afin de lutter contre sa sensibilité à la verticilliose et aux faibles rendements. Il est considéré comme l'une des quatre variétés "nobles" de houblon d'Allemagne.

Comment:

La raison de deux numéros d'accession USDA semble être deux échantillons différents du même houblon - Hallertau/Hallertau Mittelfrüher, provenant de deux régions différentes.

foaf:name:
Hallertau
hops:alphaAcidsContent:
3.5-3.5
hops:betaAcidsContent:
3.5-4.5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Floral, Herbeux
hops:storability:
52-58
hops:substitute:
hops:HopsHallertau_Tradition
hops:HopsLiberty
hops:HopsHallertau_US
hops:totalOilContent:
0.6-1.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
56001
21014
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:USDA2007Hops
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsHallertau_Blanc

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_Blanc

None

Hallertau Blanc n'est en fait pas une variété de Hallertau, c'est plutôt la fille de Cascade et a été élevée en Allemagne afin de créer des Ales de style américain.

foaf:name:
Hallertau Blanc
hops:alphaAcidsContent:
9-12
hops:betaAcidsContent:
4.5-6
hops:perceivedAroma:
Ananas, Cassis, Citronnelle, Fruité, Fruit de la passion, Groseille, Pamplemousse, Raisin, Vin Blanc
hops:substitute:
hops:HopsNelsonSauvin
hops:totalOilContent:
0.8-1.5
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_Blanc
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
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owl:Class
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rdfs:subClassOf:
hops:HopsCascade

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Class: hops:HopsHallertau_Gold

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_Gold

None

Hallertau Gold est un descendant de Hallertau Mittelfrüher et a été élevé pour être plus résistant au flétrissement.

foaf:name:
Hallertau Gold
hops:alphaAcidsContent:
7-10
hops:betaAcidsContent:
5-7
hops:storability:
47
hops:substitute:
hops:HopsEastKentGolding
hops:HopsTettnanger
hops:HopsHallertau
hops:HopsMountHood
hops:HopsCrystal
hops:totalOilContent:
1.78
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
hops:usdaAccessionNumber:
21671
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_Gold
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsHallertau

[back to top]

Class: hops:HopsHallertau_Merkur

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_Merkur

None

Hallertau Merker est un descendant du houblon Magnum et a été développé au Hull Hops Research Institute en Allemagne. Il est connu non seulement pour sa teneur élevée en acide alpha, mais également pour sa teneur élevée en myrcène et en huile humulène.

foaf:name:
Hallertau Merkur
hops:alphaAcidsContent:
12-16.2
hops:betaAcidsContent:
5-7.3
hops:perceivedAroma:
Amer, Agrumes, Épicé, Terreux
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsMagnum
hops:totalOilContent:
2.6-3
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_Merkur
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Seigner2015
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsHallertau

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Class: hops:HopsHallertau_NZ

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_NZ

None

La variété néo-zélandaise de houblon Hallertau issue d'un croisement entre le Hallertau allemand d'origine et un houblon natif de Nouvelle-Zélande.

foaf:name:
Hallertau (NZ)
hops:alphaAcidsContent:
7-9
hops:betaAcidsContent:
5.8-8.5
hops:perceivedAroma:
Citron Vert, Floral
hops:storability:
80-85
hops:substitute:
hops:HopsHallertau
hops:HopsPerle
hops:totalOilContent:
0.9-1.1
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21610
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_NZ
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsHallertau

[back to top]

Class: hops:HopsHallertau_Tradition

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_Tradition

None

Hallertau Tradition a été sélectionné pour être plus résistant aux maladies et avoir une teneur en acide alpha plus élevée que ses parents : Hallertau Mittelfrüher, Hallertauer Gold et Saaz.

foaf:name:
Hallertau Tradition
hops:alphaAcidsContent:
4.6-7
hops:betaAcidsContent:
4-5
hops:storability:
65-70
hops:totalOilContent:
0.9-1.9
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
hops:usdaAccessionNumber:
21672
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_Tradition
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsHallertau

[back to top]

Class: hops:HopsHallertau_US

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_US

None

Hallertau (US) est un houblon allemand Hallertau qui a été cultivé aux États-Unis et a donc des propriétés dues à la différence de climat et de terroir.

foaf:name:
Hallertau (US)
hops:alphaAcidsContent:
3.5-5.5
hops:betaAcidsContent:
3.5-5.5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Floral
hops:storability:
52-58
hops:substitute:
hops:HopsMountHood
hops:HopsUltra
hops:HopsHallertau
hops:HopsHallertau_Tradition
hops:HopsCrystal
hops:HopsLiberty
hops:totalOilContent:
0.6-1.0
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Kolsch
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#MunichHelles
https://rdf.ag/o/beer#Lager
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHallertau_US
prov:hadPrimarySource:
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsHallertau

[back to top]

Class: hops:HopsHelga

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHelga

None

Helga, ou Southern Hallertau, est une descendante de Hallertau et a été élevée par Hop Products Australia afin d'avoir des caractéristiques de « houblon noble » similaires qui pourraient être cultivées en Australie.

foaf:name:
Helga
hops:alphaAcidsContent:
5.4-7.3
hops:betaAcidsContent:
5-7
hops:substitute:
hops:HopsHallertau
hops:totalOilContent:
0.6-1.0
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHelga
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsHallertau

[back to top]

Class: hops:HopsHerkules

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHerkules

None

Herkules est un descendant de Taurus pour sa teneur élevée en acide alpha par l'Institut de recherche Hüll Hop et a été publié en 2005.

foaf:name:
Herkules
hops:alphaAcidsContent:
12-17
hops:betaAcidsContent:
4-5.5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Melon, Pin, Poivre Noir
hops:substitute:
hops:HopsWarrior
hops:totalOilContent:
1.4-2.4
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHerkules
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsTaurus

[back to top]

Class: hops:HopsHersbrucker

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHersbrucker

None

Hersbrucker est une variété allemande de houblon qui a été sélectionnée en remplacement du Hallertau Mittelfrüh et pour être plus résistante à la flétrissure verticillienne.

foaf:name:
Hersbrucker
hops:alphaAcidsContent:
2-5
hops:betaAcidsContent:
4-6
hops:perceivedAroma:
Épicé, Floral, Fruité
hops:storability:
55-65
hops:substitute:
hops:HopsHallertau
hops:HopsLiberty
hops:HopsHallertau_Tradition
hops:HopsMountHood
hops:HopsStrisselspalt
hops:HopsSpalterSelect
hops:totalOilContent:
0.5-1.3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
hops:usdaAccessionNumber:
21516
21185
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHersbrucker
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:IHGC2019
hops:Lemmens1998
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsHersbrucker_E

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHersbrucker_E

None

Hersbrucker E est presque identique à la variété allemande d'origine, mais peut présenter des variations de propriétés en raison des différences de terroir et de climat par rapport à sa culture en Angleterre.

foaf:name:
Hersbrucker E
hops:alphaAcidsContent:
4-6
hops:betaAcidsContent:
5-7
hops:storability:
58
hops:substitute:
hops:HopsStrisselspalt
hops:HopsMountHood
hops:totalOilContent:
0.63
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Kolsch
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#MunichHelles
hops:usdaAccessionNumber:
21179
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHersbrucker_E
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsHersbrucker_Pure

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHersbrucker_Pure

None

Hersbrucker Pure est le résultat du croisement entre Hallertau Mittelfrüh, Saaz et un houblon sauvage allemand afin de produire un agréable arôme de houblon 'noble'.

foaf:name:
Hersbrucker Pure
hops:alphaAcidsContent:
4.7-6
hops:betaAcidsContent:
2-3
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsHalltertau
hops:HopsHersbrucker
hops:totalOilContent:
0.6-1.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#HefeweizenBeer
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21673
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHersbrucker_Pure
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsHersbrucker_Red-Stem

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHersbrucker_Red-Stem

None

Hersbrucker Red-Stem est une émanation clonale de l'original allemand Hersbrucker. Alors que tous les houblons Hersbrucker ont des tiges rouges, cette variété particulière de houblon a une tige qui est plus rouge et a peut-être une teneur en acide alpha plus élevée que les autres Hersbrucker.

foaf:name:
Hersbrucker Red-Stem
hops:alphaAcidsContent:
5-6
hops:betaAcidsContent:
5-6
hops:storability:
60
hops:totalOilContent:
1.20
hops:usdaAccessionNumber:
21517
21516
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHersbrucker_Red-Stem
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsHorizon

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHorizon

None

Le houblon Horizon est un houblon polyvalent qui a été créé à Corvallis, Oregon, États-Unis en 1970 à partir d'un croisement entre Brewer's Gold et un houblon mâle Early Green-inconnu et un semis Zattler.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:cropsci1999.0011183X003900030052x
foaf:name:
Horizon
hops:alphaAcidsContent:
8.8-16.5
hops:betaAcidsContent:
5.5-8.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Floral
hops:storability:
80-85
hops:substitute:
hops:HopsMagnum
hops:totalOilContent:
0.8-1.22
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
hops:usdaAccessionNumber:
21373
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHorizon
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsHuellMelon

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsHuellMelon

None

Huell Melon est une fille de Cascade, connue principalement pour son arôme de melon. Ce cultivar est sorti en 2012.

foaf:name:
Huell Melon
hops:alphaAcidsContent:
6.9-7.5
hops:betaAcidsContent:
7.3-7.9
hops:perceivedAroma:
Abricot, Fraise, Melon Miel
hops:substitute:
hops:HopsBelma
hops:HopsJarrylo
hops:totalOilContent:
0.8
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#HefeweizenBeer
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsHuellMelon
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsJarrylo

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsJarrylo

None

Le houblon Jarrylo™, du nom du dieu slave Jarilo de la fertilité, de la végétation, du printemps et de la guerre ; a été élevé par l'American Dwarf Hop Association à partir d'un descendant de Summit. Jarrylo™ a été commercialisé en 2013.

foaf:name:
Jarrylo™
hops:alphaAcidsContent:
15–17
hops:betaAcidsContent:
6.0–7.5
hops:perceivedAroma:
Banane, Épice, Orange, Poire
hops:substitute:
hops:HopsHuellMelon
hops:totalOilContent:
3.6–4.3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#Saison
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsJarrylo
prov:hadPrimarySource:
hops:Seigner2015
hops:Carr2018Jarrylo
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsJester

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsJester

None

Jester® est une fille de Cascade développée par le Charles Faram Hop Development Programme. Il a été commercialisé en 2013 par Charles Faram and Co Ltd.

foaf:name:
Jester®
hops:alphaAcidsContent:
7-9
hops:betaAcidsContent:
4-6
hops:perceivedAroma:
Cassis, Litchi, Pamplemousse
hops:substitute:
hops:HopsCascade
hops:HopsChallenger
hops:totalOilContent:
0.6-1.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsJester
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Seigner2015
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:CharlesFaram2021
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsLiberty

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsLiberty

None

Le houblon Liberty est le résultat d'un croisement entre Hallertau Mittelfrüher et un résistant au mildiou Masculin. C'est la demi-soeur de Crystal, Ultra et Mt. Hood et est le premier type de houblon « noble aromatique » à être cultivé aux États-Unis.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:ropsci1992.0011183X003200040056x
foaf:name:
Liberty
hops:alphaAcidsContent:
3-6
hops:betaAcidsContent:
3.5
hops:perceivedAroma:
Citron, Épicé, Terreux
hops:storability:
35-55
hops:substitute:
hops:HopsHallertau_Tradition
hops:HopsHallertau
hops:HopsMountHood
hops:totalOilContent:
1.3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21457
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsLiberty
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Seigner2015
hops:Lemmens1998
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsMagnum

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMagnum

None

Hallertauer Magnum, ou Magnum, est une variété de houblon allemand connue pour sa forte amertume. Il a été officiellement publié en 1980 et créé au German Hop Institute à Hull à partir d'un croisement entre Galena et un mâle allemand inconnu.

foaf:name:
Hallertauer Magnum
hops:alphaAcidsContent:
12.0–14.0
hops:betaAcidsContent:
4.5–5.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Amer
hops:storability:
80-85
hops:substitute:
hops:HopsColumbus
hops:HopsNugget
hops:totalOilContent:
1.9-2.3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#HefeweizenBeer
hops:usdaAccessionNumber:
21670
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMagnum
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsHallertau

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Class: hops:HopsMagnumUS

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMagnumUS

None

Magnum, ou Hallertauer Magnum, est un cultivar de houblon allemand issu du croisement entre la galène et un houblon allemand natif. Bien que génétiquement identique, le Magnum cultivé aux États-Unis aura des caractéristiques différentes en raison du terroir et des différences environnementales aux États-Unis. Il a été reçu par l'USDA en 1992. Il est bien connu comme houblon amer en raison de sa teneur élevée en alpha et en cohumulone.

foaf:name:
Hallertauer Magnumn (US)
hops:alphaAcidsContent:
12.0–14.0
hops:betaAcidsContent:
4.5–6.0
hops:perceivedAroma:
Pas d'arôme distinct
hops:storability:
80-85
hops:substitute:
hops:HopsNorthernBrewer
hops:HopsMagnum
hops:HopsNorthdown
hops:HopsColumbus
hops:HopsNugget
hops:HopsHorizon
hops:totalOilContent:
1.9-2.3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21670
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMagnumUS
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
hops:Lemmens1998
hops:IHGC2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsMagnum

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Class: hops:HopsMandarinaBavaria

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMandarinaBavaria

None

Le Mandarina Bavaria est un houblon originaire de Hüll, en Allemagne, issu d'un croisement entre Cascade (US), Hallertau Blanc et Hüll Melon.

foaf:name:
Mandarina Bavaria
hops:alphaAcidsContent:
8.5-10.5
hops:betaAcidsContent:
5-6.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Mandarine, Sucré
hops:substitute:
hops:HopsNugget
hops:HopsCascade_US
hops:HopsColumbus
hops:totalOilContent:
2.0
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMandarinaBavaria
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:Seigner2015
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owl:Class
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rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsMeridian

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMeridian

None

Le houblon Meridian® est un houblon américain déposé par Indie Hops, LLC. en 2014

foaf:name:
Meridian®
hops:alphaAcidsContent:
6.0-7.0
hops:betaAcidsContent:
6.0-9.0
hops:perceivedAroma:
Baies Mixtes, Citron, Fruits Tropicaux
hops:totalOilContent:
1.0-1.4
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMeridian
prov:hadPrimarySource:
hops:USAHops2017
hops:IndieHops2008Meridian
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsMillennium

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMillennium

None

Millennium a été libéré en 2000 du programme d'élevage John I. Haas. Il est principalement utilisé comme houblon amer et est un descendant de Nugget.

foaf:name:
Millennium
hops:alphaAcidsContent:
14.5-16.5
hops:betaAcidsContent:
4.3–5.3
hops:perceivedAroma:
Herbacé, Résine
hops:storability:
76
hops:substitute:
hops:HopsCTZ
hops:HopsNugget
hops:HopsColumbus
hops:totalOilContent:
1.8-2.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Stout
https://rdf.ag/o/beer#Ale
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMillennium
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsMosaic

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMosaic

None

Mosaic® est une variété de houblon brevetée par la Hop Breeding Company, L.L.C. et a été développé par Eugene G. Probasco et Jason Perrault.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:10.1094-ASBCJ-2017-1720-01
foaf:name:
Mosaic®
hops:alphaAcidsContent:
11.5-13.5
hops:betaAcidsContent:
3.2-3.9
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Floral, Myrtille, Terreux, Tropical
hops:storability:
75
hops:substitute:
hops:HopsNugget
hops:HopsCitra
hops:HopsSimcoe
hops:totalOilContent:
1-1.5
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMosaic
prov:hadPrimarySource:
hops:doi:10.1094/ASBCJ-2017-1720-01
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsMotueka

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMotueka

None

Motueka est un houblon néo-zélandais développé par HortResearch. C'est un houblon triploïde qui est le résultat d'un croisement entre Saaz et un houblon natif de Nouvelle-Zélande.

foaf:name:
Motueka
hops:alphaAcidsContent:
6.5-8.5
hops:betaAcidsContent:
5-5.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Citron, Citron Vert, Floral, Fruits Tropicaux
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsSaaz
hops:HopsSterling
hops:totalOilContent:
0.8
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Ale
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMotueka
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
hops:Seigner2015
hops:Brewstore2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsMountHood

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMountHood

None

Mount Hood est le résultat d'un croisement entre Hallertau Mittelfruh et un mâle natif des États-Unis en 1983. C'est la demi-sœur de Crystal, Ultra et Liberty. En 1985, Mount Hood a reçu le numéro USDA 21455.

foaf:name:
Mount Hood
hops:alphaAcidsContent:
4-8
hops:betaAcidsContent:
5-8
hops:perceivedAroma:
Citron, Estragon, Fenouil, Herbes, Miel, Pamplemousse
hops:storability:
50-60
hops:substitute:
hops:HopsHersbrucker
hops:HopsStrisselspalter
hops:HopsCrystal
hops:totalOilContent:
1-1.7
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#MunichHelles
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#HefeweizenBeer
https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
hops:usdaAccessionNumber:
21455
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMountHood
prov:hadPrimarySource:
hops:Seigner2015
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsMountRainier

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsMountRainier

None

Mount Hood est le résultat d'un croisement entre Hallertau Mittelfruh et un mâle natif des États-Unis en 1983. C'est la demi-sœur de Crystal, Ultra et Liberty. En 1985, Mount Hood a reçu le numéro USDA 21455.

foaf:name:
Mount Rainier
hops:alphaAcidsContent:
5-8.1
hops:betaAcidsContent:
5-7
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Réglisse
hops:substitute:
hops:HopsFuggle
hops:HopsHallertau
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#AmericanAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsMountRainier
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Seigner2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsNelsonSauvin

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsNelsonSauvin

None

Nelson Sauvin™ est un houblon néo-zélandais déposé en 2000. Son nom est un dérivé du cépage Sauvignon Blanc, auquel beaucoup comparent son arôme.

foaf:name:
Nelson Sauvin™
hops:alphaAcidsContent:
12-13
hops:betaAcidsContent:
6-8
hops:perceivedAroma:
Fruité, Groseille, Pamplemousse, Vin Blanc
hops:substitute:
hops:HopsPacificJade
hops:HopsPacifica
hops:totalOilContent:
1.1
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Lager
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsNelsonSauvin
prov:hadPrimarySource:
hops:Seigner2015
hops:IHGC2019
hops:NewZealandHopsLimited2019NELSONSAUVIN
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsNewport

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsNewport

Newport

Newport est un houblon amer à haute teneur en acides alpha et bêta, développé par l'USDA-ARS et ayant reçu son numéro d'accession en 2000. Ce houblon est le résultat du croisement entre Hallertauer 'Magnum' et USDA 58111M en tant que nouveau houblon amer résistant aux maladies multiples.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:Henning2004
foaf:name:
Newport
hops:alphaAcidsContent:
13.5–17.0
hops:betaAcidsContent:
7.2–9.1
hops:perceivedAroma:
Balsamique, Vin
hops:storability:
60
hops:substitute:
hops:HopsMagnum
hops:HopsNugget
hops:HopsGalena
hops:HopsFuggle
hops:HopsBrewersGold
hops:totalOilContent:
1.6-3.4
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beerhttps://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#SourBeer
https://rdf.ag/o/beer#BelgianBeer
https://rdf.ag/o/beer#Saison
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
hops:usdaAccessionNumber:
21736
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsNewport
prov:hadPrimarySource:
hops:AmericanHomebrewersAssociaton2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsNorthdown

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsNorthdown

None

Northdown a été élevé au Wye College par le Dr Ray A. Neve en 1961 pour être plus résistant au mildiou. Il a été obtenu à partir d'une femelle Northern Brewer et d'un houblon mâle résistant au mildiou.

foaf:name:
Northdown
hops:alphaAcidsContent:
7-10
hops:betaAcidsContent:
4-5.5
hops:perceivedAroma:
Baie, Épicé, Floral, Pin
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsNorthernBrewer
hops:HopsAdmiral
hops:HopsChallenger
hops:totalOilContent:
1.2-2.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beerhttps://rdf.ag/o/beer#PaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21044
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsNorthdown
prov:hadPrimarySource:
hops:USAHops2017
hops:IHGC2019
hops:Lemmens1998
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsNorthernBrewer

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsNorthernBrewer

None

Northern Brewer a été développé par le professeur Salmon au Wye College, Royaume-Uni en 1934 en croisant un East Kent Golding et un Brewer's Gold. Elle est identique à la variété cultivée en Allemagne; cependant, il est génétiquement différent de la version Américaine.

foaf:name:
Northern Brewer
hops:alphaAcidsContent:
9.5
hops:betaAcidsContent:
4
hops:perceivedAroma:
Épicé, Herbal, Menthe, Résine
hops:storability:
77
hops:substitute:
hops:HopsBrewersGold
hops:HopsChinook
hops:totalOilContent:
1.61
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beerhttps://rdf.ag/o/beer#Stout
https://rdf.ag/o/beerhttps://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beerhttps://rdf.ag/o/beer#Ale
hops:usdaAccessionNumber:
64107
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsNorthernBrewer
prov:hadPrimarySource:
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsNorthernBrewer_US

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsNorthernBrewer_US

None

Northern Brewer a été développé par le professeur Salmon au Wye College, Royaume-Uni en 1934 en croisant un East Kent Golding et un Brewer's Gold. Elle diffère de la Northern Brewer originale car elle a subi une pollinisation croisée à partir de variétés indigènes Américaines et est donc plus adaptée aux climats Nord-Américains.

foaf:name:
Northern Brewer (US)
hops:alphaAcidsContent:
8-10
hops:betaAcidsContent:
3-5
hops:storability:
70-85
hops:substitute:
hops:HopsChinook
hops:HopsNorthernBrewer
hops:totalOilContent:
1.5-2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beerhttps://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsNorthernBrewer_US
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsNugget

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsNugget

Nugget

Nugget est un houblon amer connu pour sa teneur élevée en alpha tout en ayant une faible teneur en bêta et en cohumolone. Par conséquent, ce houblon est un houblon approprié pour ajouter une base amère aux bières. Il a été élevé en 1970 à Corvallis, Oregon (alors appelé 7005-194), descendant de Brewer's Gold et East Kent Golding; son numéro d'accession lui a été attribué en 1978.

foaf:name:
Nugget
hops:alphaAcidsContent:
11.5–14.0
hops:betaAcidsContent:
4.2–5.8
hops:perceivedAroma:
Épicé, Herbes, Pêche, Poire
hops:storability:
70-80
hops:substitute:
hops:HopsMagnum
hops:HopsColumbus
hops:HopsGalena
hops:HopsChinook
hops:totalOilContent:
1.8-2.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
hops:usdaAccessionNumber:
21193
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsNugget
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Lemmens1998
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsOlympic

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsOlympic

None

Olympic a été élevé par Prosser, WA, USA en 1974 par C. E. Zimmermann. Il a un pedigree compliqué et est un descendant de Brewer's Gold, Fuggle et East Kent Golding.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:opsci1984.0011183X002400030046x
foaf:name:
Olympic
hops:alphaAcidsContent:
10.6-13.8
hops:betaAcidsContent:
3.8-6.1
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Épicé
hops:storability:
60
hops:substitute:
hops:HopsChinook
hops:HopsGalena
hops:HopsNugget
hops:totalOilContent:
0.86-2.55
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21225
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsOlympic
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
hops:Lemmens1998
hops:Seigner2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsPacificGem

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsPacificGem

None

Pacific Gem est un houblon néo-zélandais sorti en 1987. Il est le résultat d'un croisement entre Smooth Cone, California Late Cluster et Fuggle.

foaf:name:
Pacific Gem
hops:alphaAcidsContent:
13-16
hops:betaAcidsContent:
7-9
hops:perceivedAroma:
Chêne, Floral, Mûre
hops:storability:
70-80
hops:substitute:
hops:HopsFuggle
hops:HopsGalena
hops:totalOilContent:
1.2-1.4
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21609
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsPacificGem
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Seigner2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsPacificJade

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsPacificJade

None

Pacific Jade est un houblon élevé par le programme de recherche sur le houblon de Nouvelle-Zélande et sorti en 2004 par New Zealand Hops Limited.

Comment:

Pacific Jade était une marque déposée; cependant, il a maintenant le statut : 602 - Abandonné - Défaut de réponse ou réponse tardive selon Justia Trademarks.

foaf:name:
NZ Pacific Jade
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12-14
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7-8
hops:perceivedAroma:
Citron, Herbal, Poivré
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hops:HopsPacificGem
hops:HopsMagnum
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1.4
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https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
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http://rdf.ag/o/hops#HopsPacificJade
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hops:Seigner2015
hops:Brewstore2015
hops:Justia2018NZ-Pacific-Jade
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
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hops:Hops

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Class: hops:HopsPacifica

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None

Pacifica est un houblon élevé par HortResearch, programme néo-zélandais et sorti en 1994 par New Zealand Hops Limited. C'est le résultat de l'élevage à pollinisation libre de Hallertau Mittelfrüher.

Comment:

Pacifica était une marque déposée; cependant, il a maintenant le statut : 602 - Abandonné - Défaut de réponse ou réponse tardive selon Justia Trademarks.

foaf:name:
Pacifica
hops:alphaAcidsContent:
5-6
hops:betaAcidsContent:
6
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Épicé, Floral, Herbal, Orange
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsHopsHallertau
hops:HopsPerle
hops:HopsLiberty
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1.0
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https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#MunichHelles
https://rdf.ag/o/beer#Porter
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http://rdf.ag/o/hops#HopsPacifica
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hops:Healey2016The-Hoplist
hops:NewZealandHopsLimited2019Pacifica
hops:Brewstore2015
hops:Seigner2015
hops:IHGC2019
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hops:HopsHallertau

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Class: hops:HopsPerle

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsPerle

None

Perle a été rendu public en 1978 et a été créé en Allemagne à partir d'un croisement entre Northern Brewer et une variété allemande native.

foaf:name:
Perle
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8-9
hops:betaAcidsContent:
8
hops:perceivedAroma:
Cèdre, Épicé, Orange
hops:storability:
70
hops:substitute:
hops:HopsNorthernBrewer
hops:HopsPerle_US
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0.6-1.2
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https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#Hefeweizen
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#Kolsch
https://rdf.ag/o/beer#Lager
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21227
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hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
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hops:Hops

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Class: hops:HopsPerle_US

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsPerle_US

None

Perle a été rendu public en 1978 et a été créé en Allemagne à partir d'un croisement entre Northern Brewer et une variété allemande native. Bien que génétiquement identique à la Perle du Royaume-Uni, il a été noté que la Perle cultivée en Amérique du Nord a une teneur plus élevée en acide alpha et en myrcène, mais plus faible en humulène. La différence de propriétés rend ce houblon légèrement plus apprécié comme houblon amer que la variété cultivée au Royaume-Uni.

foaf:name:
Perle (US)
hops:alphaAcidsContent:
6-10
hops:betaAcidsContent:
3-5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Floral, Herbal
hops:storability:
80-85
hops:substitute:
hops:HopsNorthernBrewer
hops:HopsPerle
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0.7-1.2
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https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#Hefeweizen
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https://rdf.ag/o/beer#Kolsch
https://rdf.ag/o/beer#Lager
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hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
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hops:Hops

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Class: hops:HopsPethamGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsPethamGolding

None

Bien que Petham Golding ait été l'une des variétés de houblon les plus populaires de l'East Kent, en Angleterre, à la fin des années 1800, il n'est plus cultivé en faveur de variétés avec des rendements plus élevés et moins susceptibles de se casser au point de ramification. Le chinook, un houblon populaire aux États-Unis, doit sa lignée à Petham Golding. Petham tire son nom du village de Petham, situé près de Canterbury au Royaume-Uni.

foaf:name:
Petham Golding
hops:alphaAcidsContent:
6.9
hops:betaAcidsContent:
2
hops:storability:
57
hops:substitute:
hops:HopsGolding
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1.15
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https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#EnglishStyleAle
hops:usdaAccessionNumber:
68052
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hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
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hops:HopsGolding

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Class: hops:HopsPioneer

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsPioneer

None

Pioneer et sa sœur Herald ont été élevés à partir d'Omega au Wye College, au Royaume-Uni.

foaf:name:
Pioneer
hops:alphaAcidsContent:
8-10
hops:betaAcidsContent:
3.5-4
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Cèdre, Citron, Herbes, Pamplemousse
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsEastKentGolding
hops:totalOilContent:
1-1.8
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https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
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http://rdf.ag/o/hops#HopsPioneer
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hops:Brewstore2015
hops:Seigner2015
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
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hops:Hops

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Class: hops:HopsPolaris

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsPolaris

None

Polaris a été publié par le Hop Research Institute de Hüll, en Allemagne, a publié Polaris en 2012 et est connu pour avoir une teneur élevée en acide alpha.

foaf:name:
Polaris
hops:alphaAcidsContent:
18-23
hops:betaAcidsContent:
4.5-6
hops:perceivedAroma:
Épice, Floral, Fruité, Menthe, Pin
hops:totalOilContent:
4.0-5.0
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
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http://rdf.ag/o/hops#HopsPolaris
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hops:Seigner2015
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
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hops:Hops

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Class: hops:HopsPrideofRingwood

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsPrideofRingwood

None

Pride of Ringwood est un descendant de Pride of Kent et élevé par pollinisation libre par Bill Nash à la Ringwood Hop Research Station à Ringwood, Victoria, Australie. Il est sorti en 1958 et était à cette époque le houblon avec la teneur en acide alpha la plus élevée au monde.

foaf:name:
Pride of Ringwood
hops:alphaAcidsContent:
7-11
hops:betaAcidsContent:
4-8
hops:perceivedAroma:
Cèdre, Chêne, Épicé, Fruité, Herbal
hops:storability:
45-55
hops:substitute:
hops:HopsGalena
hops:HopsEastKentGolding
hops:HopsCluster
hops:HopsCentennial
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1.21
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66052
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hops:USDA2007Hops
hops:Seigner2015
hops:Brewstore2015
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hops:Healey2016The-Hoplist
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hops:Hops

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Class: hops:HopsProducts

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsProducts

Produits de Houblon

Un produit de houblon est une forme de houblon qui a une marque ou un nom et qui est emballé pour être vendu ou échangé.

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http://rdf.ag/o/hops#HopsProducts
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schema:Product
gs1:Product
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Class: hops:HopsProgress

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsProgress

None

Progress a été conçu pour être un substitut alternatif et peu coûteux à Fuggle. Il a été élevé pour la première fois au Wye College, au Royaume-Uni, en 1951 et a été relâché en 1964. Il s'agit d'un descendant de Whitbread Golding et d'une variété amérindienne.

foaf:name:
Progress
hops:alphaAcidsContent:
6-7.5
hops:betaAcidsContent:
2-3.3
hops:perceivedAroma:
Épicé, Herbe, Menthe, Miel, Terreux
hops:storability:
74
hops:substitute:
hops:HopsFuggle
hops:HopsGolding
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0.5-1.2
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https://rdf.ag/o/beer#Stout
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#Porter
hops:usdaAccessionNumber:
66051
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http://rdf.ag/o/hops#HopsProgress
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hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
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hops:Hops

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Class: hops:HopsSaaz

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSaaz

None

Saaz a été officiellement publié en 1952, mais il a été largement utilisé dans le brassage de la bière au cours des 700 dernières années. Il est originaire de Bohême, aujourd'hui République tchèque, et est principalement utilisé comme houblon aromatique en raison de sa faible teneur en acide alpha.

foaf:name:
Saaz
hops:alphaAcidsContent:
2.5-4.5
hops:betaAcidsContent:
4-6
hops:perceivedAroma:
Floral, Herbal, Terreux
hops:storability:
45-55
hops:substitute:
hops:HopsAmarillo
hops:HopsCentennial
hops:totalOilContent:
0.4-0.8
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
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http://rdf.ag/o/hops#HopsSaaz
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hops:Lemmens1998
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
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hops:Hops

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Class: hops:HopsSaaz_US

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSaaz_US

None

Saaz (États-Unis) est un houblon Saaz qui a été cultivé aux États-Unis ou en Amérique du Nord et peut donc avoir des propriétés différentes en raison du terroir ou de la pollinisation croisée à partir de variétés de houblon indigènes d'Amérique du Nord.

foaf:name:
Saaz
hops:alphaAcidsContent:
3-4.5
hops:betaAcidsContent:
3-4.5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Herbal, Terreux
hops:storability:
45-55
hops:substitute:
hops:HopsTettnanger
hops:HopsSaaz
hops:totalOilContent:
0.5-1
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https://rdf.ag/o/beer#Lager
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hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
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hops:HopsSaaz

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Class: hops:HopsSantiam

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSantiam

None

Santiam a été relâché en 1997 et élevé par l'Agriculture Research Service à Corvallis, Oregon. Sa lignée comprend le suisse Tettnanger, l'allemand Hallertauer Mittelfrüher et Cascade (États-Unis).

foaf:isPrimaryTopicOf:
https://rdf.ag/o/cropsci1999.0011183X003900030051x
foaf:name:
Santiam
hops:alphaAcidsContent:
5-8
hops:betaAcidsContent:
5.3-8.5
hops:perceivedAroma:
Citron, Épicé, Fruité, Herbal, Pêche, Poivre
hops:storability:
40-50
hops:substitute:
hops:HopsLiberty
hops:HopsSpalterSelect
hops:HopsHallertau
hops:HopsTettnanger
hops:HopsSpalter
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1.3-1.7
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https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
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hops:IHGC2019
hops:Seigner2015
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hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsSaphir

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSaphir

None

Saphir a été élevé au Hop Research Center de Hüll comme alternative à Hallertau Mittelfrüh qui est plus disponible dans le commerce et est sorti en 2002.

foaf:name:
Saphir
hops:alphaAcidsContent:
2-4.5
hops:betaAcidsContent:
4-7
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Épicé, Fruité
hops:substitute:
hops:HopsHallertau
hops:HopsSpalterSelect
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0.8-1.4
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hops:IHGC2019
hops:Seigner2015
hops:Healey2016The-Hoplist
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hops:Hops

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Class: hops:HopsSavinskiGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSavinskiGolding

None

Il s'agit d'une sélection clonale d'un Fuggle (Styrian Golding) de Yougoslavie pris au tournant du siècle.

foaf:name:
Savinski Golding
hops:usdaAccessionNumber:
61020
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hops:HopsStyrianGolding
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hops:USDA2007Hops
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hops:HopsFuggle

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Class: hops:HopsSimcoe

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSimcoe

None

Simcoe® est une variété de houblon déposée développée par le professeur Zimmerman et détenue par Yakima Chief Ranches, Inc.

foaf:name:
Simcoe®
hops:alphaAcidsContent:
12.0–14.0
hops:betaAcidsContent:
4-5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Fruit de la Passion, Herbes, Pamplemousse, Pin, Terreux
hops:storability:
70-80
hops:substitute:
hops:HopsCitra
hops:HopsSummit
hops:HopsMosaic
hops:totalOilContent:
2-2.5
hops:typicalStyle:
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hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
hops:SimcoePatent2001
hops:Healey2016The-Hoplist
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owl:Class
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hops:Hops

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Class: hops:HopsSorachiAce

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSorachiAce

Sorachi Ace

Sorachi Ace a été développé par le Dr Mori sor Sapporo Breweries Co. Ltd au Japon en 1984; un croisement entre Brewer's Gold, Saaz et Beikei n ° 2 mâle.Un houblon aromatique apprécié des brasseurs artisanaux.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:Sanekata:2018aa
foaf:name:
Sorachi Ace
hops:alphaAcidsContent:
12.0–13.0
hops:betaAcidsContent:
8.8–9.9
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Aneth, Citron, Orange
hops:substitute:
hops:HopsCitra
hops:HopsSimcoe
hops:totalOilContent:
2.8-3.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Saison
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
hops:usdaAccessionNumber:
21702
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsSorachiAce
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
hops:USDA2007Hops
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rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsSpalter

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSpalter

None

Le spalt est l'un des houblons les plus anciens au monde, datant du 8ème siècle. Il s'agit d'une race locale cultivée principalement dans la région de Spalt en Allemagne.

foaf:name:
Spalter
hops:alphaAcidsContent:
2.5-5.7
hops:betaAcidsContent:
3-5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Terreux
hops:storability:
50-60
hops:substitute:
hops:HopsTettnanger
hops:HopsSantiam
hops:HopsHallertau
hops:HopsSaaz
hops:HopsLiberty
hops:totalOilContent:
0.5-0.9
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#Kolsch
hops:usdaAccessionNumber:
21186
owl:sameAs:
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prov:hadPrimarySource:
hops:Seigner2015
hops:Lemmens1998
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USAHops2017
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsSpalterSelect

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSpalterSelect

None

Spalter Select a été élevé à Hüll, en Allemagne, comme alternative commerciale à Spalt et est le résultat d'un croisement entre Spalt et Hallertau Mittelfrühe. Il est sorti en 1993.

foaf:name:
Spalter Select
hops:alphaAcidsContent:
3-6.5
hops:betaAcidsContent:
2-5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Floral, Herbal, Terreux
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsPerle
hops:HopsTettnanger
hops:HopsHallertau_Tradition
hops:HopsHersbrucker
hops:HopsSaaz
hops:HopsSpalt
hops:totalOilContent:
0.5-1.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
https://rdf.ag/o/beer#Kolsch
hops:usdaAccessionNumber:
21674
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsSpalterSelect
prov:hadPrimarySource:
hops:Seigner2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
hops:Lemmens1998
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsStrisselspalt

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsStrisselspalt

None

Strisselspalt est une ancienne race locale de la région Alsace en France et est un descendant de Spalt, Hersbrucker ou d'un croisement entre les deux.

foaf:name:
Strisselspalt
hops:alphaAcidsContent:
1.8-5.7
hops:betaAcidsContent:
2.5-6
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Épicé, Floral, Fruits, Herbes
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsCrystal
hops:HopsLiberty
hops:HopsHallertau
hops:HopsHersbrucker
hops:HopsMountHood
hops:totalOilContent:
0.6-0.9
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Saison
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
hops:usdaAccessionNumber:
21173
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsStrisselspalt
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:SimcoePatent2001
hops:Brewstore2015
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsStyrianGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsStyrianGolding

None

Styrian Golding est en fait un descendant de Fuggle et non de Golding. Dans les années 1930, une souche de verticilliose a ravagé l'industrie du houblon yougoslave, donc un houblon résistant du Royaume-Uni a été introduit pour reconstruire l'industrie du houblon. Malheureusement, il a été confondu avec un Golding alors qu'il s'agissait en fait d'un Fuggle. Il s'appelait Styrian, à l'origine Steirer - un houblon poussant le long de la frontière slovène (anciennement Yougoslavie)/autrichienne, la deuxième partie du nom venant de la gaffe susmentionnée.

foaf:name:
Styrian Golding
hops:alphaAcidsContent:
2.8-6
hops:betaAcidsContent:
2-3
hops:storability:
65-80
hops:substitute:
hops:HopsTettnanger
hops:HopsFuggle
hops:HopsEastKentGolding
hops:HopsWillamette
hops:totalOilContent:
0.5-1
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/Lager
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
hops:usdaAccessionNumber:
21049
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsStyrianGolding
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:Lemmens1998
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsFuggle

[back to top]

Class: hops:HopsSummer

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSummer

None

Summer est un houblon Australien créé en 1997 par Hop Products Australia. C'est un descendant du houblon Saaz.

foaf:name:
Summer
hops:alphaAcidsContent:
5.6-6.4
hops:betaAcidsContent:
4.8-6.1
hops:perceivedAroma:
Abricot, Herbe, Melon, Pêche
hops:substitute:
hops:HopsSaaz
hops:HopsAmarillo
hops:totalOilContent:
1.4-2.0
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsSummer
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsSummit

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsSummit

None

Summit™ est une variété de houblon semi-naine qui a été lancée en 2000 dans le cadre d'une joint-venture entre Roy Farms et Green Acre Farms. Il a été développé en 1998 par l'American Dwarf Hop Association.

foaf:name:
Summit™
hops:alphaAcidsContent:
16-18
hops:betaAcidsContent:
3.3-4.3
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Terreux
hops:storability:
85-85
hops:substitute:
hops:HopsColumbus
hops:HopsWarrior
hops:HopsSimcoe
hops:HopsCTZ
hops:totalOilContent:
1.5-3
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Stout
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsSummit
prov:hadPrimarySource:
hops:USPP18039P3-2005
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsTarget

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTarget

None

Le houblon Target, un descendant de Northern Brewer et d'Eastwell Golding, a été élevé par le Dr Ray A. Neve en 1965 au Wye College au Royaume-Uni.

foaf:name:
Target
hops:alphaAcidsContent:
8-12.5
hops:betaAcidsContent:
5-5.5
hops:perceivedAroma:
Cèdre, Pin, Réglisse
hops:storability:
45-55
hops:substitute:
hops:HopsWillamette
hops:HopsFuggle
hops:totalOilContent:
1.6-2.6
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Ale
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTarget
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Lemmens1998
hops:Brewstore2015
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owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsTarget_VF

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTarget_VF

None

Il s'agit d'une sélection sans virus des houblons Target.

foaf:name:
Target (VF)
hops:alphaAcidsContent:
8.9-15.2
hops:betaAcidsContent:
3.9-6.9
hops:perceivedAroma:
Cèdre, Pin, Réglisse
hops:substitute:
hops:HopsWillamette
hops:HopsFuggle
hops:totalOilContent:
0.82-2.32
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21112
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTarget_VF
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsTarget

[back to top]

Class: hops:HopsTaurus

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTaurus

None

Taurus est une variété allemande de houblon qui a une teneur élevée en acide alpha et a été sélectionnée par le Hüll Hop Research Institute. Ce houblon est sorti en 1995.

foaf:name:
Taurus
hops:alphaAcidsContent:
12.3-17.9
hops:betaAcidsContent:
4-6
hops:storability:
60-70
hops:substitute:
hops:HopsMagnum
hops:HopsHerkules
hops:HopsMerker
hops:totalOilContent:
0.9-1.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Schwarzbier
https://rdf.ag/o/beer#Oktoberfestbier
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTaurus
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:boulton2013encyclopaedia
hops:IHGC2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsTeamaker

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTeamaker

None

Teamaker a été développé par l'USDA et a été publié par l'ARS Forage, Seed and Cereal Research Unit à Corvallis, Oregon. Il est unique dans le sens où il a été élevé pour avoir une teneur bas en acide alpha et une teneur élevée en acide bêta. En raison de ses propriétés antibiotiques, il est utilisé comme antibiotique alternatif dans l'alimentation du bétail. Il est également connu pour être utilisé dans les thés, comme son nom l'indique.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:jpr2007.02.0105crc
foaf:name:
Teamaker
hops:alphaAcidsContent:
0.6-1.8
hops:betaAcidsContent:
5.4-13.2
hops:perceivedAroma:
Aucune amertume
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTeamaker
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Seigner2015
hops:IHGC2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsTettnanger

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger

None

Le Tettnanger est une ancienne variété locale de houblon cultivée autour de Tettnang, un village en Allemagne. Cette variété est proche de Hallertau caractéristiquement et de Saaz génétiquement. Le Tettnanger cultivé ailleurs a très probablement été hybride avec Fuggle.

foaf:name:
Tettnanger
hops:alphaAcidsContent:
3-5.8
hops:betaAcidsContent:
2.8-5.3
hops:storability:
61
hops:substitute:
hops:HopsSaaz
hops:HopsTettnanger_CH
hops:totalOilContent:
0.36-1.07
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#Ale
https://rdf.ag/o/beer#Lager
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Lemmens1998
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsTettnanger_A

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger_A

None

Tettnanger A, similaire à son frère Tettnanger B, est une sélection clonale du Tettnanger allemand par le Dr Schmutz à l'Université de Hohenheim, en Allemagne, dans les années 1970. Ces deux sélections auraient un taux d'acide alpha plus élevé, mais les tests effectués aux États-Unis n'ont pas pu confirmer cette affirmation.

foaf:name:
Tettnanger A
hops:alphaAcidsContent:
4.4
hops:betaAcidsContent:
5
hops:storability:
60
hops:substitute:
hops:HopsTettnanger_CH
hops:HopsSaaz
hops:totalOilContent:
0.85
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21496
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger_A
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsTettnanger

[back to top]

Class: hops:HopsTettnanger_B

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger_B

None

Tettnanger B, similaire à son frère Tettnanger A, est une sélection clonale du Tettnanger allemand par le Dr Schmutz à l'Université de Hohenheim, en Allemagne, dans les années 1970. Ces deux sélections auraient un taux d'acide alpha plus élevé, mais les tests effectués aux États-Unis n'ont pas pu confirmer cette affirmation.

foaf:name:
Tettnanger B
hops:alphaAcidsContent:
5.3
hops:betaAcidsContent:
5.2
hops:storability:
50
hops:substitute:
hops:HopsSaaz
hops:HopsTettnanger_CH
hops:totalOilContent:
0.90
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21497
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger_B
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsTettnanger

[back to top]

Class: hops:HopsTettnanger_CH

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger_CH

None

Le Tettnanger Suisse est génétiquement différent du Tettnanger Allemand car il a été découvert que la variété cultivée en Suisse était en fait dérivée de Fuggle. Il est, cependant, toujours caractéristiquement similaire au Tettnanger allemand.

foaf:name:
Tettnanger (Swiss)
hops:alphaAcidsContent:
4.1-6.3
hops:betaAcidsContent:
3.6-5.7
hops:storability:
57
hops:substitute:
hops:HopsSaaz
hops:HopsTettnanger
hops:HopsFuggle
hops:totalOilContent:
0.42-1.13
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
61021
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger_CH
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsTettnanger_US

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger_US

None

US Tettnanger est un clone de rhizome du Tettnanger suisse importé aux États-Unis. Les propriétés peuvent différer légèrement en raison du terroir ou de la pollinisation croisée.

foaf:name:
Tettnanger (US)
hops:alphaAcidsContent:
4-5
hops:betaAcidsContent:
3-4.5
hops:storability:
55-60
hops:substitute:
hops:HopsSaaz
hops:HopsTettnanger
hops:totalOilContent:
0.4-0.8
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21197
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTettnanger_US
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
hops:USAHops2017
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsTettnanger_CH

[back to top]

Class: hops:HopsTomahawk

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTomahawk

None

La lignée de Tomahawk® n'est pas connue. Il est génétiquement identique à Columbus, mais en raison d'un différend juridique entre Hopunion et Yakima Chief, les deux noms ont été enregistrés lorsque les deux parties ont tenté de breveter indépendamment la même variété. Columbus/Tomahawk® a été élevé pour sa teneur élevée en acide alpha et est souvent vendu avec Zeus en tant que CTZ.

foaf:name:
Tomahawk®
hops:alphaAcidsContent:
14-18
hops:betaAcidsContent:
4.5-6
hops:storability:
50-60
hops:substitute:
hops:HopsNorthernBrewer
hops:HopsChinook
hops:HopsWarrior
hops:HopsNugget
hops:HopsBullion
hops:HopsMilenium
hops:HopsTomahawk
hops:HopsTarget
hops:HopsZeus
hops:totalOilContent:
1.5-4.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Stout
https://rdf.ag/o/beer#BarleyWine
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTomahawk
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsTriplePearl

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsTriplePearl

TriplePearl

TriplePearl a été développé par l'USDA-ARS comme une variété de «Perle» sans pépins et plus résistante aux virus. Le projet de recherche USDA-ARS n ° 425226 a réussi à créer un houblon triploïde (stérile) en 2013.

foaf:name:
Triple Pearl
hops:alphaAcidsContent:
10.2–11.2
hops:betaAcidsContent:
3.3-4.2
hops:perceivedAroma:
Épicé, Melon, Orange-agrumes, Poivre, Résine, Zeste d'orange
hops:substitute:
hops:HopsPerle
hops:totalOilContent:
1.1-1.8
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#Ale
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsTriplePearl
prov:hadPrimarySource:
hops:Henning2014
hops:USAHops2017
hops:BarthHaas2020Triple-Pearl
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsUltra

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsUltra

None

Le houblon Ultra a été développé en Oregon, aux États-Unis et a été commercialisé en 1995. Il est connu pour sa teneur élevée en humulène, qui donne un arôme épicé.

foaf:name:
Ultra
hops:alphaAcidsContent:
3-5
hops:betaAcidsContent:
3.6-5
hops:perceivedAroma:
Épicé, Floral, Herbal, Terreux
hops:storability:
60%-65
hops:substitute:
hops:HopsHallertau_Tradition
hops:HopsLiberty
hops:HopsSaaz
hops:HopsTettnanger
hops:totalOilContent:
0.8-1.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Pilsner
https://rdf.ag/o/beer#Oktoberfestbier
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Lager
hops:usdaAccessionNumber:
21484
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsUltra
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Seigner2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:USDA2007Hops
hops:USAHops2017
hops:Brewstore2015
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsVanguard

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsVanguard

None

Vanguard est un produit du programme de sélection de houblon de l'USDA et a été publié en 1997. Il a les propriétés uniques d'avoir une teneur bas en acide alpha, une teneur élevée en acide bêta, des niveaux élevés d'humulène et de faibles niveaux de cohumulone.

foaf:name:
Vanguard
hops:alphaAcidsContent:
4.40-6
hops:betaAcidsContent:
6-7
hops:perceivedAroma:
Cassis, Floral, Herbacé
hops:storability:
75-80
hops:substitute:
hops:HopsLiberty
hops:HopsHallertau
hops:HopsMountHood
hops:HopsSaaz
hops:totalOilContent:
0.9-1.2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#CreamAle
https://rdf.ag/o/beer#Porter
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsVanguard
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Seigner2015
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsWaiiti

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsWaiiti

None

Wai-iti™ est un houblon de marque élevé par New Zealand Plant and Food Research avec son pedigree composé de Hallertauer Mittelfrüh et Liberty et il appartient à New Zealand Hops Limited. Il a été publié en 2011 et est connu pour ses teneurs élevées en acides alpha et bêta et sa teneur bas en cohumulone.

foaf:name:
Wai-iti™
hops:alphaAcidsContent:
2.5-3.5
hops:betaAcidsContent:
4.5-5.5
hops:perceivedAroma:
Citron Vert, Fruits à Noyau
hops:substitute:
hops:HopsSummer
hops:totalOilContent:
1.6
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#WheatBeer
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsWaiiti
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Brewstore2015
hops:Seigner2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Limited2019Wai-ti
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsWaimea

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsWaimea

None

Waimea™ est un houblon de marque appartenant à New Zealand Hops Limited qui a été lancé en 2012, un descendant du Californian Late Cluster, Fuggle et Saaz et élevé pour avoir une teneur élevée en acide alpha.

foaf:name:
Waimea™
hops:alphaAcidsContent:
16-19
hops:betaAcidsContent:
7-9
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Pin
hops:substitute:
hops:HopsColumbus
hops:HopsPacificJade
hops:totalOilContent:
2.1
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsWaimea
prov:hadPrimarySource:
hops:NewZealandHopsLimited2019Waimea
hops:Seigner2015
hops:Brewstore2015
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsWakatu

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsWakatu

None

Wakatu est un descendant de Hallertauer Mittelfrüher et un houblon originaire de Nouvelle-Zélande. Il a été élevé par le programme de sélection de houblon de l'Institut néo-zélandais de recherche sur les plantes et l'alimentation et publié en 1988.

Comment:

Ce houblon a le statut de marque 602 - Abandonné - Échec de réponse ou réponse tardive

foaf:name:
Wakatu
hops:alphaAcidsContent:
6.5-8.5
hops:betaAcidsContent:
8.5
hops:perceivedAroma:
Citron Vert, Floral, Vanille
hops:substitute:
hops:HopsHallertau
hops:totalOilContent:
1.0
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Lager
https://rdf.ag/o/beer#BelgianAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsWakatu
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Seigner2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:NewZealandHopsLimited2019Wakatu
hops:Brewstore2015
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:HopsWarrior

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsWarrior

None

Warrior® a été développé par Select Botanicals Group, maintenant Yakima Chief Ranches, pour sa teneur élevée en acide alpha.

foaf:name:
Warrior®
hops:alphaAcidsContent:
14.5-18
hops:betaAcidsContent:
4.3-6
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Épicé
hops:storability:
76
hops:substitute:
hops:HopsNugget
hops:HopsColumbus
hops:HopsMagnum
hops:totalOilContent:
1-2
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#IndiaPaleAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanPaleAle
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsWarrior
prov:hadPrimarySource:
hops:IHGC2019
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Brewstore2015
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsWhitbreadGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsWhitbreadGolding

None

Connu à l'origine sous le nom de White's Golding parce qu'il a été cultivé en 1911 par M. White, il a ensuite été remplacé par Whitbread lorsque la brasserie Whitbread a acheté la ferme de M. White.

foaf:name:
Whitbread Golding
hops:alphaAcidsContent:
5-7.5
hops:betaAcidsContent:
2.5-3.5
hops:storability:
66
hops:substitute:
hops:HopsProgress
hops:HopsFuggle
hops:HopsGolding
hops:totalOilContent:
0.8-1.22
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#Ale
hops:usdaAccessionNumber:
21668
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsWhitbreadGolding
prov:hadPrimarySource:
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:Lemmens1998
hops:USDA2007Hops
hops:IHGC2019
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsGolding

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Class: hops:HopsWillamette

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsWillamette

Willamette

Willamette est l'un des cultivars de houblon les plus populaires cultivés aux États-Unis et un descendant de Fuggle. Il a été nommé d'après la rivière Willamette qui traverse l'Oregon, où il a été développé par le programme de sélection USDA et publié en 1976. Il se caractérise par une faible teneur en acide alpha.

foaf:isPrimaryTopicOf:
hops:sci1976.0011183X001600050043x
foaf:name:
Willamette
hops:alphaAcidsContent:
4.0–6.0
hops:betaAcidsContent:
3.5–4.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Caramel, Curry, Encens, Sureau
hops:storability:
60-65
hops:substitute:
Fuggle (US), Glacier, Styrian Golding, Tettnanger (US)
hops:HopsFuggle_US
hops:HopsTettnanger_US
hops:HopsGlacier
hops:HopsStyrianGolding
hops:totalOilContent:
1.0-1.5
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#BrownAle
https://rdf.ag/o/beer#AmericanLager
hops:usdaAccessionNumber:
21041
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsWillamette
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
hops:Lemmens1998
hops:Brewstore2015
hops:HopGrowersofAmerica2016
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:HopsYugoslaviaGolding

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsYugoslaviaGolding

None

Identique à Styrian Golding, cependant l'USDA a un numéro d'accession pour Yougoslavia Golding. Il a été reçu en 1961 sous le numéro PI 250809 de Ljubljana, Yougoslavie.

foaf:name:
Yugoslavia Golding
hops:usdaAccessionNumber:
61019
owl:equivalentClass:
hops:HopsStyrianGolding
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsYugoslaviaGolding
prov:hadPrimarySource:
hops:USDA2007Hops
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopsFuggle

[back to top]

Class: hops:HopsZeus

URI: https://rdf.ag/o/hops#HopsZeus

None

Zeus est un houblon hybride américain qui a été sélectionné pour sa teneur élevée en acide alpha. Il est souvent vendu dans le cadre du mélange CTZ (Columbus, Tomahawk®, Zeus).

foaf:name:
Zeus
hops:alphaAcidsContent:
13-17.5
hops:betaAcidsContent:
4.5-6.5
hops:perceivedAroma:
Agrumes, Herbes
hops:substitute:
hops:HopsColumbus
hops:HopsTomahawk
hops:totalOilContent:
2.4-4.5
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#HopsZeus
prov:hadPrimarySource:
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
hops:USAHops2017
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

[back to top]

Class: hops:Hopyard

URI: https://rdf.ag/o/hops#Hopyard

La Houblonnière

Une houblonnière est un endroit qui a un ou plusieurs champs où le houblon est cultivé.

owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#Hopyard
rdf:type:
rdfs:Class
owl:Class

[back to top]

Class: hops:Humulus

URI: https://rdf.ag/o/hops#Humulus

None

Le genre Humulus est un cousin du genre Cannabis, tous deux de la famille des Cannabacées. Le genre Humulus comprend trois espèces: H. lupulus, H. japonicus et H. yunnanensis.

foaf:name:
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#Humulus
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Cannabaceae

[back to top]

Class: hops:Rakau

URI: https://rdf.ag/o/hops#Rakau

None

Rakau, anciennement connu sous le nom d'AlphAroma, a été élevé en Nouvelle-Zélande à la fin des années 1970 à partir de Smooth Cone par pollinisation libre. Il est sorti en 1983 sous le nom d'AlphAroma et a ensuite été réédité sous le nom de Rakau en 2007 par New Zealand Hops Limited.

Comment:

La marque déposée de Rakau a le statut 602 - Abandonné - Défaut de réponse ou réponse tardive.

foaf:name:
Rakau
hops:alphaAcidsContent:
5.8-10.9
hops:betaAcidsContent:
2.6-4.8
hops:perceivedAroma:
Fruit De La Passion, Fruits Tropicaux, Pin
hops:storability:
72
hops:substitute:
hops:HopsSummit
hops:HopsAmarillo
hops:totalOilContent:
1.21
hops:typicalStyle:
https://rdf.ag/o/beer#PaleAle
https://rdf.ag/o/beer#Lager
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#Rakau
prov:hadPrimarySource:
hops:NewZealandHopsLimited2019Rakau
hops:Seigner2015
hops:Brewstore2015
hops:Healey2016The-Hoplist
hops:IHGC2019
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rdfs:Class
owl:Class
rdfs:subClassOf:
hops:Hops

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Class: hops:T45

URI: https://rdf.ag/o/hops#T45

None

Les granulés de houblon de type 45 sont des granulés qui ont retiré plus de matière végétale du cône de houblon. 100 kg de houblon entier donnent 45 kg de granulés de houblon, c'est pourquoi il est de type 45. Les acides alpha, les acides bêta et autres huiles sont plus concentrés lors de l'utilisation de ce type de granulés.

owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#T45
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopPellets

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Class: hops:T90

URI: https://rdf.ag/o/hops#T90

None

TLes granulés de houblon de type 90 sont des granulés peu retirés du cône de houblon. 100 kg de houblon entier donnent 90 kg de granulés de houblon, c'est pourquoi il est de type 90.

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http://rdf.ag/o/hops#T90
rdf:type:
owl:Class
rdfs:Class
rdfs:subClassOf:
hops:HopPellets

Propriétés

[back to top]

Property: hops:harvestedBy

URI: https://rdf.ag/o/hops#harvestedBy

Récolté Par

Indique qui (un individu ou une entité globale) a récolté le houblon.

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http://rdf.ag/o/hops#harvestedBy
rdf:type:
owl:ObjectProperty

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Property: hops:perceivedAroma

URI: https://rdf.ag/o/hops#perceivedAroma

Arôme perçu

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http://rdf.ag/o/hops#perceivedAroma
rdf:type:
owl:ObjectProperty

[back to top]

Property: hops:resistanceTo

URI: https://rdf.ag/o/hops#resistanceTo

Résistance À

Cette propriété est une mesure de la résistance d'une plante aux maladies, aux ravageurs ou aux infections.

Comment:

Cette propriété est une propriété d'objet pour le moment jusqu'à ce que des termes comme «quelque peu résistant à» aient un pourcentage par rapport à la mesure dans laquelle une plante est affectée par une maladie, un ravageur ou une infection. Une fois que de meilleures données sont obtenues, cette propriété sera mise à jour vers une propriété de type de données et la définition sera mise à jour pour refléter les données.

owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#resistanceTo
rdf:type:
owl:ObjectProperty

[back to top]

Property: hops:substitute

URI: https://rdf.ag/o/hops#substitute

Remplacement

Un houblon (ou houblon) dont le profil aromatique est similaire à remplacer par un autre dans une bière brassée.

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http://rdf.ag/o/hops#substitute
rdf:type:
owl:ObjectProperty

[back to top]

Property: hops:susceptibleTo

URI: https://rdf.ag/o/hops#susceptibleTo

Susceptible de

Cette propriété mesure le degré de sensibilité d'une plante aux maladies, aux ravageurs ou aux infections.

Comment:

Cette propriété est une propriété d'objet pour le moment jusqu'à ce que des termes tels que «assez sensible» aient un pourcentage par rapport à la mesure dans laquelle une plante est affectée par une maladie, un parasite ou une infection. Une fois que de meilleures données sont obtenues, cette propriété sera mise à jour vers une propriété de type de données et la définition sera mise à jour pour refléter les données.

owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#susceptibleTo
rdf:type:
owl:ObjectProperty

[back to top]

Property: hops:typicalStyle

URI: https://rdf.ag/o/hops#typicalStyle

Style de bière typique

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http://rdf.ag/o/hops#typicalStyle
rdf:type:
owl:ObjectProperty

Instances

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Instance: hops:Adhumulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Adhumulone

None

Contenu Adhumulone

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Adhumulone
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http://rdf.ag/o/hops#Adhumulone
rdf:type:
hops:AlphaAcids

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Instance: hops:Adlupulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Adlupulone

None

Contenu Adlupulone

foaf:name:
Adlupulone
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http://rdf.ag/o/hops#Adlupulone
rdf:type:
hops:BetaAcids
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hops:BetaAcids

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Instance: hops:Cohumulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Cohumulone

None

Contenu Cohumulone

foaf:name:
Cohumulone
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http://rdf.ag/o/hops#Cohumulone
rdf:type:
hops:AlphaAcids

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Instance: hops:Colupulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Colupulone

None

Contenu Colupulone

foaf:name:
Colupulone
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http://rdf.ag/o/hops#Colupulone
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hops:BetaAcids

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Instance: hops:Humulene

URI: https://rdf.ag/o/hops#Humulene

None

L'une des huiles de houblon les plus répandues qui joue un grand rôle dans l'arôme «houblonné».

Comment:

La différence entre Humulone et Humulene est que l'humulone est un type d'acide alpha tandis que l'humulène est un type d'huile de houblon.

foaf:name:
Humulène
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http://rdf.ag/o/hops#Humulene
rdf:type:
hops:HopOils

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Instance: hops:Humulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Humulone

None

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Instance: hops:Lupulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Lupulone

None

Contenu Lupulone

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Lupulone
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http://rdf.ag/o/hops#Lupulone
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hops:BetaAcids
rdfs:subClassOf:
hops:BetaAcids

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Instance: hops:Posthumulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Posthumulone

None

La posthumulone est un type d'acide alpha qui ne se trouve qu'en petites quantités (1 à 3% de la teneur en acide alpha). On ne sait pas grand-chose sur cet acide alpha spécifique, mais on a observé que les niveaux de posthumolone augmentaient avec la fin de la récolte du houblon.

foaf:name:
Posthumulone
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http://rdf.ag/o/hops#Posthumulone
rdf:type:
hops:AlphaAcids

[back to top]

Instance: hops:Prehumulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Prehumulone

None

1- Contenu Préhumulone

2- La préhumulone est un type d'acide alpha qui ne se trouve qu'en petites quantités (moins de 10% de la teneur en acide alpha). On ne sait pas grand-chose sur cet acide alpha spécifique, mais on a observé que les niveaux de préhumolone augmentaient avec la fin de la récolte du houblon.

foaf:name:
Préhumulone
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http://rdf.ag/o/hops#Prehumulone
rdf:type:
hops:AlphaAcids

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Instance: hops:Prelupulone

URI: https://rdf.ag/o/hops#Prelupulone

None

Contenu Prélupulone

foaf:name:
Prélupulone
owl:sameAs:
http://rdf.ag/o/hops#Prelupulone
rdf:type:
hops:BetaAcids
rdfs:subClassOf:
hops:BetaAcids

9. Historique de la Version

Version 2.0

Version 1.2

Version 1.1

10. Notes Générales

Verbosité, interopérabilité et raisonnement

La promesse du Resource Description Framework est en deux parties: un knowledge graph distribué avec des identifiants URL et du support de raisonnement pour faire des déclarations à leur sujet. La syntaxe de données RDF a été largement adoptée dans plusieurs applications utilisant différentes sérialisations (rdf / xml, json-ld, turtle, etc ...), y compris la bibliographie, l'optimisation des moteurs de recherche et les intégrations d'API. Parfois, les fournisseurs offriront même les données dans plusieurs sérialisations en utilisant la négociation de contenu HTTP pour laisser les clients choisir la meilleur sérialisation.

La promesse de RDF avec une solide gestion des connaissances par le biais de normes tel que RDF/S, OWL et maintenant SHACL reste à être pleinement réalisé car de nombreux fournisseurs de données considèrent le RDF comme un mécanisme de schéma plutôt que de la gestion de la connaissance ou de l'ontologique.

Les ontologies W3 time, prov et SOSA/SSN sont utilisés comme base pour la plupart des termes, Bibo pour les références bibliogrphiques et l'OGC GeoSparql est utilisée pour les données spatiales. D'autres ontologies sont utilisés selon les besoins du domaine. Les données commerciales et industrielles sont enregistrées en utilisant à la fois le schema.org et GS1 webvoc. Dans la mesure du possible, physique les mesures physique sont rapportées en unités impériales et métriques en utilisant les ontologies qudt et obo.

Cette ontologie est conçue pour être utilisée à la fois comme une ontologie à part entière (en RDF/S et OWL) avec une capacité de raisonnement complexe et une base de données basé sur un schéma pour des requêtes simples. A ce titre, elle contient une quantité importante d'informations redondantes et propriétés matérialisées conçues pour maintenir la compatibilité et l'utilité dans plusieurs environnements. Les développeurs qui sont habitué à lire l'information RDF brute pour localiser les informations pertinentes peut trouver plus facile de construire une requête directement à partir de la documentation plutôt que de lire le code machine.

Enfin, si peu d'environnements peuvent utilisés OWL à pleine capacité, cet l'ontologie est utile dans le développement d'applications nécessitant l'étiquetage multilingue, la traduction de termes et identificateurs d'entité à long terme pour la génération de formulaire et rapport.

11. Termes Obsolètes

Global Cross Reference of Deprecated Terms

Deprecated Terms:

Detailed references for all terms, classes and properties

12. Bibliographie

Cette bibliographie est disponible comme une fichier Bibtex ici.

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[4] R. R. Romanko, Joy Jaeger, Gail B. Nickerson, and C. E. Zimmermann. Registration of galena hop1 (reg. no. 7). Crop Science, 19(4):cropsci1979.0011183X001900040036x, 1979. [ DOI | arXiv | http ]
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[6] J. A. Henning and A. Haunold. Registration of 'horizon' hop. Crop Science, 39(3):cropsci1999.0011183X003900030052x, 1999. [ DOI | arXiv | http ]
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[9] A. Haunold, G. B. Nickerson, U. Gampert, and P. A. Whitney. Registration of 'liberty' hop. Crop Science, 32(4):cropsci1992.0011183X003200040056x, 1992. [ DOI | arXiv | http ]
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[15] C. E. Zimmermann, S. T. Likens, A. Haunold, C. E. Horner, and D. D. Roberts. Registration of comet hop1 (reg. no. 3). Crop Science, 15(1):cropsci1975.0011183X001500010035x, 1975. [ DOI | arXiv | http ]
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